Số liệu từ Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho thấy, 9 tháng đầu năm 2021, giá lợn thịt lợn hơi xuất chuồng theo xu hướng giảm mạnh. Từ tháng 3 - 4 giá bình quân khoảng 70.000-75.000 đồng/kg đến tháng 7 - 8/2021 giá bình quân từ 50.000-58.000 đồng/kg, có địa phương xuống dưới 50.000 đg/kg. Sang tháng 9/2021 giá tiếp tục giảm, giá bình quân đang dao động từ 40.000-49.000 đồng/kg tùy từng vùng, đặc biệt có một số địa phương do giãn cách xã hội giá xuống dưới 40.000 đồng/kg.

GIÁ LỢN HƠI CHẠM ĐÁY?

Tuy nhiên, trong vòng 2 tuần trở lại đây, ghi nhận cho thấy giá lợn hơi phục hồi từng ngày. Tại miền Bắc, giá heo hơi hôm nay 1/11/2021 tại thị đang giao dịch quanh mức 47.000 - 48.000 đồng/kg. Thương lái tại Hưng Yên và Hà Nội tiếp tục thu mua heo hơi với giá 48.000 đ/kg - mức heo hơi cao nhất hôm nay. Còn tại miền Nam, giá heo hơi hôm nay 1/11/2021 dao động quanh ngưỡng 45.000 - 49.000 đồng/kg. Mức giá này đã hồi phục đáng kể so với thời điểm tháng 8-9 khi xuống dưới chạm mốc 35.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi giảm kỷ lục do ảnh hưởng bởi dịch Covid 19, khó khăn trong vận chuyển, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm giảm nhiều (khối khu công nghiệp, trường học, bếp ăn tập thể, khách sạn, nhà hàng, một số nhà máy giết mổ, chế biến, chợ truyền thống, chợ dân sinh có người bị Covid phải đóng cửa...) đặc biệt là 2 thành phố lớn là Hà Nội và TPHCM.

Do đó, khi khi Chính phủ gỡ bỏ các biện pháp giãn cách xã hội tại miền Nam, giúp kinh tế phục hồi và cải thiện chuỗi cung ứng liên tỉnh là động lực chính giúp giá heo hơi quay đầu phục hồi kể từ đầu quý 4.

Giá lợn hơi còn được kỳ vọng tiếp tục tăng trong thời gian tới nhờ các chợ truyền thống quay trở lại, các chuỗi nhà hàng và quán ăn được phục vụ tại chỗ trở lại kể từ ngày 28/10 với công suất tối đa đạt 50%; sự đẩy mạnh chương trình tiêm chủng vắc xin cho trẻ em theo lộ trình mở cửa trường học và vận chuyển liên tỉnh quay trở lại mức bình thường kỳ vọng sẽ thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại miền Nam kể từ Q4/2021.

Đặc biệt, nhu cầu tiêu thụ vào dịp Tết Nguyên đán tăng sẽ tạo động lực cho giá lợn hơi tăng theo. Nhận định về giá lợn hơi dịp Tết nguyên đán, ông Nguyễn Văn Trọng, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết Tết sẽ có những biến động về giá vì nhu cầu tăng 12 -15%, ở thời điểm đó người dân có thể xuất chuồng non thì vẫn đủ cung cấp cho ngày Tết.

Khi nhu cầu tiêu thụ tăng lên, giá heo sẽ trở về vị trí ban đầu. Dự báo giá heo hơi sẽ khôi phục mức 60.000 - 70.000 đồng/kg nhưng khó lập đỉnh 100.000 đồng/kg vì cơ cấu tổng đàn hiện nay đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ trong nước từ nay đến đầu năm 2022.

KỲ VỌNG LỢI NHUẬN PHỤC HỒI

Các doanh nghiệp ngành chăn nuôi đã có một quý kinh doanh khó khăn chật vật. Chẳng hạn, Tập đoàn Dabaco Việt Nam thông báo quý 3 ước đạt 4.133 tỷ đồng doanh thu và 138 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế. Doanh thu tăng 56% nhưng lợi nhuận lại giảm 64% so với cùng kỳ năm trước. Đây cũng là quý ghi nhận mức thấp nhất tính từ quý 4/2019.

Tuy nhiên, giá thịt lợn phục hồi từ đầu quý 4 kéo theo kỳ vọng kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp ngành chăn nuôi khả quan hơn trong những tháng cuối của năm 2021, nhờ đó, giá cổ phiếu tăng theo.

Chứng khoán VDSC cho rằng, kỳ vọng giá heo hơi tạo đáy trong tháng 10/2021, xu hướng hồi phục sẽ kéo dài trong Q1/2022 khi nhu cầu tiêu thụ thịt heo rơi vào mùa cao điểm Tết âm lịch.

Trong báo cáo mới đây, Chứng khoán MBS cũng đánh giá Việt Nam có khả năng sẽ vươn lên vị trí thứ 2 châu Á về tiêu thụ thịt lợn (theo OECD).

Việt Nam tiếp tục là một trong số những nước tiêu thụ thịt lợn bình quân đầu người hàng đầu thế giới, đứng thứ ba ở châu Á sau Trung Quốc và Hàn Quốc và được dự báo sẽ vươn lên vị trí thứ 2 vào cuối năm 2021. Sự phát triển của ngành chăn nuôi lợn thịt Việt Nam là động lực chính của ngành thức ăn chăn nuôi trong nước. Mặc dù giá thịt lợn có nhiều áp lực giảm, nhưng vẫn ở mức rất cao so với năm trước.

Sản lượng thịt heo dự báo tăng nhẹ nhờ phục hồi sau Covid-19. Sản lượng thịt heo dự kiến tăng lên 4 triệu tấn vào năm 2025, trước khi đạt mức 4,7 triệu tấn vào năm 2030, tương ứng với tốc độ tăng trưởng bình quân năm 3,1% trong giai đoạn 2021 – 2030.

Trong giai đoạn 10 năm tới đây, ngành chăn nuôi heo được định hướng phát triển với các giống cao sản theo hướng trang trại công nghiệp, đồng thời mở rộng quy mô đàn heo chăn nuôi theo hướng hữu cơ, truyền thống với các giống heo bản địa, heo lai giữa giống cao sản và giống bản địa.

Đến năm 2030, tổng đàn heo sẽ thường xuyên được duy trì ở mức từ 29 – 30 triệu con, trong đó đàn heo nái từ 2,5 đến 2,8 triệu con; đàn heo được nuôi trang trại, công nghiệp chiếm trên 70%, theo dự thảo Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2020-2030, tầm nhìn 2040 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.