Ba tuần qua, giá đậu tương trên các thị trường đã liên tục tăng với tốc độ nhanh.

Tại Chicago, giá đậu tương giao ngay ngày 21/12 lúc mở cửa đạt 426,5 USD/tấn, tăng 5,4% (22 USD/tấn) so với đầu tháng 12/2007. Tại Rotterdam, giá đậu tương nhập khẩu ba tuần qua đã tăng gần 6%, lên 464,8 USD/tấn, CIF. So với cùng kỳ năm trước, giá đậu tương trên nhiều thị trường hiện đã tăng 75-78%.

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) ước tính, sản lượng đậu tương của Mỹ, nước sản xuất và xuất khẩu đậu tương lớn nhất thế giới vụ 2006/2007 chỉ đạt 66,6 triệu tấn, giảm 12,7% so với vụ trước. xuất khẩu đậu tương của Mỹ vụ 2006/2007 giảm hơn 15% so với vụ trước, còn 30,5 triệu tấn.

Sản lượng đậu tương của Brazil, nước sản xuất và xuất khẩu đậu tương lớn thứ 2 thế giới, vụ 2006/2007 đạt 58,7 triệu tấn, giảm 10,8% so với vụ trước. Ước tính tháng 12/2007, xuất khẩu đậu tương của Brazil chỉ ở mức 2,08-2,1 triệu tấn, giảm hơn 17% so với cùng kỳ năm trước.

Nhu cầu nhập khẩu đậu tương của Trung Quốc, ấn Độ vẫn tăng nhanh. Ước tính nhập khẩu đậu tương của Trung Quốc tháng 12/2007 có thể đạt tới 1,1 triệu tấn, tăng 18% so với cùng kỳ năm trước. nhập khẩu đậu tương của ấn Độ thời gian này cũng tăng 10%, lên 1,62 triệu tấn. Cung giảm mạnh, cầu tăng cao, làm giá đậu tương tăng kỷ lục.