Thứ Tư, 09-09-2026
Trip.Gourmet công bố Danh sách Fine Dining toàn cầu 2027
Tại sự kiện kỷ niệm 10 năm ra mắt (8/9), nền tảng ẩm thực Trip.Gourmet công bố danh sách Fine Dining toàn cầu 2027 với sự góp mặt của ba đại diện nhà hàng Việt Nam...
-
Số 96-98 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
-
02437552050
nhà hàng
Thứ Năm, 16-10-2025
Tương lai nào cho thực phẩm chế biến sẵn tại Trung Quốc?
Kỳ nghỉ “tuần lễ vàng” vốn là thời điểm bận rộn của các nhà hàng tại Trung Quốc. Tuy nhiên năm nay, các doanh nghiệp F&B đã chứng kiến hiệu suất hoạt động kém trong bối cảnh làn sóng tranh cãi về thực phẩm chế biến sẵn đang bùng nổ…
Thứ Năm, 16-10-2025
Vị thế đang lên của ẩm thực Việt trên bản đồ khu vực
Các món ăn có thể không nhất thiết phải sang trọng, nhưng cần mang lại cảm xúc. Đó có thể là tô phở nóng hổi, ổ bánh mì vỏ giòn hay chén nước mắm chấm rau luộc… tất cả đều chứa đựng giá trị văn hóa và tinh thần ẩm thực Việt…
Thứ Ba, 14-10-2025
Bí mật đằng sau các “review” của Michelin Guide
Trước thềm lễ trao “chìa khóa” toàn cầu đầu tiên nhằm vinh danh những khách sạn hàng đầu thế giới, tập đoàn Michelin của Pháp đã thẳng thắn tiết lộ cách mà họ kiếm ra lợi nhuận…
Thứ Ba, 19-08-2025
5 nhà hàng chay hàng đầu cho bữa ăn an lành
Với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và lối sống bền vững, ẩm thực chay đang trở thành một xu hướng phổ biến tại Việt Nam. Nhà hàng chay thế hệ mới ngày càng thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong chế biến món ăn cũng như bài trí không gian…
Thứ Ba, 19-11-2024
Các thương hiệu đồ ăn nhanh không còn tăng trưởng nhanh
Những biến động về kinh tế và nhân khẩu học tại Trung Quốc đang làm thay đổi hành vi ăn uống của người dân nước này và khiến ngành F&B, đặc biệt là các chuỗi nhà hàng, phải thay đổi chiến thuật để thích nghi…
Thứ Sáu, 18-08-2023
Robot trong nhà hàng: Mánh lới quảng cáo hay tăng tỷ suất lợi nhuận?
Các chuỗi nhà hàng tại Mỹ đang sử dụng các công nghệ mới để tự động hóa dịch vụ, cắt giảm chi phí nhân viên và tăng tỷ suất lợi nhuận trong thời buổi khó tuyển dụng được đủ nhân công ưng ý...
Thứ Năm, 22-06-2023
Netflix mở rộng kinh doanh để tăng doanh thu, “lấn sân” ngành F&B
Nền tảng streaming vừa thông báo sẽ khai trương một nhà hàng pop-up mang tên Netflix Bites. Hiện nhà hàng đã nhận đặt chỗ trước thông qua Resy.com với khoản tiền cọc là 25 USD/người, số tiền này sẽ được trừ vào hoá đơn cuối cùng của thực khách…
Thứ Sáu, 16-06-2023
Sau "cơn sốt" Michelin, TP.HCM sẽ thí điểm gắn sao cho các nhà hàng?
Tối ngày 6/6 vừa qua, Michelin lần đầu tiên công bố, giới thiệu các quán ăn, nhà hàng tại Việt Nam. Ngay sau lễ công bố, “cơn sốt Michelin” đã lan tỏa tới những nhà hàng, quán ăn được vinh danh trong danh sách…
Thứ Tư, 07-06-2023
4 nhà hàng được gắn 1 sao Michelin đầu tiên tại Việt Nam có gì đặc biệt?
"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide, tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới. Một sao dành cho nhà hàng "có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức"…
Thứ Ba, 06-06-2023
Những nhà hàng Việt Nam đầu tiên được trao sao Michelin
Tối hôm nay, 6/6, danh sách nhà hàng được Michelin Guide tuyển chọn tại Hà Nội và TP.HCM chính thức được công bố. Đã có 4 nhà hàng Việt Nam đầu tiên được trao "một sao" Michelin...
Thứ Ba, 18-04-2023
Cúm gia cầm khiến nhà hàng Nhật Bản đứng trước áp lực về giá
Vừa mới tháng trước, Chính phủ Nhật Bản đã chào mừng Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk-yeol tới Tokyo bằng món ăn yêu thích của ông - omurice (cơm cuộn trứng chiên). Nhưng giờ đây, nhiều nhà hàng đã phải tuyên bố “loại” món trứng ra khỏi thực đơn…
Thứ Tư, 12-04-2023
Nhà hàng Trung Hoa dần chiếm vị thế tại Nhật Bản
Nhìn chung, các nhà hàng Trung Quốc tại Nhật là do Hoa kiều điều hành, chủ yếu là các món ăn Quảng Đông cao cấp. Gần đây cũng có những nhà hàng mời đầu bếp Trung Quốc với giá cao để theo đuổi hương vị chính thống hơn…
Thứ Sáu, 17-03-2023
Christine Hà và những nhà hàng chuyên món Việt trên đất Mỹ
Tròn 10 năm kể từ sau khi chạm tới ngôi vị cao nhất tại Vua đầu bếp MasterChef Mỹ mùa 3, Christine Ha vẫn được nhắc tới như một nhân vật truyền cảm hứng, nỗ lực vượt lên số phận và là tấm gương sáng cho nhiều đầu bếp trẻ…
Thứ Năm, 04-08-2022
7 nhà hàng được trao sao Michelin mới toanh tại Singapore
Việc công bố các nhà hàng Singapore đoạt sao Michelin năm 2022 được đưa ra một tuần sau khi sao Michelin được trao ở Bắc Âu. Đây là sự kiện quan trọng đầu tiên được Sách hướng dẫn Michelin tổ chức tại châu Á với sự tham gia của công chúng kể từ năm 2019...