Hermès thương hiệu thời trang danh tiếng với bề dày lịch sử gần 200 năm phát triển, là niềm tự hào của nước Pháp. Nhưng đồng hồ Hermès lại khác, với những quy trình chế tác và sản xuất đều theo quy chuẩn của Thụy Sỹ, nên mang cho mình nhãn mác Swiss Watch cao cấp.

Hermès được thành lập vào năm 1837 bởi Thierry Hermès. Với những sản phẩm chính là các mặt hàng thủ công cao cấp dành cho đối tượng khách hàng là giới quý tộc châu Âu. Nhưng mãi tới năm 1912, hãng Hermès mới tổ chức hội thảo sản xuất đồng hồ đeo tay đầu tiên. Đến năm 1928, Hermès bắt đầu động thái dài hạn để phát triển chế tác đồng hồ. Với việc ra mắt mẫu đồng hồ Ermeto, được sản xuất bởi tại Thụy Sỹ và trang bị dây đeo da do Hermès sản xuất.

Đến thập niên 50 – 60 của thế kỷ 20, Hermès mới thực sự bắt đầu nổi bật về đồng hồ nam, đồng hồ nữ và đồ trang sức. Đồng hồ Hermès được sản xuất phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, từ những chiếc đồng hồ thời trang đầy tính mỹ thuật đến những tác phẩm bằng da cổ điển. Năm 2006, Hermès đã mua lại cổ phần của xưởng sản xuất Vaucher. Và cũng trong năm 2006, Vaucher đã mở thêm một xưởng sản xuất dây da đồng hồ ở Brügg gần Bienne. Dây da của đồng hồ Hermès được làm thủ công từ những bậc thầy đồ da và hàng xa xỉ danh tiếng của Hermès, những con người tốt nghiệp từ trường chuyên đào tạo lĩnh vực hàng xa xỉ École Grégoire-Ferrandi tại Pháp.

Mỗi năm, xưởng sản xuất da nổi tiếng thế giới của thương hiệu Hermès cho ra lò khoảng 120.000 dây đeo đồng hồ không chỉ cho riêng bộ sưu tập của Hermès mà còn cho cả thương hiệu đồng hồ đình đám tới từ Thụy Sỹ là Parmigiani Fleurier. Quá trình làm ra một sợi dây đeo đồng hồ da hoàn toàn thủ công ở đây thực sự đã biến nó thành một tác phẩm nghệ thuật thứ thiệt.Mỗi người thợ ở đây mất ít nhất 2 tiếng đồng hồ để có thể làm ra một dây đeo đồng hồ loại thông dụng và còn lâu hơn nữa nếu cần phải chế tác theo yêu cầu riêng. Mỗi một sợi dây đeo gồm có 3 phần riêng biệt. Phần đầu tiên là lớp da trên cùng có thể nhìn thấy khi dây đeo bị sờn, phía dưới là một lớp lót dệt và sau cùng là phần da dưới đáy tiếp xúc với tay người đeo. Sau khi đã tạo vân cho dây đeo, các cạnh của da sẽ được vát cho đến khi mỏng như tờ giấy, điều này đảm bảo khi gấp và khâu lại thì da sẽ không bị phồng lên.

Tại Hermès, các nghệ nhân không chấp nhận việc các đường chỉ khâu bị nhô ra sau khi đã trải qua bước khâu viền vì vậy các nghệ nhân sẽ lấy búa gõ nhẹ cho tới khi bề mặt dây mướt và phẳng. Bước tiếp theo các nghệ nhân sẽ phải xử lý cạnh viền của dây đeo đồng hồ và quá trình gia công hoàn toàn bằng tay này bao gồm 15 bước riêng biệt. Bắt đầu từ việc: tẩy lông, đánh bóng với màu mong muốn, làm nóng từ 80 đô C tới 100 độ C, đánh bóng lại lần nữa. Phụ thuộc vào thành phẩm mong muốn, toàn bộ quá trình có thể lặp lại tới 5 lần.

Bước cuối cùng, giám đốc của Atelier (nơi sản xuất, lắp ráp, gia công) sẽ kiểm tra từng dây đã được hoàn tất chế tác bằng kính lúp. Nếu không phát hiện ra sai sót, dây đeo sẽ được đánh dấu cho biết vật liệu làm ra chúng và năm sản xuất. Chẳng hạn, chữ "K" biểu thị các dây được chế tác trong năm 2007. Chữ "L" có nghĩa là dây đeo đã được làm tại La Montre Hermès ở Bienne và chữ "V" có nghĩa là nó được sản xuất ở Paris.

Khác với những kiểu dáng dây đeo đồng hồ truyền thống, dây da của đồng hồ Hermès có rất nhiều loại màu sắc khác nhau. Chúng có màu tím, đỏ rực, vàng cam, xanh lam, các sắc nâu, đen… Kiểu dáng dây đeo cũng có nhiều loại, nổi tiếng nhất trong đó có thể kể đến dây đeo kiểu chronic hai vòng, dây giống như vòng cổ của những chiếc Kelly lock, dây bản to trong bộ bốn dây của chiếc đồng hồ Apple,… Dây đeo là một trong số những điểm "hút khách" và đậm tính thời trang nhất trên tổng thể chiếc đồng hồ Hermès.Về mặt thiết kế, đồng hồ Hermès đã hội tụ được tinh hoa của Hermes trong toàn bộ các lĩnh vực: đồ da, túi xách, và giày. Hermès nổi tiếng nhất với mẫu đồng hồ mặt vuông có tạo hình giống như chữ H, trên viền bezel có thể đính kim cương hoặc để trơn. Đây dường như là chiếc đồng hồ phải có trong tủ đồ thời trang của các chị em. Kích thước mặt đồng hồ nhỏ xinh phối với dây da trông như những chiếc lắc tay bằng da có mặt là đồng hồ, vừa sang trọng vừa tiện dụng. Ngoài ra, Hermès còn có những mẫu đồng hồ đánh rất đúng tâm lý các quý cô như mẫu Kelly lock đình đám có dạng như một chiếc vòng cổ với mặt đồng hồ là ổ khóa, một thiết kế "nổi loạn" một cách tế nhị, sang trọng.

Mặc dù được ưa thích chủ yếu bởi vẻ ngoài, nhưng điều đó không khiến Hermès kém coi trọng chất lượng đồng hồ Hermès. Những mẫu đồng hồ thời trang này được trang bị bộ máy in-house đến từ Parmigiani Fleurier, thương hiệu nổi tiếng thế giới của Thụy Sỹ về kĩ thuật chế tác đồng hồ. Sự kết hợp đến từ bộ máy đồng hồ đẳng cấp và thiết kế đậm tính thời trang đến từ một thương hiệu thời trang lớn tầm cỡ thế giới đã đưa đồng hồ Hermès lên hàng ngũ những chiếc đồng hồ hàng hiệu cao cấp được các quý cô yêu thích nhất mọi thời đại.