Những năm gần đây, thị trường bánh trung thu cũng dần có sự chuyển mình rõ rệt về phương pháp kinh doanh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Những năm gần đây, thị trường bánh Trung thu cũng dần có sự chuyển mình rõ rệt về phương pháp kinh doanh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Dù chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu, số lượng các quầy bánh xuất hiện trên vỉa hè các tuyến phố Hà Nội không nhiều và sôi động như cùng kỳ mọi năm. Chiếm những vị trí bắt mắt, đắc địa thường chỉ có 1 - 2 quầy bánh đến từ các thương hiệu lớn, như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bánh mứt kẹo Hà Nội...

Khi được hỏi, nhiều nhân viên bán hàng cho biết, hãng bánh mở bán sớm là để phục vụ nhu cầu của người dân đón Rằm Tháng Bảy. "Bây giờ, người tiêu dùng có xu hướng mua bánh Trung thu sớm để làm quà biếu, tặng người thân hoặc cúng Rằm tháng Bảy. Tuy nhiên, người tiêu dùng không chuộng hình thức đến quầy bánh chọn mua như các năm trước nữa", một nhân viên nói.

Cũng vì mới là đầu mùa nên các cửa hàng chỉ bán những loại bánh bình dân có giá dao động từ 40.000 đồng đến 100.000 đồng, với mẫu mã chưa thực sự phong phú. Chẳng hạn loại bánh nhỏ 120g và 150g có giá 40.000 - 70.000 đồng/cái, loại lớn hơn, từ 210g - 800g có giá 65.000 - 480.000 đồng/cái tùy loại. Những loại bánh cao cấp, hình thức đẹp, được trang trí cầu kỳ chưa được bày bán nhiều, tuy nhiên nhân viên một cửa hàng tiết lộ, giá hộp bánh đắt nhất có thể lên tới 4 triệu đồng.

Thị trường bánh Trung thu bắt đầu nhộn nhịp - Ảnh 1.
So với năm ngoái, mẫu mã của những chiếc bánh nướng, bánh dẻo được bày bán năm nay không có sự khác biệt quá nhiều. Tuy nhiên, nhiều thương hiệu lại tiết lộ, sẽ làm mới chất lượng bánh bằng cách sáng tạo thêm hương vị mới. Ví dụ như dòng bánh trung thu trái cây của Bibica với gần 10 loại làm từ các trái cây đặc sản vùng miền như dâu tây Đà Lạt, vỏ bưởi Diễn, hồng Đà Lạt... và đặc biệt là bánh Trung thu sầu riêng độc lạ. 

Bên cạnh đó, vì xu hướng người tiêu dùng đến chọn mua bánh tại các quầy hàng trở nên thưa vắng hơn, nên hầu hết các thương hiệu lớn năm nay cũng áp dụng cả phương thức bán hàng qua mạng hoặc ship hàng đến tận nơi cho khách nhằm kích cầu.

Cùng với các thương hiệu bánh trung thu lớn như Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị, Đồng Khánh..., theo ghi nhận của phóng viên, các chuỗi bánh, cà phê, trà sữa như: Grival, Brodard, Tous les Jours, Phúc Long, The Coffee House... cũng bắt đầu khởi động mùa bánh trung thu 2019 với nhiều sản phẩm khá bắt mắt, thiết kế đẹp, giá bán dao động từ hơn 300.000 đồng đến dưới 1 triệu đồng/hộp. Ngay cả những chuỗi thức ăn nhanh như KFC, McDonald’s... cũng nhảy vào mùa kinh doanh này.

Thị trường bánh Trung thu bắt đầu nhộn nhịp - Ảnh 2.
Trong khi đó, trên mạng xã hội Facebook, các kênh bán hàng online cũng bắt đầu rao bán bánh Trung thu nhập khẩu từ Malaysia, Hồng Kông, Đài Loan... Hiện, bánh Trung thu nhãn hiệu Baker's Cottage nhân hạt sen, trứng muối, vỏ cam, long nhãn, kỳ tử... nhập khẩu từ Malaysia có giá từ 150.000 - 190.000 đồng/chiếc; bánh Trung thu Hồng Kông giá từ 100.000 - 250.000 đồng/chiếc.

Bên cạnh đó, các cửa hàng bán bánh trung thu truyền thống cũng đã bắt đầu vào mùa. Tuy nhiên so với những ngày giáp Tết Trung thu, để mua được bánh truyền thống trong thời điểm hiện tại khách hàng không gặp nhiều khó khăn vì lượng khách đến mua chưa đông, chưa phải xếp hàng, chen lấn.

