Mỗi dịp Halloween, giới trẻ thế giới lại thi nhau vào bếp, trổ tài làm những món ăn độc đáo và đầy sáng tạo cho bữa tiệc của đêm hội hóa trang.
Halloween là một lễ hội truyền thống được tổ chức đều đặn hàng năm. Đây là lễ hội cho các linh hồn được diễn ra từ chiều tối đến 12h đêm ngày cuối cùng của tháng 10. Vào dịp này, các hoạt động hóa trang và vui chơi diễn ra rất sôi nổi thu hút cả trẻ em và người lớn tham gia. Một điểm độc đáo của ngày lễ Halloween đó chính là các món ăn được trang trí theo concept rùng rợn và ma quái khiến nhiều người cảm thấy sợ hãi nhưng hương vị thì rất tuyệt vời.Ngoài ra, trong bữa tiệc chính của đêm hội, nhiều nơi người ta còn nấu những món ăn truyền thống có lịch sử hàng trăm năm để cùng thưởng thức với gia đình.
Súp bí đỏ
Không chỉ những chiếc lồng đèn bí đỏ là biểu tượng của ngày Halloween mà món súp chế biến từ nguyên liệu này cũng là một món ăn "không thể thiếu" trong dịp lễ này. Công thức phổ biến nhất vẫn là món súp bí đỏ nấu với thịt bò hoặc thịt cừu cùng bí đỏ xắt hạt lựu và các rau củ khác rồi thêm sữa hoặc kem tươi.
3 món ăn truyền thống cho ngày Halloween - Ảnh 1.
Nguyên liệu
(4 người): 500g bí đỏ và 2 củ khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông. 1 củ hành tây: lột vỏ và thái hạt lựu. 2 nhánh cần tây: cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái hạt lựu. Vài lá quế hoặc lá bay. 200ml sữa tươi. 550g nước dùng gà. 2 muỗng cà phê bơ. Gia vị: muối, đường, bột quế, bột nghệ và bột gừng…
Cách làm
: Cho bơ vào chảo, làm nóng. Sau đó cho tiếp phần hành tây và cần tây vào xào. Khi phần hành đã chín mềm, cho tiếp nước dùng gà, lá nguyệt quế và các gia vị vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút, tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế và để nguội. Nấu khoai tây và bí đỏ với ít nước cho chín mềm, sau đó tán nhuyễn và đợi nguội. Khi hỗn hợp gia vị và khoai đều đã nguội, cho vào máy và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn lên bếp, thêm sữa tươi và đun nóng đến khi có được hỗn hợp sền sệt.
Bánh barnbrack nhân nho khô
Bánh barnbrack do người Ailen chế biến đầu tiên và đã nhanh chóng trở thành món bánh truyền thống trong lễ hội Halloween khắp thế giới. Không có một công thức cố định nào, thông thường người ta dùng vỏ quả và các loại hoa quả sấy khô làm nguyên liệu chính cho barnbrack.
3 món ăn truyền thống cho ngày Halloween - Ảnh 2.
Nguyên liệu
: 1 muỗng canh men khô. 1/2 chén nước ấm. 35g đường: trộn men khô vào cùng. 450g bột mỳ đa dụng. Một ít muối. 25g bơ. 150g nho khô. 30g kẹo dẻo hỗn hợp. 25g đường. 2 quả trứng đánh đều.
Cách làm
: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Cho chén đường pha men vào nước ấm và hòa tan, sau đó để nguội. Cho bột vào một chiếc thố và thêm bơ, muối. Dùng ngón tay chà nhanh bơ vào bột. Sau đó cho thêm nho khô, đường và kẹo hỗn hợp vào trộn đều. Tạo một khoảng lõm giữa thố bột, đánh trứng vào giữa và cho thêm hỗn hợp men vào. Tiếp tục trộn đều phần bột này để có được hỗn hợp bột mềm mịn. Sau đó, dùng khăn phủ thố bột để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Sau khoảng thời gian này, bột sẽ nở gấp đôi lượng ban đầu. Chia bột thành hai phần và nhào riêng mỗi phần thêm ít phút. Kế đến cho bột lên giấy nến và đem nướng khoảng 30 phút, tức khi bánh chuyển màu vàng nâu.
Khoai tây nghiền
Khoai tây nghiền truyền thống cũng là một trong những món ăn của lễ hội ma ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu chính của bánh là khoai tây nghiền, rau cải xoăn hoặc cải bắp, muối, hạt tiêu... Nhiều nơi, người ta còn cho thêm sữa, kem, tỏi tây, hành hay thịt bắp cho món ăn thêm đậm đà, ấm áp.
:Nấu khoai tây với nước pha ít muối trong khoảng 20 phút đến khi chín mềm. Trong khi chờ đợi, bạn đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho cải xoăn vào xào với ít muối. Lưu ý nấu ở nhiệt độ cao trong vòng 1 phút. Lắc chảo thêm lần nữa và rắc hạt tiêu vào. Đổ khoai tây ra tô, thêm sữa và nghiễn thật nhuyễn. Sau đó trộn đều cải xoăn với bơ và nêm lại với ít muối, tiêu.
Đọc thêm
Công nghệ “massage não” giúp điều trị các bệnh lý thần kinh
Với sự trợ giúp của công nghệ hiện đại, các kỹ thuật kích thích não không xâm lấn hiện nay có thể giúp điều chỉnh sự mất cân bằng thần kinh và hỗ trợ não của bệnh nhân “học lại” các chức năng đã mất…
Ứng dụng AI trong chẩn đoán, điều trị bệnh mắt
Trong bối cảnh công nghệ đang dần thay đổi y học, ngành nhãn khoa Việt Nam đã có những bước tiến lớn. Các bác sĩ đã có cơ hội tiếp cận những công nghệ, máy móc tối tân nhất, để có thể khám, chẩn đoán và điều trị cho người bệnh…
Cảnh báo: nhiều người dân vẫn tin vào các trào lưu chữa bệnh trên mạng xã hội!
Việc rất nhiều bệnh nhân nguy kịch hoặc thậm chí tử vong đã trở thành lời cảnh báo về những phương pháp điều trị ung thư không có cơ sở khoa học nhưng lại được chia sẻ dưới dạng “y học cổ truyền” hoặc “chữa bệnh tự nhiên”…
Cẩn trọng với nguy cơ ngộ độc thuốc và thực phẩm dịp nghỉ lễ
Ngày 28/4, Sở Y tế TP.HCM cho biết theo báo cáo nhanh của một số cơ sở y tế, từ ngày 25/4 đến trưa 27/4, 4 bệnh viện trên địa bàn đã tiếp nhận nhiều ca bệnh nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm từ Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, phường Tân Thuận…
Các thương hiệu thực phẩm chức năng trong cuộc đua đổi mới
Khi chúng ta ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, các thương hiệu thực phẩm chức năng lập tức nắm cơ hội để "chạy đua" tới túi tiền của người tiêu dùng...
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
