Chủ đề: ẩm thực

Tối 27/6, cẩm nang Michelin - Michelin Guide tiếp tục công bố danh sách của năm 2024. Tổng cộng có 164 nhà hàng, cở sở ăn uống tại Việt Nam được vinh danh…

Hơn hai năm sau khi các lệnh phong tỏa được dỡ bỏ, ít nhất một xu hướng của thời đại dịch vẫn tồn tại. Đó là thói quen chi tiêu cho các dịch vụ ăn uống tại nhà hàng đã thay đổi và mở ra thời đại mới của "tiêu dùng ẩn dật"…

Châu Âu vốn nổi tiếng với những quốc gia có nền ẩm thực lâu đời, cầu kỳ và mang tính địa phương cao. Tuy nhiên gần đây, lạm phát đã khiến những nhà hàng Michelin phải “chịu thua” các chuỗi đồ ăn nhanh đến từ các lục địa khác…

Thông tin về ẩm thực Việt Nam không chỉ lan tỏa mạnh mẽ ở trong nước mà trên thế giới cũng đang trên con đường phát triển mạnh mẽ và được bạn bè đánh giá rất cao…

Là thành phố lớn nhất Australia, Sydney hội tụ trọn vẹn nền văn hóa – ẩm thực đặc trưng của xứ sở kangaroo. Nơi này có những món ăn từ truyền thống đến hiện đại, những nhà hàng tuổi đời trăm năm đến loạt quán cà phê nổi tiếng mạng xã hội…

Thời gian gần đây, một số thương hiệu F&B cả nổi tiếng lẫn mới khởi nghiệp đã bứt tốc trên cuộc đua cạnh tranh khi không ngừng cải tiến sản phẩm với các hương vị độc lạ theo mùa hoặc phiên bản giới hạn…

Trước đây, đồ uống thể thao chỉ dành cho vận động viên hay những người tập luyện chuyên nghiệp. Nhưng ngày nay, những người tiêu dùng bình thường cũng đang tìm kiếm những lựa chọn dinh dưỡng chức năng và tiện lợi…

Năm nay, 10 nhà hàng dẫn đầu top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới là những địa chỉ cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực địa phương độc đáo, tập trung ở Tây Ban Nha, Pháp và Thái Lan…

Các thương hiệu bánh Trung thu - món bánh truyền thống chứa rất nhiều đường và chất béo - đang nghiên cứu và sáng tạo thêm nhiều hương vị mới lành mạnh hơn để phục vụ các khách hàng trẻ tuổi...

Tập đoàn Starbucks vừa qua đã gặp rắc rối với các liên đoàn lao động. Cựu CEO, Howard Schultz, cũng lên tiếng chỉ trích công ty. Và giá cổ phiếu giảm. Đã thế, hãng phải đối mặt với cuộc chiến giá cả tại thị trường lớn thứ hai là Trung Quốc…

Ẩm thực du lịch có sức hút rất lớn đối với du khách hiện nay. Trên thực tế, nhiều du khách cả trong và ngoài nước lựa chọn Huế là điểm đến du lịch cũng xuất phát từ động cơ khám phá ẩm thực Huế…

Ngày 19/5, chuỗi nhà hàng hải sản Red Lobster (Mỹ) nộp đơn xin bảo hộ phá sản. Họ cho biết hiện gánh khoản nợ hơn 1 tỷ USD, nhưng tiền mặt còn chưa đến 30 triệu USD. Hãng dự định bán bớt mảng kinh doanh cho các chủ nợ để có vốn duy trì hoạt động...

Thực tế, sản phẩm OCOP ở Đồng Tháp chủ yếu là các sản phẩm truyền thống, chủ yếu sử dụng nguồn nguyên liệu trong tỉnh. Trước đây, sản phẩm được tiêu thụ thông qua các cơ sở bán sỉ, lẻ nhưng giờ đây đã “rộng đường” xuất khẩu sang thị trường nước ngoài…

Khác với quan điểm ăn chay phố biến trên thế giới, văn hóa ăn chay của người Việt chịu nhiều ảnh hưởng từ tôn giáo. Ăn chay không chỉ đơn giản là kiêng thịt mà còn thể hiện lòng từ bi, sự thanh tịnh và sự tôn trọng đối với tất cả sinh vật sống…

Chi phí tăng cao và tình trạng thiếu nhân lực đang tạo nên sức ép cho ngành dịch vụ ăn uống nói chung và các chuỗi cửa hàng cà phê nói riêng. Các công ty công nghệ đang nỗ lực đưa ra lời giải nhờ trí tuệ nhân tạo...

Ăn chay là một xu hướng đáng chú ý trong những năm gần đây. Ngày càng có nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, bao gồm niềm tin tôn giáo, lựa chọn lối sống xanh, các mối quan tâm về đạo đức, tính bền vững của môi trường, lợi ích sức khỏe...

Với hơn 400 doanh nghiệp, đơn vị trong nước và quốc tế trưng bày các sản phẩm về cà phê, đồ uống, thiết bị chế biến... triển lãm muốn mang đến những hương vị cafe mới cho hàng ngàn du khách tham quan…

Diễn ra song song với Triển lãm Quốc tế Cà phê Việt Nam (Café Show Vietnam 2024), Triển lãm Quốc tế Trà Việt Nam (Tea show Vietnam 2024) lần đầu tiên được tổ chức, thu hút hơn 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong nước và quốc tế…

Ẩm thực Pháp luôn nổi tiếng là tinh tế và cầu kỳ trong cách chế biến cũng như cách bài trí. Vì thế, Olympic 2024 không chỉ là một sự kiện giao lưu về thể thao mà còn là cơ hội để du khách, vận động viên được trải nghiệm những món ăn đẳng cấp...

Sen là sản phẩm đặc thù mang thương hiệu của tỉnh Đồng Tháp, có giá trị kinh tế cao và tiềm năng phát triển du lịch; là 1 trong các ngành hàng chủ lực được xác định trong Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh…