Đổi món cho bữa cơm chiều với hạt điều
Hạt điều là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chỉ dùng hạt điều để ăn vặt thì thật nhàm chán. Nếu bạn đang có sẵn hạt điều trong nhà của mình thì hãy cùng chúng tôi "hô biến" chúng cùng các món ăn hấp dẫn nhé.

Gà xào hạt điều và hoa lơNguyên liệu: 350g thịt gà rút xương, 85g hạt điều,1 cây súp lơ xanh, cắt nhỏ; 3 nhánh hành lá, thái nhỏ; 2 tép tỏi; 1 muỗng canh ớt bằm của Thái; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh dầu thực vật…


Xay 3/4 chỗ hạt điều còn lại, thêm mật ong và chỗ tỏi băm còn lại, thêm 3 muỗng canh dầu olive và một chút muối, xay lại lần nữa rồi để lạnh. Khi mỳ đã nguội hẳn, trộn đều mỳ với rau củ đã xào, thêm chút dầu mè, nước cốt chanh. Cho mỳ ra đĩa, thêm sốt hạt điều đã thành kem lạnh lên trên.Bún trộn thịt bò xào hạt điềuNguyên liệu: 200g bún; 4 muỗng canh dầu thực vật; 500g thịt bò phi lê, thái lát mỏng; 1 quả ớt chuông xanh, thái mỏng; 2/3 chén ớt khô Thái; 1/2 chén hạt điều muối; 1/2 chén lá rau mùi…
Cách làm: Đun nóng chảo trên lửa cao với 2 muỗng cà phê dầu, tráng đều chảo. Cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 30 giây cho đến khi tái vừa thì chuyển sang đĩa. Thêm 2 muỗng cà phê dầu còn lại vào chảo, cho ớt chuông và xào cho đến khi mềm, thêm hạt điều và xào khoảng 30 giây nữa. Cho thịt bò vào, đảo đều. Xếp bún vào bát, múc thịt bò xào hạt điều lên trên, rắc rau mùi. Khi ăn trộn đều và thêm một chút ớt khô Thái.
