Do nhu cầu thị trường tăng trở lại trong khi các công ty chăn nuôi vẫn đóng cửa nên giá thịt lợn hơi trong nước tăng 6-12% so với cuối tháng 1/2019.

Theo báo cáo mới nhất của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong những ngày đầu tháng 2/2019, giá lợn hơi trong nước tăng so với cuối tháng 1/2019.

Cụ thể, ghi nhận tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi dao động từ 47.000 - 50.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 01/2019.

Giá lợn hơi tại miền Trung, Tây Nguyên phổ biến từ 45.000 - 50.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với cuối tháng 1/2019.

Giá lợn hơi thương lái thu mua tại các khu vực chăn nuôi trọng điểm phía Nam hiện trung bình từ 48.000 - 53.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 1/2019.

So với cùng kỳ năm 2018, giá lợn hơi cao hơn từ 25 - 30%, trong khi giá thịt lợn thành phẩm cao hơn từ 7 - 15%. So với cuối năm 2018, hiện giá thịt lợn tăng 6 - 12%.

Theo lý giải của các cơ quan này, giá lợn tăng là do nhu cầu thị trường tăng trở lại trong khi các công ty chăn nuôi vẫn đóng cửa.

Mặt khác, do nhu cầu cho chế biến và tiêu dùng tăng, chi phí sản xuất (giống, vật tư) tăng khá nhiều so với cùng kỳ năm 2018.

Được biết, nguồn cung mặt hàng thịt lợn năm 2019 được cung cấp bởi những doanh nghiệp hoặc các trang trại gia công chiếm tỷ lệ cao hơn so với năm 2018. Thậm chí có những địa phương nguồn cung từ các doanh nghiệp lên đến 80-90%.

Trong khi đó, theo Tổng cục Thống kê, ước tính tháng 1/2019, đàn trâu cả nước giảm 2,9% so với cùng kỳ năm 2018; đàn bò tăng 2,8%; đàn lợn tăng 3,1% và đàn gia cầm tăng 6,3%.

Về thị trường thế giới, từ đầu tháng 2/2019 đến nay, giá lợn nạc tại Hoa Kỳ giảm mạnh. Ngày 11/2/2019, giá lợn nạc giao tháng 2/2019 giao dịch ở mức 55 UScent/lb, giảm 5,9% so với cuối tháng 1/2019 và giảm 24,8% so với cùng kỳ năm 2018.

Về cân đối cung - cầu, năm 2019 được đánh giá là một năm nhiều tiềm năng đối với thị trường thịt lợn toàn cầu. Tuy nhiên, vấn đề dịch bệnh và những vấn đề phát sinh trong hoạt động thương mại vẫn là những thách thức đối với thị trường, đặc biệt là bệnh tả lợn châu Phi (ASF).

Nhu cầu của Trung Quốc làm tăng nhập khẩu và sẽ khuyến khích tăng trưởng ở các nước xuất khẩu chính. Áp lực bệnh dịch ảnh hưởng đến nguồn cung thịt lợn toàn cầu.

Trong khi dự báo nhập khẩu tăng từ phía Trung Quốc thì Bỉ và Đông Âu vẫn gặp khó khăn do bệnh dịch ASF. Giá lợn con tăng trong những tháng gần đây báo hiệu nguồn cung lợn con bị thắt chặt. Brexit cũng là một yếu tố khó đoán đối với hoạt động thương mại thịt lợn của EU, tác động từ sự kiện dự kiến sẽ xuất hiện kể từ quý 2/2019.

Tại Hoa Kỳ, sản lượng thịt lợn dự kiến sẽ tăng 4% trong năm 2019 nhờ kỳ vọng về nhu cầu mạnh hơn từ Trung Quốc. Năm 2018, xuất khẩu thịt lợn của Hoa Kỳ vẫn tăng nhẹ dù xuất khẩu sang một số thị trường giảm, chủ yếu nhờ xuất khẩu sang Nhật Bản và Hàn Quốc tăng mạnh.

Tại Brazil, sau khi trải qua một năm 2018 khó khăn và thách thức, ngành thịt lợn Brazil có nhiều triển vọng trong năm 2019.