Chi phí cho robot nấu ăn chưa bằng một nửa nhân công
31/10/2022
Chia sẻ
Nala Robotics đã tung ra một loại robot có thể bán thức ăn nhanh. Công ty cho biết, robot có thể chiên cánh gà, khoai tây và các loại thực phẩm khác đồng thời nêm gia vị và xếp tất cả chúng một cách tự động. Robot này có tên gọi “The Wingman” với giá thuê 2.999 USD/ tháng…
Ajay Sunkara, Giám đốc điều hành của Nala Robotics, cho biết: “Wingman là robot mới nhất của chúng tôi để giúp các nhà hàng và các nhà cung cấp thực phẩm khác tăng cường hiệu quả trong nhà bếp và quy mô sản xuất, đồng thời giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm. Robot có thể nấu vô số món ăn, đáp ứng nhu cầu cao của người tiêu dùng khi tình trạng thiếu lao động tiếp tục thách thức toàn thế giới”.
Theo Nala, Wingman có thể nấu nhiều loại thức ăn khác nhau cùng lúc và nêm gia vị riêng cho từng món. Nó có thể lấy thực phẩm ra khỏi kho đông lạnh và khu vực pha chế sau đó chiên giòn, nêm gia vị và sẵn sàng phục vụ trên đĩa. Wingman cũng có thể tẩm bột gà, rán khoai tây chiên và thêm chà bông khô vào cánh.
Hiện nay, ngày càng có nhiều robot nhà bếp đang tự động hóa quá trình chế biến, nấu nướng và trình bày thực phẩm đặc biệt là trong phục vụ thức ăn nhanh. Kết quả là, các nhà hàng thức ăn nhanh có thể sẽ ngày càng cần ít nhân công hơn.
Nala Robotics cho biết: “The Wingman sử dụng trí thông minh nhân tạo cùng hệ thống camera và tầm nhìn hiệu suất cao để cải thiện đáng kể hiệu quả quá trình chiên ngập dầu khối lượng lớn, đồng thời duy trì tính nhất quán chất lượng cao.
Với 3.000 USD mỗi tháng, Wingman có giá rẻ hơn rất nhiều so với việc thuê một nhân công. Ngay cả khi mức lương theo giờ của công nhân là 7 USD / giờ, Wingman đã tiết kiệm cho chủ nhà hàng 20% chi phí lao động. Tuy nhiên, với tình hình thiếu hụt lao động đang diễn ra như hiện nay, nhiều nhà hàng thức ăn nhanh đang phải vật lộn để giữ chân người lao động, đến mức chấp nhận tăng giá thuê 15 USD/giờ. Thống đốc California, Gavin Newsom vừa ký một luật mới vào tháng này sẽ đẩy lương của một số nhân viên cửa hàng thức ăn nhanh lên đến 22 USD/giờ.
Với 22 USD/giờ, Wingman sẽ tiết kiệm cho người sử dụng lao động 75% tiền lương, giả sử họ làm việc 18 giờ mỗi ngày trong 30 ngày trung bình mỗi tháng. Đương nhiên, các nhà hàng mở cửa 24/7 sẽ càng tiết kiệm chi phí hơn.
Tất cả những điều này có nghĩa là, khi robot ngày càng tốt hơn và chi phí lao động đắt đỏ hơn, con người có thể mất việc làm. Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, tính đến tháng 5/2021, có hơn 3 triệu công nhân “bán đồ ăn nhanh và bán tại quầy” ở Hoa Kỳ.
“Khoảng 5-7 năm, bạn sẽ bắt đầu thấy rất nhiều… rất nhiều hoặc tất cả các nhà bếp xây mới được sáng tạo lại hoàn toàn, hoàn toàn tự chủ, không còn có con người ở đây. Tất cả những điều này sẽ thay đổi toàn bộ ngành công nghiệp và có khả năng phá vỡ mô hình nhượng quyền thương mại”, đồng sáng lập Miso Robotics, Buck Jordan nói.
Tất nhiên, thực tế là các cửa hàng vẫn sẽ cần có người đổ đầy thực phẩm vào tủ đông, dọn dẹp, đưa thực phẩm cho khách hàng và quản lý thanh toán - những nhiệm vụ có giá trị cao như tương tác với khách hàng.
Việc ngày càng nhiều robot tham gia vào các công việc trong ngành thức ăn nhanh nói riêng và các ngành công nghiệp chung sẽ khiến nhiều người mất việc làm trong ngắn hạn. Và các chương trình đào tạo sẽ là cần thiết nhằm giúp mọi người nâng cao trình độ để nhận những công việc có giá trị cao hơn.
Từ khóa:
Meta đang phát triển phiên bản "Mark Zuckerberg AI" có khả năng giao tiếp trực tiếp với nhân viên. Đây là một phần trong chiến lược lớn hơn nhằm tái định hình tập đoàn xoay quanh AI và tham vọng “siêu trí tuệ cá nhân”...
Hầu hết những thua lỗ trên thị trường chứng khoán đến từ việc đầu tư theo cảm tính, bị cuốn đi bởi "lòng tham và nỗi sợ hãi". Không có một triết lý đầu tư phù hợp, khả năng phân tích và ra quyết định đúng dựa trên số liệu là hạn chế lớn nhất của các nhà đầu tư cá nhân...
Trung Quốc đang đẩy nhanh việc tích hợp giữa năng lượng và tính toán như một ưu tiên quốc gia...
Trong bối cảnh cạnh tranh nhân tài ngày càng gay gắt, trải nghiệm nhân viên (EX – Employee Experience) được đánh giá không chỉ là một xu hướng, mà đang trở thành yếu tố cốt lõi quyết định sự gắn bó, giữ chân nhân tài và hiệu suất của đội ngũ…
Các vụ mua lại được kỳ vọng giúp Canva gia tăng sức mạnh vượt trội về tác nhân AI (AI Agent), hạ tầng dữ liệu và khả năng tương tác khách hàng, từ đó giúp hãng tiến hóa mạnh mẽ từ một công cụ thiết kế đơn thuần trở thành một hệ thống toàn diện...
Công trình được đặt ở độ sâu 10 mét dưới mặt nước. Tổng vốn đầu tư lên tới 1,6 tỷ nhân dân tệ (khoảng 232 triệu USD), với công suất thiết kế đạt 24 MW...
Việt Nam đang thu hút sự quan tâm như một thị trường hạ tầng số mới nổi, được hỗ trợ bởi chi phí xây dựng cạnh tranh và tiềm năng tăng trưởng dài hạn…
Không chỉ đặt mục tiêu chen chân vào nhóm dẫn đầu ngành bán dẫn toàn cầu, Rapidus, công ty được Chính phủ Nhật Bản hậu thuẫn, còn theo đuổi một giấc mơ táo bạo hơn: xây dựng nhà máy sản xuất chip trên Mặt Trăng...
OpenAI lần đầu tiên mở rộng sự tham gia cho nhà đầu tư thông qua các kênh ngân hàng trong vòng gọi vốn kỷ lục mới đây…
Dù robot hình người vẫn còn cách khá xa việc phổ cập đại trà, nhưng doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực này đã sẵn sàng bước lên sàn chứng khoán...