Máy ép giá rẻ không hẳn tệTrên thị trường hiện nay, những chiếc máy ép trái cây giá rẻ đều là những chiếc máy ép trái cây đời cũ, thường là máy ép tốc độ cao với dao mài và lực văng li tâm. Giá những chiếc máy này chỉ khoảng từ vài trăm đến dưới 1 triệu đồng, tuỳ vào đó là máy đơn năng (chỉ ép trái cây) hay máy đa năng (vừa ép, vừa xay sinh tố, vừa vắt cam…). Máy ép tốc độ cao bao gồm mâm xoay với nhiều lưỡi dao và lưới lọc, khi hoạt động, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả và dùng lực li tâm để tách nước và xác ra. Còn máy ép chậm là máy dùng trục vít dạng xoắn ốc để "nghiền nát" và "ép" nước trái cây theo đúng nghĩa đen.Thông thường, trong cùng dòng máy (li tâm hay ép chậm), những chiếc máy ép trái cây có giá càng rẻ thường có mâm xay với lưới lọc lỗ khá lớn, công suất thấp và sử dụng nguyên liệu nhựa rẻ tiền, dễ nứt vỡ hơn so với những chiếc máy ép cùng loại nhưng có giá tiền ở mức trung bình hoặc cao. Điều này được cho là sẽ làm máy không "ép" kĩ được trái cây khiến nước ép không được nhiều, lọc xác không kĩ, nước ép dễ bị lẫn cợn, xác trái cây khó uống, máy không bền… Về chất lượng nước ép trong cùng dòng máy, nhìn chung sự đánh giá là không được rõ ràng. Trong đó, chỉ duy nhất yếu tố không bền là có thể khẳng định.Máy giá rẻ chỉ cần dùng liên tục 6 tháng là sẽ thấy máy bị giảm công suất, máy kêu ngày một to, khả năng ép các loại trái cây, rau củ cứng bị giảm xuống, đặc biệt trong điều kiện bạn không chăm sóc, bảo quản máy kĩ càng. Lớp vỏ nhựa của máy giá rẻ bao giờ cũng kém bền, rất dễ nứt vỡ, nhất là khi bạn lắp đặt sai, gắn không khớp các bộ phận của máy… Tất nhiên, những yếu tố này chỉ bộc lộ rõ khi bạn sử dụng máy nhiều, thường xuyên trong thời gian dài (hoặc dùng với mục đích kinh doanh). Còn nếu thỉnh thoảng mới sử dụng với lượng dùng ít, bạn hoàn toàn có thể chọn dùng máy ép giá rẻ nếu điều kiện kinh tế không cho phép.Máy ép giá trung bình là hợp lí nhấtTrong số những sản phẩm gia dụng, có lẽ, máy ép trái cây là một trong số những sản phẩm mà bạn chỉ cần đầu tư tài chính ở mức trung bình. Nghĩa là, bạn chỉ cần chọn những mẫu máy ép trái cây có mức giá vừa phải là đủ để có được một sản phẩm chất lượng tương đối tốt để dùng, đặc biệt là khi điều kiện tài chính của bạn không cho phép. Với những dòng máy ép tốc độ cao, mức giá trung bình nằm trong khoảng từ 1,2 – 1,5 triệu đồng (cho máy đơn năng). Còn ở dòng máy ép chậm, chỉ cần chọn máy ép chậm giá rẻ khoảng từ 2,5 – 3 triệu đồng là bạn cũng đã thấy sự khác biệt của chất lượng nước ép so với máy ép tốc độ cao.Về cơ bản, những dòng máy ép trái cây có mức giá trung bình nhìn chung đều sử dụng nhựa chất lượng tương đối tốt, có độ bền cao hơn và thậm chí là có thể sử dụng trong cả máy rửa bát, giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong việc vệ sinh máy sau khi dùng. Tuy nhiên, nếu có điều kiện cân nhắc sử dụng, tốt nhất bạn vẫn nên chọn loại máy ép chậm dù là ép chậm giá rẻ để sử dụng. Bởi trước hết, về công suất, máy ép chậm luôn sử dụng công suất thấp, khoảng từ 150 -200W (còn ở máy tốc độ cao thường là từ 400 – 700W) nên tiết kiệm điện hơn rất nhiều.Không chỉ tiết kiệm điện, máy ép chậm còn hoạt động êm ái hơn máy tốc độ cao rất nhiều lần, đem lại cảm giác dễ chịu hơn hẳn cho bạn trong mỗi lần sử dụng. Ngoài ra, chỉ khi dùng máy ép chậm bạn mới có thể ép được các loại rau lá như rau má, rau ngót… để sử dụng. Một chi tiết đặc biệt quan trọng đó là việc vệ sinh máy ép chậm cũng dễ hơn rất nhiều, đặc biệt là bạn không còn phải lo vất vả làm vệ sinh xác trái cây cho phễu lọc và lưỡi dao xay như với máy ép nhanh. Và chất lượng nước ép thu được rất thơm ngon, gần như không sủi bọt và quá trình oxy hóa cũng chậm, đảm bảo lượng enzyme trong rau củ quả không bị mất đi.

Máy ép cao cấp phù hợp những yêu cầu caoNếu đã nói máy ép trái cây tầm trung là đủ dùng thì những chiếc máy ép cao cấp ra đời để làm gì? Xin thưa, chúng sẽ đem đến những tiện ích… trong mơ mà bất kì một người sử dụng nào cũng ao ước được sở hữu. Và tất nhiên, vì lẽ đó, giá thành của chúng chắc chắn không hề rẻ. Những chiếc máy ép nhanh dòng cao cấp nhìn chung có giá khoảng 2 – 4 triệu đồng (từ đơn năng cho đến đa năng). Còn những chiếc máy ép chậm có giá từ khoảng từ 5 triệu đồng trở lên, thậm chí là tới 10 – 30 triệu đồng/chiếc, từ đơn năng đến đa năng.Những tiện ích cộng thêm đó thường là miệng ép lớn, sức ép khoẻ để bạn có thể cho trực tiếp 1 trái táo, củ cà rốt, trái bí đao to… vào máy mà không cần cắt nhỏ trước đó. Chỉ dòng máy cao cấp mới có thể cho bạn thực hiện chức năng này một cách trơn tru và hiệu quả. Chứ ở dòng máy rẻ tiền, nếu có chức năng này thì cũng dễ bị kẹt củ quả (bạn phải dùng lực tay ép thêm xuống), rau củ, trái cây nguyên trái không được nghiền nát triệt để để ra nhiều nước… Đó là chưa kể việc lực ép không đủ, rau củ bị kẹt sẽ khiến máy ép dễ bị hỏng hóc vì chập điện…Thứ hai là máy cao cấp thường sẽ được thiết kế bằng các chất liệu cao cấp, kết cấu chắc chắn, khoẻ khoắn để chịu được sự vận hành liên tục trong thời gian dài, với khối lượng rau củ quả lớn (cũng không phải ngẫu nhiên mà các máy ép cao cấp thường được bảo hành chính hãng từ 3 – 5 năm). Chính yếu tố này nên các sản phẩm cao cấp nhìn chung thường phù hợp để sử dụng cho những môi trường chuyên nghiệp như nhà hàng cao cấp, chuyên phục vụ lượng khách đoàn hay các cửa hàng chuyên về nước ép cao cấp… Chứ dùng riêng trong phạm vi gia đình thì có phần hơi bị… lãng phí.