Hublot Big Bang Unico Gourmet trên cổ tay của các đầu bếp Michelin
Băng Sơn
11/12/2022, 11:32
Các đầu bếp được trao sao Michelin ngoài những con dao sắc bén nhất được làm từ thép Damascus giờ đây có thêm công cụ quản lý thời gian mới thêm cảm hứng sáng tạo cho bàn tiệc cuối năm...
Ảnh: Hublot
Hublot lần đầu tiên gây ấn tượng trong lĩnh vực ẩm thực vào năm 2017 khi mời đầu bếp ba sao Michelin trẻ nhất ở châu Âu, Andreas Caminada, tham gia vào đội ngũ đại sứ của thương hiệu. Kể từ đó, Hublot đã tiếp tục hợp tác với 7y đầu bếp khác được trao sao Michelin. Từ mối quan hệ hợp tác cùng những đầu bếp vĩ đại này đã không ngừng thúc đẩy thương hiệu đồng hồ Thụy Sĩ tạo ra một sản phẩm mang đặc trưng của cả nghệ thuật chế tác đồng hồ và những người đầu bếp.
Đối với các đầu bếp, dao là trợ thủ thân cận của họ, không có bất kỳ món ăn nào được chế biến mà không dùng dao và trong số các vật liệu sản xuất dao, thép Damascus là chủng loại đặc biệt nhất. Nhờ gia công bằng phương pháp ăn mòn bề mặt, mà lớp thép Damasteel đã hé lộ nét đẹp mê hoặc của các hoa văn mang sắc thái độc nhất. Ngoài tính thẩm mỹ cao, thép Damascus còn nổi tiếng vì độ bền cao hơn thép truyền thống.
Đồng hồ Big Bang Unico Gourmet có giá khoảng 25.000 USD.
Trước đây, loại thép này từng được gọi là Wootz và có nguồn gốc từ vùng Damascus vào năm 300 trước Công nguyên – miền đất nổi danh bởi những lò rèn khai sinh ra loại gươm sắc bén nhất thế giới. Ngày nay, thép Damascus đòi hỏi những kỹ thuật trui rèn hiện đại, công phu hơn, nhằm gia tăng khả năng chống chịu của thành phẩm. Chất liệu này thường được ứng dụng để sản xuất những bộ dao bếp hàng đầu thế giới, vốn được các đầu bếp Michelin đánh giá cao.
Giờ đây, thép Damascus đã vươn đến một tầm cao mới, khi Hublot chọn để chế tạo bộ vỏ đồng hồ Big Bang – một phiên bản giới hạn 200 chiếc mang tên Big Bang Unico Gourmet có giá khoảng 25.000 USD.
Damasteel là công ty của Thụy Điển, rất thành thạo trong việc hoàn thiện thép Damascus từ năm 1876. Loại thép độc đáo này có khả năng chống chịu tốt hơn và đáp ứng tính thẩm mỹ cao vì hoa văn độc đáo trên bề mặt. Damasteel không phải một kim loại truyền thống, mà là hợp kim của hai loại thép, gồm thép 304L, tối màu với thành phần chủ yếu là carbon và thép 316L với ưu điểm trọng lượng nhẹ.
Chúng được nung chảy, rồi hòa trộn vào nhau, sau đó chuyển sang giai đoạn gấp lớp, ép và tạo hình. Đó cũng là nguyên nhân hình thành nên hoa văn riêng biệt của từng tấm thép thành phẩm. Tương tự như dấu vân tay của con người, chúng ta sẽ không thể tìm thấy hai hoa văn giống nhau trên loại chất liệu này. Không riêng bộ vỏ với cấu trúc Sandwich quen thuộc, mà tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực còn thể hiện qua bộ dây đeo hoàn thiện từ vải Velcro dùng để may tạp dề cho các đầu bếp. Chất vải độc đáo này không chỉ hữu ích và thiết thực trong nhà bếp, mà còn rất phù hợp với đồng hồ cao cấp.
Trong một buổi tối, CEO của Hublot cùng bốn đầu bếp Michelin đại sứ: Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno, Paul Pairet và Eneko Atxa cùng chinh phục thử thách: hai vị đầu bếp trong vai trò Đại sứ Thương hiệu sẽ phối hợp với nhau để mang đến một menu thật sáng tạo, chứa đựng bản sắc của cả hai. Kết quả? Một trải nghiệm mới lạ, một thực đơn độc đáo để lại dấu ấn khó phai cùng chiếc đồng hồ bấm giờ trang bị bộ máy cơ HUB1280 Unico sẽ có đủ thời gian để đo tốc độ đồng hồ di chuyển từ cổ tay vị đầu bếp đến mặt bàn làm việc trong gian bếp của họ.
