“Phép thử” mới của KFC
Đức Mạnh
26/07/2022
Chia sẻ
Cơ sở KFC ở New York đang thử một loại gà mới nhằm thu hút những người tiêu dùng trẻ tuổi…
Chuỗi cửa hàng này sẽ cung cấp món gà chiên cốm (Kentucky Fried Chicken Nuggets) tại các nhà hàng ở thành phố Charlotte, Bắc Carolina (Mỹ) trong một thời gian giới hạn. Cốm được làm từ thịt trắng, 11 loại thảo mộc và gia vị đặc trưng của KFC. Mỗi suất sẽ bao gồm các loại 8, 12 hoặc 36 miếng.
KFC đã cung cấp một số loại gà khác nhau trong thực đơn của họ, bao gồm cả gà bắp rang. Nhưng họ “đặt cược” rằng, gà chiên cốm sẽ là một sự lựa chọn cho nhóm thực khách trẻ
Người phát ngôn của KFC cho biết: “Chúng tôi đang nhắm đến những khách hàng trẻ tuổi như Gen Z và Gen Y, những người hứng thú với lựa chọn gà không xương”.
Thế hệ Z, bao gồm những người hiện đang ở độ tuổi từ 18 đến 24, là nhân khẩu học quan trọng đối với các nhà hàng.
Ông Robert Byrne, Giám đốc dịch vụ khách hàng và phân tích thị trường, chia sẻ: "Nếu bạn có thể tương tác với khách hàng càng sớm thì bạn càng có nhiều tiềm năng xây dựng lòng trung thành và tần suất quay trở lại của họ trong suốt nhiều năm".
Tuy nhiên, thế hệ gen Z ít quan tâm đến việc ăn uống hơn so với các thế hệ khác ở cùng độ tuổi, điều này khiến các nhà hàng càng phải cố gắng thu hút sự chú ý của họ hơn.
THỬ NGHIỆM VÀ TẠO TIẾNG VANG
Sự cạnh tranh khách hàng trong “thế giới thức ăn nhanh” vô cùng khốc liệt. Một cách để các thương hiệu trở nên nổi bật là thử nghiệm các món mới và thay đổi thực đơn bất cứ khi nào có thể.
Đầu năm nay, KFC đã thử nghiệm gà rán làm từ thực vật dành cho người ăn chay. Các loại cốm mới có một lợi thế tiềm năng khác, chúng là món ăn vặt hoàn hảo.
Các thương hiệu khác gần đây cũng đã cải tiến “menu” gà của họ. Năm ngoái, Popeyes đã tung ra công thức cốm của riêng mình trong nỗ lực tận dụng thành công của món bánh sandwich gà. Và đầu năm nay, McDonald's đã đưa gà viên chiên cốm trở lại thực đơn tại một số nhà hàng của mình trong một thời gian giới hạn.
Theo cách đầu tư truyền thống, các quỹ thường tìm kiếm startup thông qua mạng lưới kết nối hoặc các vòng gọi vốn. Trong mô hình Venture Building, quá trình bắt đầu từ một bài toán kinh doanh cụ thể, sau đó mới tìm kiếm đội ngũ và xây dựng mô hình phù hợp để phát triển thành doanh nghiệp mới...
Thị trường tài chính số đang bước vào giai đoạn phát triển mới, khi người dùng không chỉ kỳ vọng các dịch vụ tài chính trở nên thuận tiện và dễ tiếp cận hơn, mà còn mong muốn những sản phẩm và trải nghiệm phù hợp hơn với nhu cầu riêng của mình.
Với định hướng kết nối – đồng sáng tạo – mở rộng, Shinhan Future’s Lab Việt Nam là nền tảng giúp startup Việt Nam và Hàn Quốc hiện thực hóa ý tưởng và mở rộng quy mô toàn cầu.
Một hệ sinh thái đổi mới sáng tạo không thể chỉ đo bằng số startup được thành lập hay số kỳ lân được tạo ra. Bài toán scale-up càng trở nên cấp thiết khi Việt Nam bước vào những lĩnh vực công nghệ có tốc độ thay đổi nhanh như AI, bán dẫn, robot, năng lượng và sản xuất thông minh…
Nếu có một cơ sở dữ liệu tập trung và thông minh, startup chỉ cần truy vấn là có thể tìm thấy ngay danh sách các quỹ đang muốn rót vốn, thay vì phải gõ cửa từng quỹ một cách may rủi…
AI agent ngày càng có khả năng tự lập kế hoạch và thực hiện các công việc phức tạp, nhưng tốc độ này đang kéo các nhà sáng lập vào một vòng xoáy mới: AI làm được nhiều hơn, con người cũng phải làm nhiều hơn nữa để theo kịp…
Không chỉ dừng lại ở việc kết nối startup với các đối tác, chuyên gia hay nhà đầu tư nước ngoài, hệ sinh thái cần tạo điều kiện để startup thực sự có khả năng tiếp cận thị trường, xây dựng quan hệ đối tác, huy động nguồn lực và mở rộng hoạt động kinh doanh trên quy mô quốc tế…
Chương trình quốc gia về khởi nghiệp sáng tạo giai đoạn 2026–2035 đang được xây dựng theo hướng tập trung vào hai điểm nghẽn lớn: thương mại hóa kết quả nghiên cứu và giúp doanh nghiệp khởi nghiệp vượt qua giai đoạn tăng tốc để mở rộng quy mô…
Nhật Bản đang tìm cách rút ngắn khoảng cách "lab to market" (từ phòng thí nghiệm ra thị trường), đồng thời khai thác tốt hơn nguồn tài sản công nghệ đang được tạo ra tại các trường đại học…
Trong khởi nghiệp, một ý tưởng tốt chưa chắc tạo nên một sản phẩm tốt, và một sản phẩm tốt càng chưa chắc tìm được thị trường, vì nhiều lý do khác nhau…