Lợi ích của selen Hoạt động như một sự bảo vệ chống lại các tế bào ung thư, cải thiện khả năng nhận thức, khoáng chất selen rất có lợi cho cơ thể của bạn. Cải thiện sức khỏe tim Tiêu thụ thực phẩm giàu selen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Là chất chống viêm trong tự nhiên, selen giúp tăng lưu lượng máu và tiêu diệt các gốc tự do có hại gây ra stress, oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra, khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác như vitamin E và beta-carotene, selen góp phần bình thường hóa mức cholesterol. Nó cũng giúp cải thiện mức độ của chất chống oxy hóa glutathione peroxidase và làm giảm mức độ căng thẳng oxy hóa trong cơ thể của bạn. Selenium hạn chế sự tích tụ mảng bám trong động mạch và hạn chế sự khởi phát của xơ vữa động mạch. Hỗ trợ bệnh tiểu đường Bằng cách tăng mức glucose trong cơ thể, selen giúp điều chỉnh các quá trình trao đổi chất. Tiêu thụ selen hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường vì nó giúp sản xuất một lượng insulin cần thiết và do đó làm giảm mức độ căng thẳng oxy hóa. Điều này có thể giúp chữa các vấn đề như bệnh võng mạc, đục thủy tinh thể và bệnh lý thần kinh.Cải thiện hệ chức năng sinh sản Selen tốt cho khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Nó giúp cải thiện lưu lượng máu đến các cơ quan sinh sản và duy trì sự vận động thích hợp của tinh trùng. Nồng độ selen thấp có thể dẫn đến vô sinh nam. Tương tự như vậy, các chất chống oxy hóa trong selen cải thiện cơ hội của tinh trùng thụ tinh cho trứng. Cân bằng chức năng tuyến giáp Hiện nay, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để kiểm tra mối quan hệ giữa thiếu hụt selen và chức năng tuyến giáp. Selen giúp duy trì các hormone liên quan đến hoạt động của tuyến giáp. Selen bảo vệ tuyến giáp bằng cách điều chỉnh việc sản xuất oxy phản ứng trong tuyến. Điều này có tác dụng bảo vệ tuyến khỏi các kháng thể có thể phát triển các bệnh tuyến giáp. Tăng cường khả năng miễn dịch Selen như một chất tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh khác nhau. Khoáng chất này rất quan trọng đối với hoạt động thường xuyên của hệ thống miễn dịch của bạn và có thể hạn chế sự phát triển của các vi-rút có hại, chẳng hạn như HIV. Đặc tính chống oxy hóa của khoáng chất giúp giảm viêm và  oxy hóa, nhường chỗ cho hệ thống miễn dịch được cải thiện. Giảm nguy cơ ung thư Các nghiên cứu khác nhau đã được thực hiện để nghiên cứu tác động của selen trong việc giảm nguy cơ phát triển ung thư. Người ta khẳng định rằng khoáng chất có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ tử vong do ung thư và tỷ lệ mắc ung thư. Khoáng chất này được cho là có tác động nhiều hơn trong việc hạn chế sự khởi phát của ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt, gan và phổi. Cải thiện sức khỏe tinh thần Khi cuộc sống có nhiều căng thẳng có thể gây mất ổn định tinh thần của bạn. Tiêu thụ thường xuyên selen có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm lý. Nó cũng được chứng minh là đã cải thiện sức khỏe tinh thần của những người bị trầm cảm. Những người mắc bệnh Alzheimer được chứng minh là bị thiếu hụt selen trong máu. Bổ sung khoáng chất này vào chế độ ăn uống hàng ngày đã cho thấy kết quả tích cực như cải thiện khả năng lưu loát bằng lời nói và các chức năng thể chất khác. Làm giảm các triệu chứng hen suyễn Các cá nhân bị hen suyễn mãn tính có nồng độ serotonin rất thấp. Các nghiên cứu được thực hiện về chủ đề này đã tiết lộ mối quan hệ giữa hai người và chỉ ra rằng khi tiêu thụ chất bổ sung selen, các triệu chứng đã giảm chủ yếu. Selen giúp giảm viêm trong đường thở cũng như căng thẳng oxy hóa và giúp cải thiện hơi thở. Ngăn ngừa lão hóa sớm Selen tích cực chống lại các tế bào gốc tự do có trong cơ thể bạn. Nó phá hủy các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào và ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn, nhược điểm và các dấu hiệu lão hóa khác. Nó cũng giúp làn da của bạn khỏi bị ảnh hưởng bởi oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong khoáng chất có lợi trong việc giữ cho làn da của bạn trẻ và khỏe mạnh. Selen cũng được coi là một phương pháp điều trị tự nhiên để chữa mụn trứng cá, vì nó giúp làn da của bạn được thông thoáng.

Cải thiện mái tóc Selen có tác dụng kỳ diệu trong việc bảo vệ tóc của bạn khỏi mọi hư tổn. Nó không chỉ thúc đẩy sự phát triển của tóc mà còn giảm gàu. Selen là thành phần chính trong nhiều loại dầu gội trị gàu do khả năng tiêu diệt gàu gây ra nấm Malassezia. Khoáng chất cũng tăng cường sức mạnh cho da đầu của bạn và do đó giúp giảm rụng tóc. Nó cũng có lợi trong việc điều trị tóc bạc. Thải độc cho cơ thể Selen giúp cơ thể bạn bằng cách loại bỏ các độc tố không mong muốn và giữ cho nó khỏe mạnh. Khoáng chất giải độc cơ thể giúp loại bỏ các chất thải có hại tích lũy từ tác hại của môi trường và thực phẩm chế biến để giữ cho các cơ quan của bạn khỏe mạnh. Nó chiến đấu với các chất ô nhiễm nặng có thể gây ra các bệnh khác nhau. Bổ sung selen như thế nào? Selen có mặt trong các loại cá (cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá trích, cá chỉ vàng, cá hồi, cá mòi) trong đó cá biển có nhiều selen hơn cả. Selen cũng có ở động vật có vỏ (hàu, sò điệp, tôm hùm), trong nấm, lòng đỏ trứng, các loại ngũ cốc nguyên hạt, hạt hướng dương, quả hạch, men bia, mầm lúa…. Selen rất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Nhưng, nó phải được tiêu thụ một cách có kiểm soát để có được những lợi ích. Tiêu thụ quá nhiều selen có thể gây ra những nguy hiểm và gây độc. Tránh tiêu thụ selen nếu bạn đang sử dụng thuốc và các chất bổ sung như thuốc hóa trị, niacin, thuốc kháng axit, thuốc giảm cholesterol hoặc thuốc tránh thai. Độc tính selen thường xảy ra từ các chất bổ sung selen chứ không phải selen tự nhiên. Hàng ngày, cơ thể chúng ta cần khoảng 0,05 – 0,10mg selen. Đối với những người khỏe mạnh và có một chế độ ăn uống cân bằng sẽ nhận được đầy đủ selen cho cơ thể. Nhưng ở những người hút thuốc lá, uống rượu, dùng thuốc ngừa thai…thì lượng selen trong cơ thể có thể bị hạ thấp. Một số bệnh cũng có thể gây cản trở sự hấp thu selen như: bệnh Crohn, bệnh viêm loét đại tràng, người mới phẫu thuật… Nhu cầu selen của cơ thể rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Tuy nhiên, nếu bổ sung selen bằng đường uống cần lưu ý hàm lượng selen trong máu cao (>100mg/ml) có thể dẫn đến một tình trạng gọi là selenosis. Các dấu hiệu ngộ độc selen bao gồm đỏ bừng mặt, chóng mặt, buồn nôn, rụng tóc, đau nhức cơ bắp, run rẩy và nôn mửa. Tránh tiêu thụ selen nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Không bổ sung selen cho trẻ. Trong trường hợp nghiêm trọng, selen có thể gây biến chứng ở gan, các triệu chứng nghiêm trọng về đường ruột và thần kinh, các vấn đề về thận và tim. Lưu ý: Selen dễ bị phá hủy khi thực phẩm được tinh chế hoặc chế biến qua nhiều công đoạn. Ăn nhiều loại thực phẩm thô chưa qua chế biến cũng là một cách tốt để có selen trong chế độ ăn uống của bạn. Tác dụng phòng chống ung thư, tim mạch… của selen được tăng cường với sự có mặt của vitamin E hoặc vitamin C (Nghiên cứu SU.VI.MAX – Pháp). Vì vậy, hãy bổ sung vào khẩu phần ăn của bạn một số thực phẩm giàu selen và giàu vitamin E, C cùng với nhau.