Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa ban hành kế hoạch kiểm tra việc tuân thủ quy định pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, với chuyên đề “Sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt”.

Chiến dịch kiểm tra lần này sẽ tập trung vào các nhóm sản phẩm được đánh giá có nguy cơ cao như sữa chế biến, thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt. Đối tượng kiểm tra là các cơ sở sản xuất, phân phối và kinh doanh các loại sản phẩm nói trên.

Các nội dung kiểm tra bao gồm cả yếu tố pháp lý và kỹ thuật như giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo chuẩn thực hành sản xuất tốt (GMP), hồ sơ công bố hoặc tự công bố sản phẩm, nhãn mác, nguồn gốc nguyên liệu, hóa đơn mua bán và hồ sơ nhập khẩu (nếu có).

Bên cạnh đó, các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC hay FSSC 22000… cũng sẽ được rà soát để đánh giá mức độ tuân thủ. Những cơ sở có hoạt động quảng cáo sản phẩm phải cung cấp hồ sơ xác nhận nội dung quảng cáo theo đúng quy định pháp luật.

Đáng chú ý, đoàn kiểm tra sẽ tiến hành lấy mẫu tại chỗ đối với các sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng hoặc an toàn thực phẩm. Các mẫu này sẽ được gửi đến các đơn vị kiểm nghiệm được chỉ định để phục vụ cho công tác quản lý nhà nước.

Đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM nhấn mạnh, đợt kiểm tra này nhằm tăng cường công tác quản lý, kịp thời phát hiện và ngăn chặn hành vi gian lận thương mại, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng – nhất là trong bối cảnh các sản phẩm sữa và dinh dưỡng đang được sử dụng phổ biến cho trẻ em, người bệnh và người cao tuổi.

Bên cạnh công tác kiểm tra chất lượng sữa, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm ngăn chặn tình trạng thực phẩm kém chất lượng khác trên thị trường.

Trước hết sẽ rà soát và đề xuất hoàn thiện các quy định pháp luật liên quan đến việc kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo tính minh bạch và khả năng truy cứu khi xảy ra vi phạm.

Sau đó, Sở sẽ tăng cường hoạt động truyền thông nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh; đồng thời giúp người tiêu dùng trang bị kiến thức để nhận biết và lựa chọn thực phẩm an toàn.

Ngành chức năng cũng khuyến khích người dân chủ động phản ánh các dấu hiệu vi phạm qua đường dây nóng, góp phần phát huy vai trò giám sát từ cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.