Chủ đề: thịt chay

Sản xuất chăn nuôi để lại ảnh hưởng tới môi trường lớn hơn so với tất cả các loại cây trồng thực phẩm cộng lại, bởi nó sử dụng nhiều tài nguyên đất, nước, động vật và kháng sinh hơn. Vì thế, “ thịt chay” được kỳ vọng là giải pháp thay thế...

Nhu cầu toàn cầu về thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đang gia tăng, một phần được thúc đẩy bởi ý thức sức khỏe và nhận thức về môi trường của người tiêu dùng trong đại dịch. Xu hướng dự kiến sẽ tiếp tục phát triển và tạo nên một ngành sản xuất mới...