Chủ đề: ẩm thực

Taste France 2023 khai mạc tại Hà Nội

Taste France 2023 khai mạc tại Hà Nội

Đã từ lâu, ẩm thực Pháp nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt là tại Việt Nam. Từ những món ăn miền quê mộc mạc đến những món ăn cao cấp tinh tế, ẩm thực Pháp được mô tả như một kho tàng nghệ thuật của vị giác...
United Tastes: Khám phá mỹ vị Hoa Kỳ tại Nam An Market

United Tastes: Khám phá mỹ vị Hoa Kỳ tại Nam An Market

Ngày 30/6, tại cửa hàng Nam An Market Thủ Thiêm, ông Benjamin Petlock, Tùy viên Nông nghiệp Cấp cao của Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ tại TP.HCM đã tham dự lễ khai mạc chuỗi hoạt động "Khám phá Mỹ vị Hoa Kỳ", mang đến cho người dân Việt Nam một trải nghiệm ẩm thực đa dạng từ xứ sở cờ hoa…
Netflix mở rộng kinh doanh để tăng doanh thu, “lấn sân” ngành F&B

Netflix mở rộng kinh doanh để tăng doanh thu, “lấn sân” ngành F&B

Nền tảng streaming vừa thông báo sẽ khai trương một nhà hàng pop-up mang tên Netflix Bites. Hiện nhà hàng đã nhận đặt chỗ trước thông qua Resy.com với khoản tiền cọc là 25 USD/người, số tiền này sẽ được trừ vào hoá đơn cuối cùng của thực khách…
Thái Lan thu hút du khách từ “nhà bếp”

Thái Lan thu hút du khách từ “nhà bếp”

Ẩm thực chính là quyền lực mềm trong phát triển du lịch Thái Lan hậu đại dịch. Chính sách “Thực phẩm Thái, thực phẩm toàn cầu” giúp Thái Lan trở thành nhà xuất khẩu thực phẩm lớn thứ 15 thế giới, với doanh thu hơn 40 tỉ USD/năm…
Ngành F&B trong cuộc chiến chống rác thải nhựa

Ngành F&B trong cuộc chiến chống rác thải nhựa

Đồ ăn và thức uống là loại hàng hóa đặc biệt, bởi chúng ảnh hưởng trực tiếp tới vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe con người. Do đó, tuy chậm chạp, song ngành F&B cũng đã có những bước đi đầu tiên trong cuộc chiến chống bao bì nhựa dùng một lần...
Thưởng thức đặc sản Đông Nam Á ngay tại TP.HCM

Thưởng thức đặc sản Đông Nam Á ngay tại TP.HCM

Hàng loạt đặc sản, món ăn dân gian của Việt Nam và các nước Đông Nam Á, như: Pad Thái, bún cà ri Campuchia, cua sốt ớt Singapore, tré Bình Định, salad lá trà lên men của Myanmar... sẵn sàng để người dân thưởng thức…
Công nghệ thực tế ảo mở rộng cơ hội kinh doanh cho ngành F&B

Công nghệ thực tế ảo mở rộng cơ hội kinh doanh cho ngành F&B

Bằng giải pháp thực tế ảo, các cửa hàng mua sắm, trung tâm trưng bày sản phẩm được ảo hóa sống động trên không gian mạng không khác gì ngoài đời. Vì thế, không có lý do gì mà các nhà hàng ẩm thực lại chịu đứng ngoài cuộc đua metaverse…
Cúm gia cầm khiến nhà hàng Nhật Bản đứng trước áp lực về giá

Cúm gia cầm khiến nhà hàng Nhật Bản đứng trước áp lực về giá

Vừa mới tháng trước, Chính phủ Nhật Bản đã chào mừng Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk-yeol tới Tokyo bằng món ăn yêu thích của ông - omurice (cơm cuộn trứng chiên). Nhưng giờ đây, nhiều nhà hàng đã phải tuyên bố “loại” món trứng ra khỏi thực đơn…
Nhà hàng Trung Hoa dần chiếm vị thế tại Nhật Bản

Nhà hàng Trung Hoa dần chiếm vị thế tại Nhật Bản

Nhìn chung, các nhà hàng Trung Quốc tại Nhật là do Hoa kiều điều hành, chủ yếu là các món ăn Quảng Đông cao cấp. Gần đây cũng có những nhà hàng mời đầu bếp Trung Quốc với giá cao để theo đuổi hương vị chính thống hơn…
Không gian lớn cho ngành công nghệ thực phẩm Đông Nam Á

Không gian lớn cho ngành công nghệ thực phẩm Đông Nam Á

Tình trạng lương thực bị mất kiểm soát đã thúc đẩy những giải pháp có tính đổi mới sáng tạo. Các công ty khởi nghiệp ở Đông Nam Á đã ra sức phát triển công nghệ nhằm cải thiện năng lực sản xuất lương thực và chất lượng thực phẩm cho nhu cầu tiêu dùng của khu vực...
Christine Hà và những nhà hàng chuyên món Việt trên đất Mỹ

Christine Hà và những nhà hàng chuyên món Việt trên đất Mỹ

Tròn 10 năm kể từ sau khi chạm tới ngôi vị cao nhất tại Vua đầu bếp MasterChef Mỹ mùa 3, Christine Ha vẫn được nhắc tới như một nhân vật truyền cảm hứng, nỗ lực vượt lên số phận và là tấm gương sáng cho nhiều đầu bếp trẻ…

Xem nhiều