TẠP CHÍ ĐIỆN TỬ
Tiêu & Dùng
"Gã khổng lồ" ẩm thực gặp khó vì khách hàng ngày càng lười ra đường
Doanh số của McDonald’s đã giảm vào đầu năm, đánh dấu quý thứ hai liên tiếp sụt giảm khi khách hàng cắt giảm chi tiêu trong bối cảnh kinh tế bất ổn...
Tiêu & Dùng
Trí tuệ nhân tạo giúp “nâng hạng” thế giới ẩm thực
AI ngày càng thể hiện rõ vai trò quan trọng không thể thiếu trong mọi lĩnh vực, đặc biệt F&B. Việc tích hợp AI trong thế giới ẩm thực đang mang đến những cơ hội chưa từng có cho sự sáng tạo, hiệu quả và cá nhân hóa…
Tiêu & Dùng
Trứng cá muối: Món ăn xa xỉ mới tại Mỹ?
Ngành nuôi trồng thủy sản của Trung Quốc đã “cách mạng hóa” món trứng cá muối, khiến giá bán buôn giảm đáng kể, cho phép các đầu bếp giới thiệu món ăn ngon này như một món ăn xa xỉ dễ tiếp cận…
Michelin 2025: Paris mất “ngôi vương” vào tay Tokyo
Năm nay, vinh quang đã thuộc về Hugo Roellinger và Christophe Coutanceau, hai đầu bếp Pháp lần đầu tiên được tặng 3 sao. Tuy nhiên, năm ngoái Pháp đã mất tổng cộng 40 ngôi sao, năm nay con số này là 45...
Thực phẩm Việt gây ấn tượng tại FHA-Food & Beverage 2025
Hội chợ triển lãm thực phẩm và đồ uống FHA 2025 (FHA-Food & Beverage 2025) vừa được khai mạc ngày 8/4 tại Trung tâm hội nghị và triển lãm Singapore EXPO. Hội chợ thu hút hơn 1.500 đơn vị đăng ký tham gia, sẽ kéo dài đến ngày 11/4…
Công nghệ tiếp sức cạnh tranh cho ngành F&B
Theo Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) năm 2024 mới được iPos.vn công bố, bất chấp những thách thức kinh tế, doanh thu toàn ngành F&B tại Việt Nam trong năm 2024 vẫn đạt khoảng 688,8 nghìn tỷ đồng, tăng 16,6% so với năm 2023...
Ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế: Nhiều việc phải làm
Phiên bản quốc tế đầu tiên của Lễ hội Bánh mì Việt Nam dự kiến được tổ chức ở Úc vào tháng 9/2025, đánh dấu bước tiến nhằm quảng bá món ăn được yêu thích của Việt Nam ra thế giới...
Thời đại người máy nấu ăn "giỏi" hơn cả đầu bếp
Trong một thông báo khiến cả thế giới kinh ngạc, ông Elon Musk đã thiệu một robot có khả năng nấu ăn ngon hơn cả đầu bếp chuyên nghiệp. Robot có tên Culina, được thiết kế bởi một bộ phận thuộc Tesla...
Hơn 200 món ăn tạo ấn tượng đậm nét tại Đà Nẵng Food Tour 2025
Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025 mở ra chuỗi ngày hội ẩm thực sôi động cùng nhiều hoạt động trải nghiệm và giải trí hấp dẫn dành cho người dân và du khách trong nước và quốc tế...