
Hai tháng sau Hội nghị Thượng đỉnh giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un tại khách sạn Metropole Hà Nội, khách sạn chính thức giới thiệu 3 thực đơn VIP cho bữa tối và bữa trưa tại các nhà hàng trong khách sạn. Các món ăn trong thực đơn "Tiệc tối chiêu đãi Tổng thống Trump và Chủ tịch Kim" gồm tôm trộn cocktail (món ăn yêu thích của Tổng thống Trump) và món thăn nõn bò rán chảo, bắp cải muối và lê chần, xốt hạt tiêu (được chuẩn bị bởi đầu bếp Triều Tiên cùng với đầu bếp của khách sạn Metropole).
Món thăn nõn bò rán chảo, bắp cải muối và lê chần, xốt hạt tiêu
Còn thực đơn bữa trưa thì mô phỏng lại hoàn toàn bữa trưa đã chuẩn bị cho hai nguyên thủ song lại không diễn ra do lịch trình thay đổi vào phút cuối. Thực đơn trưa gồm món gan ngỗng, cá tuyết nướng dùng kèm sốt bơ chanh và bánh kem chuối. Hai thực đơn này được phục vụ trong tất cả nhà hàng của khách sạn, có giá 2.500.000 đồng hoặc 3.600.000 đồng nếu dùng kèm rượu vang. Thực đơn dùng thử (degustation) có giá 3.300.000 đồng hoặc 4.900.000 đồng (kèm rượu vang).
Món cá tuyết nướng dùng kèm sốt bơ chanh
Ngoài ra, bạn cũng có thể trải nghiệm 3 món ăn đặc biệt trong chuyến thăm của Tổng thống Trump và Chủ tịch Kim tại nhà hàng Pháp Le Beaulieu với món gan béo có giá 720.000 đồng, hay tại Le Club Bar với món món tôm trộn cocktail có giá 690.000 đồng và angelina với món tráng miệng Chocolate Freedom có giá 590.000 đồng.




Khi trà sữa trở thành thói quen hằng ngày, các thương hiệu đồ uống Trung Quốc không chỉ cạnh tranh về độ "hot" của các màn hợp tác, mà còn tìm cách xây dựng bản sắc văn hoá riêng biệt và bền vững hơn...
Thay vì chiếc bánh quy hay thanh sô-cô-la quen thuộc để vượt qua cơn uể oải lúc 4 giờ chiều, nhiều người đang chọn một lựa chọn ngọt tự nhiên hơn là chà là. Loại quả khô nhỏ bé đang trở thành ngôi sao của các xu hướng ẩm thực mới...
Từ những hương vị quen thuộc được làm mới, rau củ trong đồ uống nóng đến kombucha và xu hướng “nhãn sạch”, thị trường đồ uống toàn cầu đang chứng kiến sự dịch chuyển đáng chú ý trong cách người tiêu dùng lựa chọn và trải nghiệm sản phẩm...
Các nhà hàng từ lâu vẫn cân nhắc cân bằng giữa chi phí tại địa phương và điều kiện thị trường khi định giá thực đơn. Nhưng việc chuỗi đồ ăn nhanh McDonald's dùng AI để đề xuất mức giá riêng cho từng chi nhánh đã vấp phải sự giám sát mới...
Thế hệ thương hiệu ẩm thực Trung Quốc mới đang mở rộng ra thị trường quốc tế, từ trà sữa, lẩu đến các món ăn đặc trưng vùng miền, với tham vọng vượt ra ngoài cộng đồng người Hoa để chinh phục thực khách bản địa…
Mời quý độc giả đón đọc Tạp chí Kinh tế Việt Nam số 42-2026 phát hành ngày 19/10/2025 với nhiều chuyên mục hấp dẫn...
Các loại hình nhà ở người nước ngoài có thể tiếp cận; điều kiện giao dịch và hạn mức sở hữu tại từng dự án; những trở ngại khi mua, thuê hoặc bố trí chỗ ở cho chuyên gia… cùng những giải pháp tháo gỡ đã được đưa ra bàn thảo công khai.