Hạt điều là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chỉ dùng hạt điều để ăn vặt thì thật nhàm chán. Nếu bạn đang có sẵn hạt điều trong nhà của mình thì hãy cùng chúng tôi "hô biến" chúng cùng các món ăn hấp dẫn nhé.
: Đun nóng dầu ăn ở ngọn lửa trung bình. Sau đó cho hạt điều vào xào cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho hạt điều ra khỏi chảo, để sang một bên. Thêm ớt khô vào và đảo trong vài phút, sau đó cho ra ngoài, đặt sang một bên. Thêm tỏi vào xào cho đến khi có màu vàng nâu, ho súp lơ xanh và đảo trong một phút. Tiếp tục cho thịt gà vào, đảo thịt gà trong 2 phút. Nêm đường, xì dầu, nước mắm và từ 2 – 3 muỗng canh nước. Xào trong 2 phút, thêm hành lá, cuối cùng cho hạt điều và ớt vào, đảo trong 1 phút sau đó tắt bếp. Xúc ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Mỳ Ý chay với hạt điều
Nguyên liệu
: 1/3 gói mỳ Ý; 1 củ cà rốt, thái nhỏ chần sơ nước sôi; 1 quả dưa chuột, thái thành từng miếng nhỏ, 80g nấm rơm tươi cắt lát; 1 củ hành tây tím thái mỏng; 40g hạt điều đập dập; 1 muỗng dầu hạt cải tinh luyện; 1 muỗng dầu mè; 1 muỗng nước cốt chanh; ½ thìa muối.
Đổi món cho bữa cơm chiều với hạt điều - Ảnh 2.
Cách làm
: Luộc mỳ theo hướng dẫn trên gói mì Ý để ráo nước cho nguội. Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho ¼ chỗ hạt điều lên rang cho đến khi sẫm màu, để sang một bên cho nguội. Làm nóng chảo trên lửa vừa với 1 muỗng canh dầu thực vật, cho cà rốt thái hạt lựu, dưa chuột thái miếng, hành tây thái lát và nấm thái lát và một nửa tỏi băm nhỏ vào xào với một chút muối.
Xay 3/4 chỗ hạt điều còn lại, thêm mật ong và chỗ tỏi băm còn lại, thêm 3 muỗng canh dầu olive và một chút muối, xay lại lần nữa rồi để lạnh. Khi mỳ đã nguội hẳn, trộn đều mỳ với rau củ đã xào, thêm chút dầu mè, nước cốt chanh. Cho mỳ ra đĩa, thêm sốt hạt điều đã thành kem lạnh lên trên.
: Đun nóng chảo trên lửa cao với 2 muỗng cà phê dầu, tráng đều chảo. Cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 30 giây cho đến khi tái vừa thì chuyển sang đĩa. Thêm 2 muỗng cà phê dầu còn lại vào chảo, cho ớt chuông và xào cho đến khi mềm, thêm hạt điều và xào khoảng 30 giây nữa. Cho thịt bò vào, đảo đều. Xếp bún vào bát, múc thịt bò xào hạt điều lên trên, rắc rau mùi. Khi ăn trộn đều và thêm một chút ớt khô Thái.
Đọc thêm
Đón đọc Tạp chí Kinh tế Việt Nam số 10-2026
Mời quý độc giả đón đọc Tạp chí Kinh tế Việt Nam số 10-2026 phát hành ngày 09/03/2025 với nhiều chuyên mục hấp dẫn...
Cắt giảm để tồn tại: Chiến lược mới của các tập đoàn bán lẻ
Cuộc sàng lọc khắc nghiệt của ngành bán lẻ toàn cầu trong kỷ nguyên hậu đại dịch cho thấy quy mô giờ đây không còn là lá chắn. Từ tăng trưởng diện tích sang tăng trưởng hiệu suất, các siêu thị đang tái cấu trúc khi mỗi mét vuông mặt bằng phải tự chứng minh giá trị…
Ẩm thực Anh tìm cơ hội mở rộng tại thị trường Việt Nam
Hai hiệp định thương mại tự do với Việt Nam là lợi thế để doanh nghiệp Anh lựa chọn cơ chế thuận lợi nhất khi xuất khẩu sang Việt Nam, từ đó thúc đẩy thương mại song phương tiếp tục tăng trưởng…
Thị trường quà tặng phái đẹp ngập tràn những sản phẩm thiết thực
Theo dữ liệu từ Metric Analytics, thị trường quà tặng ngày 8/3 ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong giai đoạn giai đoạn hai tuần trước và sau ngày 8/3. Đồng thời, hành vi mua sắm của người tiêu dùng Việt dịp này chịu ảnh hưởng mạnh từ yếu tố cảm xúc…
Công nghệ được tận dụng để phát triển thị trường sách
Giá thành rẻ, kho lưu trữ gọn nhẹ, và khả năng tra cứu nhanh khiến sách điện tử (ebook) và sách nói (audiobook) trở thành lựa chọn ngày càng phổ biến. Doanh số theo đó tăng nhanh, và dần chiếm tỷ lệ đáng kể trong ngành xuất bản…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam tháng 2/2026](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/03/06/ed5df1ed91b448eab0317c050609f0f2-74021.png?w=1050&h=630&mode=crop)