Đặc biệt trong dịp này nhằm ngăn chặn bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người tiêu dùng chỉ mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm, bánh kẹo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ nhãn, mác, điều kiện bảo quản, kinh doanh thực phẩm. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm, bánh kẹo đã ôi thiu, mốc hỏng, hết hạn sử dụng.

Phương Thảo

Nhân dịp khai trương siêu thị thứ 25 tại Sakuko Japanese Store, Sakuko dành tặng tới khách hàng hàng ngàn ưu đãi lên đến 50%

Là siêu thị thứ 25 thuộc hệ thống siêu thị hàng Nhật nội địa Sakuko Japanese Store, siêu thị Sakuko tại 315 Bạch Mai - Hà Nội, được chính thức khai trương vào ngày 8/8/2019 nhằm phục vụ lượng khách hàng lớn tại khu vực Hai Bà Trưng với chương trình ưu đãi lên đến 50%.

Nhân dịp khai trương siêu thị thứ 25 tại Sakuko Japanese Store, Sakuko dành tặng tới khách hàng hàng ngàn ưu đãi lên đến 50% từ ngày 8/8 - 14/8/2019. Các sản phẩm chủ đạo được khuyến mãi trên toàn hệ thống Sakuko trong chương trình lần này bao gồm các sản phẩm về: thời trang, mỹ phẩm, chăm sóc sức khỏe, gia dụng, các mặt hàng cho mẹ và bé.

Chương trình ưu đãi các sản phẩm dành cho mẹ và bé lên đến 25% tại Sakuko Japanese Store. Trong đó: Bỉm Merries mua sản phẩm thứ nhất với giá 375.000 đồng, khách hàng mua sản phẩm thứ 2 bất kỳ giá chỉ còn 355.000 đồng, Bỉm Genki đồng giảm 7% và tặng thêm 1 miếng bỉm lẻ. Ngoài ra, chương trình ưu đãi hấp dẫn mua 2 tặng 1 giấy ướt Goon và Moony.

Bên cạnh bỉm, sữa cũng là một trong những sản phẩm thiết yếu được các mẹ vô cùng quan tâm. Sữa Glico giá chỉ từ 469.000 đồng, Sữa Morinaga giá chỉ từ 409.000 đồng, Sữa Meiji giá chỉ từ 419.000 đồng.

Thêm vào đó là thương hiệu make up nổi tiếng đến từ Nhật Bản K–Palette đồng giảm 10%. Ngoài ra, còn có rất nhiều combo mỹ phẩm chăm sóc da, chăm sóc tóc như: Dầu gội Merit Pyuan giá chỉ còn 299.000 đồng, Sữa tắm trắng da Manis Nexans giá chỉ còn 249.000 đồng, cặp dầu gội xả cân bằng ẩm cho tóc Kose Cosmeport giá giảm còn 232.000 đồng.

Thực phẩm Nhật Bản với nhiều ưu đãi hấp dẫn hơn cả: Phô mai Emina mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1, mua càng nhiều giá lại càng rẻ…Mì chính Ajinomoto giá 250.000 đồng chỉ còn 199.000 đồng, quý khách hàng mua dầu ăn hạt cải 1300g Nissin giá 150.000 đồng được mua dầu ăn hạt cải 1L với giá 29.000 đồng (giá gốc: 120.000 đồng), cháo ăn dặm Wakodo đồng giảm 25%...

Đặc biệt, trong tuần lễ khai trương, Sakuko gửi đến quý khách hàng chương trình ưu đãi hàng ngàn sản phẩm gia dụng Nhật Bản đồng giá 29.000 đồng, 39.000 đồng, xà phòng giặt tẩy hãng Kao đồng giảm 10%, Dao kéo Nikken đồng giảm 20%. Các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như: Tảo 2200 Viên giá giảm còn 490.000 đồng, viên uống tăng chiều cao 270 viên GH Creation giá giảm còn 990.000 đồng, kem đánh răng chống hôi miệng mua 2 tặng 1, nước súc miệng Propoline đồng giảm 25%...

Ngoài ra, với mỗi hóa đơn trên 500.000 đồng, quý khách hàng còn có cơ hội mua sản phẩm gia dụng Nhật Bản chỉ với giá 10.000 đồng (chương trình không áp dụng với hóa đơn bỉm sữa) cùng cơ hội bốc thăm trúng thưởng với nhiều phần quà hấp dẫn là các Set mỹ phẩm, gia dụng, tiêu dùng… có giá trị từ 150.000 - 350.000 đồng.

* Thông tin chi tiết:

Hotline: 1800.0010

Website: www.sakukostore.com.vn

P.V

Gõ từ khóa và nhấn Enter