Chủ đề: matcha

Matcha đã trở thành thức uống “quốc dân”, từ thế hệ millennials và Gen Z — thậm chí cả thế hệ boomer, cũng mê mẩn nó...

Từng là “kho báu ẩn giấu” của các nghi lễ trà đạo và bánh kẹo Nhật Bản, matcha đã gây sốt trên toàn thế giới với màu xanh “ăn ảnh”, hương vị phức hợp dường như bổ sung hoàn hảo cho vị ngọt và mang lại lợi ích cho sức khỏe...

Nhu cầu toàn cầu đối với matcha đã tạo ra áp lực chưa từng có lên ngành trà Nhật Bản, và tình trạng này có thể sẽ kéo dài…