Thỉnh thoảng đổi bữa với món chay là rất cần thiết, để cơ thể trở nên thanh nhẹ và không "quá tải" cholesterol.
Món chay đang dần được bổ sung trong thực đơn bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy vậy để chuẩn bị món chay đảm bảo giá trị dinh dưỡng rất quan trọng, đòi hỏi người nấu phải biết chọn lựa, phối hợp thực phẩm và bổ sung các vitamin, khoáng chất một cách hợp lý.
: Súp lơ cắt miếng, rửa sạch. Nấm ngâm và rửa sạch, cắt làm tư. Cà rốt bào sợi. Tỏi đập giập. Đun nửa nồi nước sôi, cho súp lơ vào chần sơ qua rồi vớt ra. Đặt chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho cà rốt rồi đến nấm vào xào trước 1 phút rồi cho súp lơ vào xào cùng. Nêm 1 thìa cà phê tamari, 1 chút bột nêm nấm củ quả đã hòa với chút nước lạnh. Đảo nhẹ nhàng, xóc chảo cho hoa lơ chín đều mà không bị nát.
: Đậu Hà Lan nhặt bỏ xơ, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Súp lưo xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông xắt miếng. Cho dầu lạc vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho đậu hũ vào chiên vàng 2 mặt, lấy ra, cắt miếng vừa ăn. Cho thêm dầu vào chảo, cho đậu Hà Lan vào xào, sau đó cho súp lơ và ớt chuông, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho đậu hũ vào đảo đều. Tưới 1 thìa Tamari, đảo đều rồi tắt bếp.
: Làm nóng chảo, với một vài giọt dầu thực vật trên lửa vừa, cho nấm đã cắt nhỏ và tỏi vào, xào cho đến khi nấm mềm. Nghiền nhuyễn đậu phụ trong một tô lớn, cho nấm đã xào mềm vào cũng ớt bột, trộn đều, nêm chút muối. Viên hỗn hợp đậu phụ thành khoảng 10 viên tròn, rắc vừng rang lên trên. Xếp các viên đậu phụ lên khay, quết thêm dầu thực vật và đặt khay vào lò nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Trong khi đó, đun sôi một nồi nước, trần mỳ theo hướng dẫn trên bao bỳ, vớt ra để ráo.Cà rốt nạo sợi, hành lá băm nhỏ. Trên chảo nóng, cho nước tương và mật ong vào đun, cho cà rốt vào xào qua, sau đó cho mỳ vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn. Khi nào mỳ đã chín, cho viên đậu phụ vào xào cùng. Rắc hành lá, tắt bếp.
Đọc thêm
Thị trường quà tặng phái đẹp ngập tràn những sản phẩm thiết thực
Theo dữ liệu từ Metric Analytics, thị trường quà tặng ngày 8/3 ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong giai đoạn giai đoạn hai tuần trước và sau ngày 8/3. Đồng thời, hành vi mua sắm của người tiêu dùng Việt dịp này chịu ảnh hưởng mạnh từ yếu tố cảm xúc…
Công nghệ được tận dụng để phát triển thị trường sách
Giá thành rẻ, kho lưu trữ gọn nhẹ, và khả năng tra cứu nhanh khiến sách điện tử (ebook) và sách nói (audiobook) trở thành lựa chọn ngày càng phổ biến. Doanh số theo đó tăng nhanh, và dần chiếm tỷ lệ đáng kể trong ngành xuất bản…
Đêm nghệ thuật "Thi dĩ ngôn chí" tôn vinh thi ca triều Nguyễn
Tối ngày 3/3, tại Quảng trường Ngọ Môn – Đại Nội Huế, chương trình nghệ thuật “Thi dĩ ngôn chí” đã mang đến một không gian sử thi giàu cảm xúc, tôn vinh di sản thi ca của các Hoàng đế triều Nguyễn trong khuôn khổ Festival Huế 2026 và Ngày hội Thơ Huế...
Xu hướng fitness “riêng tư” ngày càng được ưa chuộng
Nhiều người trẻ tại các đô thị lớn đang thay đổi thói quen "tập gym" theo hướng ưu tiên sự linh hoạt, lựa chọn mô hình tập luyện cho phép thanh toán theo nhu cầu sử dụng thực tế thay vì cam kết dài hạn...
Gần 300 sản phẩm mỹ phẩm bị thu hồi trên phạm vi cả nước do chứa chất cấm sử dụng
Ngày 3/3, đại diện Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế cho hay tại kỳ họp lần thứ 42 mới đây, Hội đồng Mỹ phẩm ASEAN thống nhất đưa 2 chất Cyclotetrasiloxane và Octamethylcyclotetrasiloxane vào danh sách cấm sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam quý 4/2025](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/01/06/3e4055b2e2264c47bacde654709d0e80-61735.png?w=1050&h=630&mode=crop)
