Những siêu thực phẩm nào có lợi cho tim?

Quả việt quất

Cả trái việt quất, dâu tây và những loại quả mọng khác đều chứa các hợp chất, bao gồm chất chống oxy hóa, có thể làm giảm huyết áp. Một nghiên cứu năm 2013 với phụ nữ từ 25 đến 42 tuổi tham gia cho thấy những người ăn nhiều việt quất và dâu tây mỗi tuần có nguy cơ bệnh tim thấp hơn 32% so với những người ít ăn các loại quả này.

Chất xơ và vitamin C cũng được tìm thấy nhiều trong quả việt quất. Do đó có thể tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách bổ sung quả việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cá hồi

Loài cá nước lạnh này là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời  đồng thời rất giàu axit béo omega – 3 có lợi cho tim. Hiệp hội Tim mạch Mỹ đưa ra lời khuyên nên ăn cá hồi và các loại thực phẩm giàu axit béo omega – 3 khác khoảng 2 lần/tuần, không chỉ giúp phòng chống bệnh tim mạch mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Socola đen

Socola đen chứa ít nhất 70%  ca cao, là loại thực phẩm có lợi cho tim. Một nghiên cứu năm 2012 phát hiện ra rằng việc ăn socola đen hằng ngày có thể làm giảm các cơn đau tim và đột quỵ đối với những người có nguy cơ cao.

Cam quýt

Trong cam quýt  chứa nhiều kali rất tốt cho tim, ổn định nhịp tim của bạn. Đặc biệt, chất flavonoid có trong cam quýt và bưởi được cho là làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ Ngoài ra, cam quýt chứa nhiều vitamin C, được cho là giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

Khoai tây

Khoai tây tốt cho tim, bạn có thể chế biến món luộc hay các món canh hấp dẫn. Loại củ này giàu kali, giúp hạ huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, khoai tây giàu chất xơ, kéo giảm nguy cơ bệnh tim.

Cà chua

Giống như khoai tây, cà chua có hàm lượng kali cao. Ngoài ra, cà chua còn chứa chất chống oxy hóa, gọi là lycopene. Lycopene giúp loại bỏ cholesterol xấu, giảm nguy cơ về tim mạch.

Bông cải xanh, rau bina và cải xoăn

Các loại rau này có thể tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều carotenoid (chất chống oxy hóa, giúp giải phóng các chất gây hại cho cơ thể). Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho tim. Carotene trong rau bina có thể ngăn chặn cholesterol khỏi bị vón cục trong các động mạch. Ăn rau bina cũng giúp làm giảm huyết áp.

Protein đậu nành

Protein đậu nành ít chất béo có hại và giàu chất xơ. Ở người có cholesterol máu cao, các nghiên cứu cho thấy protein đậu nành khi dùng với chế độ ăn ít mỡ sẽ làm giảm cholesterol. Có những nghiên cứu cho thấy, ăn một vài loại thức ăn giảm cholesterol sẽ làm hạ mức cholesterol máu nhiều hơn so với dùng thuốc. Hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo dùng khoảng 30g protein đậu nành mỗi ngày. Có thể hấp thụ protein đậu nành từ đậu nành, sữa đậu nành, đậu phụ, bột đậu nành…

Cây họ đậu

Các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan là nguồn cung cấp protein tuyệt vời mà không chứa nhiều chất béo không tốt. Một nghiên cứu đã chỉ ra, người nào ăn đậu ít nhất 4 lần/tuần thì sẽ giảm nguy cơ bệnh tim đến 22% so với người tiêu thụ đậu ít hơn 1 lần/tuần. Thực phẩm này còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bệnh tiểu đường, tránh biến chứng, trong đó có bệnh tim.

Yến mạch

Yến mạch chứa nhiều các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn giàu  yến mạch có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim vì yến mạch có khả năng duy trì nồng độ cholesterol ở mức thấp. Do đó tiêu thụ các sản phẩm từ yến mạch thường xuyên có thể phòng chống bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

Dầu ô liu nguyên chất

Một nghiên cứu quan trọng cho thấy những người có nguy cơ bệnh tim cao thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải (giàu ngũ cốc, hoa quả và rau củ) có bổ sung các loại hạt và ít nhất 4 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày sẽ giúp kéo giảm 30% nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Diệu Huyền