Ẩm thực

Trái cây và hạt sấy khô đã và đang trở thành một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được ưa dùng bởi sự tiện dụng, cung cấp năng lượng vừa đủ và an toàn cho sức khỏe...

Từ 103 cơ sở ăn uống được công bố lần đầu tiên vào năm 2023, đến năm 2024, cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã giới thiệu 164 cơ sở. Con số này được kỳ vọng sẽ tiếp tục tăng lên trong lần công bố thứ 3 - năm 2025...

Doanh số của McDonald’s đã giảm vào đầu năm, đánh dấu quý thứ hai liên tiếp sụt giảm khi khách hàng cắt giảm chi tiêu trong bối cảnh kinh tế bất ổn...

Trong bối cảnh ngành ẩm thực - dịch vụ ăn uống (F&B) đang đối mặt với nhiều biến chuyển về thị hiếu và mô hình phát triển, việc khai thác giá trị văn hóa truyền thống không chỉ là hướng đi độc đáo mà còn là chiến lược phát triển bền vững dài hạn...

Kỳ nghỉ lễ 30/4 năm nay, TP.HCM có nhiều hoạt động trong khuôn khổ Lễ kỷ niệm cấp quốc gia mừng 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Vì thế, lượng khách du lịch tới TP.HCM được dự đoán sẽ tăng gấp 2 - 3 lần...

AI ngày càng thể hiện rõ vai trò quan trọng không thể thiếu trong mọi lĩnh vực, đặc biệt F&B. Việc tích hợp AI trong thế giới ẩm thực đang mang đến những cơ hội chưa từng có cho sự sáng tạo, hiệu quả và cá nhân hóa…