Dưa hấu giúp làm mát cơ thể và giúp mang nhiệt cùng chất độc ra khỏi cơ thể thông qua gia tăng bài tiết, do đó là một sự lựa chọn tuyệt vời vào một ngày mùa hè nóng bức.
Không những ăn ngon, giúp giải khát mà dưa hấu còn là nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa, rất nhiều vitamin C và A tốt cho sức khỏe, và giúp cơ thể tránh mất nước. Dù được chế biến theo kiểu gì (thái miếng để ăn, xay sinh tố…) thì trong dưa hấu vẫn chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa quan trọng nhất có sẵn trong tự nhiên.Ngoài vitamin C giúp giải nhiệt, trong dưa hấu còn có beta-carotene – một tiền thân chủ yếu của vitamin A, có tác dụng tương tự vitamin A, có thể khắc phục tình trạng quáng gà và làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vitamin B cần thiết cho việc sản xuất năng lượng. Theo các chuyên gia, trong dưa hấu là cả một nguồn vitamin B6, vitamin B1 và magiê. Hơn nữa, trong dưa hấu có tới 90% là nước nên hàm lượng calo của dưa hấu tốt hơn rất nhiều so với các loại quả khác.
Salad bơ dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 1.
Nguyên liệu
: Dưa hấu. Phô mai. Trái bơ thái kiểu hạt lựu. Vài lá bạc hà. 1/3 cup dầu ô liu. Nước ép 1 quả chanh. 2 thìa giấm balsamic. Muối và tiêu.
Cách làm
: Trộn đều dầu ô liu, nước chanh, giấm balsamic, muối và tiêu rồi để sang bên. Dưa hấu bạn cắt kiểu hạt lựu, phô mai bằm nhỏ, thêm một nhúm muối và nước chanh ép. Xếp dưa hấu và trái bơ lên đĩa, rồi cho nước gia vị lên trên rồi dùng luôn. Rắc lá bạc hà thái nhỏ.
Salad cà chua dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 2.
dưa2
Nguyên liệu
: Cà chua: từ 3 - 4 quả. Dưa chuột: 1 quả. Dưa hấu: 1/2 trái vừa. Bơ: 2 quả. Rau húng quế: 1 bó nhỏ. Hạt rau mùi: 20 gram. Các gia vị khác: dầu ô liu, giấm, muối, tiêu đen xay.
Cách làm
: Cà chua cắt khúc, dài khoảng 2cm. Dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng khúc dài 2cm. Dưa hấu gọt vỏ và cắt khúc 2.5cm, bỏ đi phần hạt. Bơ lột bỏ phần vỏ và cắt thành khúc dài 2cm. Rau húng quế ngắt lấy phần lá… Cho cà chua, dưa chuột, dưa hấu và bơ vào chung một bát và trộn đều với giấm và muối. Xay 2 thìa cà phê hạt rau mùi thành bột mịn, đổ vào hỗn hợp trái cây phía trên và đảo nhẹ, sau đó cho ra hộp. Cho 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng giấm, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê giấm vào trộn đều, sau đó đổ vào hộp đựng, đậy nắp và lắc đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm là có thể thưởng thức.
Salad phúc bồn tử dưa hấu
3 món salad mát lạnh với dưa hấu - Ảnh 3.
Nguyên liệu
: Phúc bồn tử 200 gr. Dưa hầu ½ quả vừa. Mật ong 3 muỗng canh. Chanh vàng 1 trái. Lá bạc hà 10 lá.
Cách làm
: Dưa hấu cắt miếng theo hình tùy thích. Phúc bồn tử rửa qua với nước muối, để ráo, bổ đôi. Cho dưa hấu vào thố, vắt nước chanh vàng vào, nhẹ tay trộn đều. Trộn đều 3 muỗng canh mật ong và lá bạc hà, đổ lên dưa hấu. Cho phúc bồn tử vào, nhẹ tay trộn đều. Để lạnh một lúc nếu thích rồi thưởng thức. Có thể thay phúc bồn tử bằng việt quất hoặc dâu tây.
Đọc thêm
Lấp khoảng trống trong quản lý bệnh mạn tính bằng công nghệ
Già hóa dân số kéo theo những áp lực lớn cho hệ thống y tế khi một bệnh nhân trên 60 tuổi thường cùng lúc đối mặt với 3 đến 7 loại bệnh lý khác nhau. Việc xóa bỏ rào cản giữa các chuyên khoa là yêu cầu cấp thiết để nhìn nhận toàn diện sức khỏe người mắc bệnh mạn tính…
WHO báo động khẩn cấp quốc tế vì Ebola tái bùng phát tại châu Phi
Chủng virus Ebola hiếm gặp chưa có vaccine đang lây lan nhanh tại Cộng hòa Dân chủ Congo và Uganda, buộc WHO ban bố tình trạng khẩn cấp y tế quốc tế trong bối cảnh nguy cơ dịch lan rộng xuyên biên giới và hệ thống y tế khu vực bị đe dọa nghiêm trọng bởi xung đột vũ trang…
Xu hướng nguyên liệu cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Việt Nam hiện có nguồn phụ phẩm nông nghiệp rất lớn, khoảng 156,8 triệu tấn mỗi năm, nhưng phần lớn vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Trong tư duy sản xuất hiện đại, phụ phẩm không còn bị xem là chất thải mà trở thành nguồn nguyên liệu đầu vào cho kinh tế tuần hoàn và công nghệ xanh...
Virus Hanta ghi nhận 11 ca bệnh, ảnh hưởng tới 13 quốc gia
Con tàu MV Hondius hiện là tâm điểm của điều tra y tế quốc tế. Không chỉ Hà Lan, Tây Ban Nha, Pháp ghi nhận các ca bệnh liên quan đến hành trình của con tàu, mà hiện các hàng khách đã tỏa về 13 quốc gia…
Tỷ lệ tăng huyết áp ở người trưởng thành Việt Nam khoảng 25 - 30%
Ngày 17/5 hằng năm được chọn là Ngày Thế giới phòng, chống tăng huyết áp. Năm 2026, chủ đề được đưa ra là "Cùng nhau kiểm soát tăng huyết áp". Đây là bệnh dễ phát hiện nhất, nhưng nhiều người vẫn không biết mình mắc bệnh…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
