Với việc chính thức có mặt tại Hàn Quốc, sản phẩm thịt gà chế biến của Việt Nam tiếp tục mở rộng hiện diện tại 8 thị trường quốc tế, trong đó có nhiều thị trường yêu cầu cao như Nhật Bản, Singapore, Hồng Kông và Nga...

Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang thị trường Hàn Quốc đã diễn ra ngày 25/8/2026 tại Tổ hợp CPV (C.P. Việt Nam) Food Bình Phước (Khu công nghiệp Becamex Bình Phước, tỉnh Đồng Nai),

Sự kiện đánh dấu cột mốc lịch sử khi sản phẩm thịt gà chế biến của Việt Nam lần đầu tiên chinh phục thành công một trong những thị trường có tiêu chuẩn kiểm dịch và an toàn thực phẩm khắt khe bậc nhất thế giới.

CỘT MỐC QUAN TRỌNG TRONG THƯƠNG MẠI NÔNG SẢN VIỆT - HÀN

Phát biểu tại buổi lễ, ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), khẳng định việc hai nước chính thức mở cửa thị trường đối với sản phẩm thịt gà chế biến là bước tiến quan trọng trong quan hệ hợp tác nông nghiệp song phương.

"C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu thịt gà chế biến sang Hàn Quốc, chúng tôi kỳ vọng sẽ có thêm nhiều doanh nghiệp đủ điều kiện tham gia, qua đó góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam", ông Thắng nhấn mạnh.

Trước đó, việc đàm phán mở cửa thị trường đã diễn ra tích cực. Ngày 21/4/2026, trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc của Tổng thống  Lee Jae Myung và phu nhân Kim Hae Kyung cùng đoàn đại biểu cấp cao Hàn Quốc tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam cùng các cơ quan chức năng Hàn Quốc đã ký Bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực thú y và kiểm dịch động vật.

Ngày 22/4/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam phối hợp với Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Phát triển nông thôn Hàn Quốc tổ chức lễ công bố mở cửa thị trường thịt gà chế biến giữa hai nước tại Hà Nội.

“Việc hoàn tất đàm phán không chỉ mang ý nghĩa thương mại, mà còn thể hiện năng lực phối hợp giữa cơ quan quản lý hai nước trong xử lý các yêu cầu kỹ thuật đối với sản phẩm có nguồn gốc động vật", ông Dương Tất Thắng nhấn mạnh.

Hàn Quốc là thị trường có yêu cầu cao về kiểm dịch động vật, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Vì vậy, kết quả này mở thêm cơ hội cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam, đặc biệt là nhóm doanh nghiệp đã đầu tư vào chế biến sâu, kiểm soát chuỗi sản xuất”.

Ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).

Đánh giá về thành quả này, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Phát triển nông thôn Hàn Quốc Song Miryung cho biết đây là kết quả của quá trình phối hợp chuyên môn và đàm phán kiên trì giữa hai bên. Hai nước sẽ tiếp tục duy trì trao đổi kỹ thuật về kiểm dịch động vật để mở cửa cho thêm nhiều nông sản khác.

Đại diện Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, ông Kim Hyun Woo - Tùy viên Nông nghiệp chia sẻ: “Sự kiện hôm nay kỷ niệm việc lô thịt gà chế biến của Việt Nam lần đầu tiên được xuất khẩu sang Hàn Quốc. Đây có thể xem là biểu tượng của tình hữu nghị giữa hai nước. Tôi tin rằng với sự công nhận về chất lượng và mức độ yêu thích của người tiêu dùng trên toàn thế giới, sản phẩm của C.P. Việt Nam sẽ đến với nhiều quốc gia hơn nữa, và sẽ có thêm nhiều sản phẩm khác của C.P. Việt Nam được xuất khẩu sang Hàn Quốc, góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu của hai quốc gia”.

HÀNH TRÌNH VƯỢT QUA NHỮNG TIÊU CHUẨN KHẮT KHE

Ông Pawalit Ua-amornwanit, Tổng Giám đốc C.P. Việt Nam, cho hay để đưa được lô hàng đầu tiên sang xứ sở kim chi, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam đã trải qua quá trình chuẩn bị kéo dài hơn 5 năm kể từ khi Tổ hợp CPV Food Bình Phước chính thức vận hành.

Với tổng vốn đầu tư khoảng 250 triệu USD, tổ hợp này áp dụng chuỗi sản xuất khép kín theo mô hình Feed - Farm - Food ("Từ trang trại đến bếp nhà"), bao gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, nhà máy ấp trứng, hệ thống trang trại, cơ sở giết mổ và nhà máy chế biến sâu.

Phía Hàn Quốc đã áp dụng quy trình đánh giá nghiêm ngặt gồm 8 bước thông qua hai cơ quan chuyên trách: Cơ quan Kiểm dịch động, thực vật Hàn Quốc (APQA) và Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS). Doanh nghiệp Việt Nam phải hoàn thiện hai bộ câu hỏi chuyên sâu với dung lượng lên đến khoảng 1.000 trang mỗi bộ, giải trình chi tiết về kiểm soát vùng chăn nuôi, dịch bệnh, quy trình trước - sau giết mổ, chế biến, xử lý nhiệt và vận chuyển.

"Đây không chỉ là một lô hàng thương mại đơn thuần, mà là cam kết của chúng tôi về chất lượng và sự ổn định để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường toàn cầu. Sự kiện này là động lực để C.P. Việt Nam tiếp tục đầu tư công nghệ, nâng cao năng lực chế biến sâu và tham gia mạnh mẽ hơn vào chuỗi cung ứng thực phẩm thế giới."

Từ tháng 7 đến tháng 12/2025, các đoàn kiểm tra liên ngành của Hàn Quốc đã trực tiếp sang Việt Nam để thẩm định thực địa toàn bộ mô hình tích hợp tại Bình Phước. Thách thức lớn nhất đối với C.P. Việt Nam là chứng minh sự đồng bộ tuyệt đối và đạt 100% các tiêu chí kỹ thuật: Đó là: Gia cầm nuôi phải hoàn toàn khỏe mạnh, được cơ quan thú y có thẩm quyền kiểm tra khắt khe trước và sau giết mổ; Quy trình chế biến bắt buộc phải đạt nhiệt độ tâm sản phẩm trên 80°C trong thời gian tối thiểu 1 phút; Khu vực trước và sau xử lý nhiệt phải phân tách hoàn toàn. Hệ thống nhân sự, lối đi, phòng thay đồ và các khu vực phụ trợ cũng được bố trí riêng biệt để triệt tiêu nguy cơ lây nhiễm chéo.

Với việc chinh phục thành công thị trường Hàn Quốc, sản phẩm thịt gà chế biến của C.P. Việt Nam hiện đã có mặt tại 8 thị trường quốc tế, bao gồm cả những khu vực đòi hỏi tiêu chuẩn khắt khe như Nhật Bản, Singapore, Hồng Kông và Nga.

Sự kiện xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Hàn Quốc không chỉ khẳng định năng lực sản xuất của riêng C.P. Việt Nam mà còn đánh dấu bước tiến mới của ngành chăn nuôi Việt Nam. Việc đáp ứng các hàng rào kỹ thuật phức tạp tại Hàn Quốc khẳng định khả năng hội nhập sâu rộng, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp trong nước tiếp tục đầu tư bài bản vào chế biến sâu để gia tăng giá trị cho nông sản Việt.