Dưa hấu giúp làm mát cơ thể và giúp mang nhiệt cùng chất độc ra khỏi cơ thể thông qua gia tăng bài tiết, do đó là một sự lựa chọn tuyệt vời vào một ngày mùa hè nóng bức.
Không những ăn ngon, giúp giải khát mà dưa hấu còn là nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa, rất nhiều vitamin C và A tốt cho sức khỏe, và giúp cơ thể tránh mất nước. Dù được chế biến theo kiểu gì (thái miếng để ăn, xay sinh tố…) thì trong dưa hấu vẫn chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa quan trọng nhất có sẵn trong tự nhiên.Ngoài vitamin C giúp giải nhiệt, trong dưa hấu còn có beta-carotene – một tiền thân chủ yếu của vitamin A, có tác dụng tương tự vitamin A, có thể khắc phục tình trạng quáng gà và làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vitamin B cần thiết cho việc sản xuất năng lượng. Theo các chuyên gia, trong dưa hấu là cả một nguồn vitamin B6, vitamin B1 và magiê. Hơn nữa, trong dưa hấu có tới 90% là nước nên hàm lượng calo của dưa hấu tốt hơn rất nhiều so với các loại quả khác.
Salad bơ dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 1.
Nguyên liệu
: Dưa hấu. Phô mai. Trái bơ thái kiểu hạt lựu. Vài lá bạc hà. 1/3 cup dầu ô liu. Nước ép 1 quả chanh. 2 thìa giấm balsamic. Muối và tiêu.
Cách làm
: Trộn đều dầu ô liu, nước chanh, giấm balsamic, muối và tiêu rồi để sang bên. Dưa hấu bạn cắt kiểu hạt lựu, phô mai bằm nhỏ, thêm một nhúm muối và nước chanh ép. Xếp dưa hấu và trái bơ lên đĩa, rồi cho nước gia vị lên trên rồi dùng luôn. Rắc lá bạc hà thái nhỏ.
Salad cà chua dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 2.
dưa2
Nguyên liệu
: Cà chua: từ 3 - 4 quả. Dưa chuột: 1 quả. Dưa hấu: 1/2 trái vừa. Bơ: 2 quả. Rau húng quế: 1 bó nhỏ. Hạt rau mùi: 20 gram. Các gia vị khác: dầu ô liu, giấm, muối, tiêu đen xay.
Cách làm
: Cà chua cắt khúc, dài khoảng 2cm. Dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng khúc dài 2cm. Dưa hấu gọt vỏ và cắt khúc 2.5cm, bỏ đi phần hạt. Bơ lột bỏ phần vỏ và cắt thành khúc dài 2cm. Rau húng quế ngắt lấy phần lá… Cho cà chua, dưa chuột, dưa hấu và bơ vào chung một bát và trộn đều với giấm và muối. Xay 2 thìa cà phê hạt rau mùi thành bột mịn, đổ vào hỗn hợp trái cây phía trên và đảo nhẹ, sau đó cho ra hộp. Cho 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng giấm, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê giấm vào trộn đều, sau đó đổ vào hộp đựng, đậy nắp và lắc đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm là có thể thưởng thức.
Salad phúc bồn tử dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 3.
Nguyên liệu
: Phúc bồn tử 200 gr. Dưa hầu ½ quả vừa. Mật ong 3 muỗng canh. Chanh vàng 1 trái. Lá bạc hà 10 lá.
Cách làm
: Dưa hấu cắt miếng theo hình tùy thích. Phúc bồn tử rửa qua với nước muối, để ráo, bổ đôi. Cho dưa hấu vào thố, vắt nước chanh vàng vào, nhẹ tay trộn đều. Trộn đều 3 muỗng canh mật ong và lá bạc hà, đổ lên dưa hấu. Cho phúc bồn tử vào, nhẹ tay trộn đều. Để lạnh một lúc nếu thích rồi thưởng thức. Có thể thay phúc bồn tử bằng việt quất hoặc dâu tây.
Đọc thêm
AI và Telehealth là những “làn sóng mới” trong điều trị bệnh tim mạch
Bệnh tim mạch hiện vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và gánh nặng bệnh tật trên toàn cầu. Trong bối cảnh đó, tim mạch học đang là một trong những chuyên ngành phát triển nhanh nhất của y học hiện đại...
Chớ coi thường các dấu hiệu đầy hơi, chướng bụng
Những nghiên cứu gần đây cho thấy sức khỏe đường ruột có thể là một trong những yếu tố quan trọng quyết định tuổi thọ, khiến việc chú ý đến các tín hiệu từ cơ thể, đặc biệt là từ đường ruột trở thành một phần thiết yếu của việc duy trì sức khỏe tốt...
AI trợ giúp người cao tuổi trước nguy cơ sa sút trí tuệ
Trong các xã hội có tốc độ già hóa nhanh của châu Á, AI đang được tận dụng để chăm sóc người cao tuổi. Ngoài tác dụng bầu bạn, các chatbot còn giúp báo động tình trạng sức khỏe và giảm các triệu chứng sa sút trí tuệ…
Nhiều nghiên cứu dược phẩm mới hướng tới chữa đột quỵ
Đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong thứ 2 trên toàn thế giới sau bệnh tim. Giờ đây, các nhà nghiên cứu đang nỗ lực nghiên cứu để phát minh ra các loại dược phẩm có thể giảm đáng kể tổn thương não do đột quỵ gây ra…
Bác sĩ Việt Nam điều trị thành công cho nhiều bệnh nhân nước ngoài
Từ những ca bệnh người nước ngoài điều trị thành công tại các bệnh viện Việt Nam, lĩnh vực du lịch y tế với lợi thế về chuyên môn, chi phí và tiềm năng kết hợp dịch vụ, được đánh giá là có nhiều dư địa phát triển…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