Trong một thực đơn do Anne-Sophie và Yannick sáng tạo, các thành phần thiết yếu trong phong cách ẩm thực cũng như tinh thần của họ với Hublot đã hòa quyện lấy nhau: trân trọng từng nguyên liệu và niềm đam mê đổi mới. Sự kết hợp ấy chứa đựng phong vị ẩm thực thuần túy, khơi dậy các giác quan từ Anne-Sophie Pic, bên cạnh kỹ thuật chế biến hiện đại với khẩu vị đa dạng của Yannick Alléno. Sự giao thoa giữa tâm trí với vị giác từ một thực đơn tiên phong, độc đáo và mang lại trải nghiệm rất sinh động và phi thường khác biệt.
Omega Seamaster kỷ niệm 6 thập kỷ điệp viên 007 trên màn ảnh rộng
14:39, 05/12/2022
Chiếc đồng hồ mang nụ cười của người giàu có giá 1.22 triệu USD
17:31, 31/10/2022
Hublot ra mắt mẫu đồng hồ thông minh mừng World Cup Qatar 2022
Môn thể thao Padel liệu có thể "vượt mặt" pickleball?
Các khu resort cao cấp trên thế giới đang đặt cược lớn vào môn thể thao Padel đang tăng trưởng nhanh chóng, với kỳ vọng chúng sẽ trở thành cơn sốt toàn cầu…
Quốc khánh 2/9: Tưng bừng kích cầu tiêu dùng từ hai đầu đất nước
Lần đầu tiên, TP.HCM tổ chức không gian “shopping dưới lòng đất” tại ga ngầm metro Bến Thành để khuyến mãi hàng hiệu với mức khuyến mãi lên đến 80%. Hoạt động hấp dẫn này sẽ diễn ra xuyên suốt dịp lễ Quốc khánh 2/9…
Các vi khuẩn "ăn thịt người" gây bệnh rất nghiêm trọng
Thời gian gần đây, các bệnh viện liên tục ghi nhận các ca bệnh biến chứng sốc nhiễm trùng, suy đa tạng từ vết thương rất nhỏ, không được xử lý đúng. Các bác sĩ khuyến cáo, vi khuẩn có thể xâm nhập qua vết thương hở, người dân không nên chủ quan…
Du lịch golf là mũi nhọn chiến lược của du lịch cao cấp
Ngành du lịch Việt Nam đang hướng tới mục tiêu doanh thu 1 tỷ USD từ du lịch golf vào năm 2025, nhờ vào việc mở rộng chính sách miễn thị thực cho công dân 12 quốc gia châu Âu và phát triển các sản phẩm du lịch cao cấp...
Hiện thực hoá mục tiêu đón 25 triệu khách quốc tế năm 2025
Báo cáo của Tổ chức Du lịch Thế giới cho thấy, miễn thị thực có thể giúp tăng từ 5 đến 25% lượng khách quốc tế. Phần lớn các quốc gia đang áp dụng chính sách thị thực linh hoạt hoặc miễn thị thực để thu hút khách và Việt Nam không thể nằm ngoài xu hướng…
Sáu giải pháp phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng
Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển năng lượng xanh, sạch nhằm đảm bảo an ninh năng lượng và phát triển bền vững. Ông Nguyễn Ngọc Trung chia sẻ với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy về sáu giải pháp để phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng nói chung và các nguồn năng lượng tái tạo, năng lượng mới nói riêng…
Nhân lực là “chìa khóa” phát triển điện hạt nhân thành công và hiệu quả
Trao đổi với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, TS. Trần Chí Thành, Viện trưởng Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, nhấn mạnh vấn đề quan trọng nhất khi phát triển điện hạt nhân ở Việt Nam là nguồn nhân lực, xây dựng năng lực, đào tạo nhân lực giỏi để tham gia vào triển khai, vận hành dự án...
Phát triển năng lượng tái tạo, xanh, sạch: Nền tảng cho tăng trưởng kinh tế trong dài hạn
Quốc hội đã chốt chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế 8% cho năm 2025 và tăng trưởng hai chữ số cho giai đoạn 2026 – 2030. Để đạt được mục tiêu này, một trong những nguồn lực có tính nền tảng và huyết mạch chính là điện năng và các nguồn năng lượng xanh, sạch…
Nhà đầu tư điện gió ngoài khơi tại Việt Nam vẫn đang ‘mò mẫm trong bóng tối’
Trả lời VnEconomy bên lề Diễn đàn năng lượng xanh Việt Nam 2025, đại diện doanh nghiệp đầu tư năng lượng tái tạo nhận định rằng Chính phủ cần nhanh chóng ban hành các thủ tục và quy trình pháp lý nếu muốn nhà đầu tư nước ngoài rót vốn vào các dự án điện gió ngoài khơi của Việt Nam...
Tìm lộ trình hợp lý nhất cho năng lượng xanh tại Việt Nam
Chiều 31/3, tại Hà Nội, Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam, Hiệp hội Năng lượng sạch Việt Nam chủ trì, phối hợp với Tạp chí Kinh tế Việt Nam tổ chức Diễn đàn Năng lượng Việt Nam 2025 với chủ đề: “Năng lượng xanh, sạch kiến tạo kỷ nguyên kinh tế mới - Giải pháp thúc đẩy phát triển nhanh các nguồn năng lượng mới”...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: