Ẩm thực

Nước giải khát thuộc nhóm ngành FMCG và có sức tiêu thụ lớn mỗi năm, trong đó nước ngọt chiếm một thị phần không nhỏ trong ngành hàng này. Thông thường, kết quả kinh doanh của Coca Cola sẽ nhỉnh hơn một chút so với Pepsi trong suốt nhiều thập niên…

Nhà hàng Ming (Khách sạn Pan Pacific Hà Nội) đang giới thiệu một thực đơn độc đáo, kết hợp cùng Bếp trưởng Quảng Đông tài ba Hoo Chee Keong từ Nhà hàng Si Chuan Dou Hua (Tứ Xuyên Đậu Hoa), thương hiệu nhà hàng Trung Hoa đạt giải thưởng danh tiếng tại Singapore…

Ưu điểm của mận hậu Việt Nam là trái tươi, giòn, ngọt và có vị chua thanh đặc trưng nên ăn hoài không chán. Mặt khác, trái cây này mỗi năm chỉ có một mùa nên được nhiều người tiêu dùng mong chờ...

Cuộc cạnh tranh trong ngành công nghiệp đồ ăn nhanh ngày càng trở nên khốc liệt. Việc thuyết phục khách hàng chi trả giờ đây không chỉ đơn thuần dựa vào chất lượng thực phẩm, mà thậm chí còn phục thuộc vào công nghệ hay bao bì…

Mới đây, bồi thẩm đoàn ở bang Illinois (Mỹ) đã ra phán quyết yêu cầu Mead Johnson, công ty con của Reckitt Benckiser, bồi thường 60 triệu USD cho mẹ của một em bé sinh non chết vì bệnh đường ruột sau khi được cho uống sữa công thức Enfamil…

Bản chất của những thực phẩm này là bị can thiệp để trông bắt mắt hơn, cảm giác ngon hơn và để được lâu hơn. Chính những điều “phi tự nhiên” này khiến chúng trở thành thực phẩm không an toàn nếu ăn quá nhiều…