Ngành sữa Việt Nam đang đứng trước cả thách thức lẫn cơ hội, khi số lượng bò sữa và sản lượng trong nước chưa tương xứng với tiềm năng, trong khi nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn.
Trong cuộc trao đổi với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, TS Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, cho rằng muốn phát triển bền vững, Việt Nam phải chú trọng nguồn nguyên liệu sữa tươi nội địa, thúc đẩy dòng sản phẩm sữa tươi sạch và xây dựng chiến lược ngành rõ ràng.
Theo Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, ngành
sữa Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng, khi mà nhu cầu tiêu thụ sữa
ngày càng tăng cao, trong khi sản lượng và số lượng đàn bò sữa trong nước vẫn
chưa đạt được kỳ vọng. Từ những năm cuối thế kỷ XVIII, bò sữa đã được người
Pháp đưa vào Việt Nam, và đến nay, ngành sữa đã trải qua nhiều giai đoạn phát
triển với những thăng trầm đáng kể. Đặc biệt, từ năm 2008, mô hình chăn nuôi tập
trung, ứng dụng công nghệ cao do TH true Milk khởi xướng tại Nghệ An đã mở ra
hướng đi mới cho ngành sữa Việt Nam. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu phát triển
bền vững, ngành sữa cần phải vượt qua nhiều thách thức và tận dụng tốt các cơ hội
hiện có.
Hiện
tại, tổng đàn bò sữa cả nước mới đạt khoảng 330.000 con, chỉ bằng 65% so với mục
tiêu 500.000 con vào năm 2025. Đáng lo ngại hơn, nhiều vùng chăn nuôi truyền thống
như TP.Hồ Chí Minh, Ba Vì, Mộc Châu đang trên đà suy thoái. Đàn bò sữa tại TP.Hồ
Chí Minh đã giảm hơn 50%, báo hiệu nguy cơ tan rã của mô hình chăn nuôi hộ gia
đình vốn từng đóng vai trò quan trọng. Tăng trưởng sản lượng sữa tươi nguyên liệu
cũng giảm tốc từ mức 17,7%/năm (2010-2015) xuống còn 6,7%/năm (2015-2020) và chỉ
đạt 3,3%/năm trong giai đoạn 2020-2024. Nếu không có giải pháp hiệu quả, mục
tiêu đến năm 2030 đạt 2,6 – 2,8 triệu tấn sữa tươi, tương đương 25 – 26 kg sữa/người/năm
và tự túc 60% nguyên liệu, sẽ khó thành hiện thực.
Nguyên
nhân của tình trạng này có thể được lý giải từ nhiều góc độ. Trước hết, lượng sữa
nguyên liệu và thành phẩm nhập khẩu vào Việt Nam liên tục tăng cao, có năm lên
tới 20%, tạo sức ép lớn cho ngành chăn nuôi trong nước. Sự phát triển “nóng” của
thị trường sữa đã dẫn tới tình trạng sản phẩm kém chất lượng tràn lan, gây nhiễu
loạn và làm giảm sức cạnh tranh của những dòng sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn. Bên
cạnh đó, hệ thống quy định về tiêu chuẩn chất lượng và quy chuẩn kỹ thuật còn
thiếu đồng bộ, thiếu minh bạch, khiến công tác quản lý gặp khó khăn.
Tuy
nhiên, ngành sữa Việt Nam cũng đang đứng trước những cơ hội lớn. Thị trường sữa
Việt Nam còn dư địa phát triển rất lớn, khi mức tiêu thụ bình quân đầu người vẫn
ở mức thấp so với nhiều quốc gia trong khu vực và thế giới...
Nội dung đầy đủ bài viết được đăng tải trên Tạp chí Kinh tế Việt Nam số 41-2025 phát hành ngày 13/10/2025. Kính mời Quý độc giả tìm đọc tạiđây:
Xóm Phẩm, xã Kha Sơn, tỉnh Thái Nguyên, được ví như “thủ phủ” chăn nuôi ngựa bạch đất Bắc. Chỉ cần đặt chân đến nơi đây, nghe tiếng vó chạm đất lốc cốc vang lên trong những buổi sớm tinh sương, người ta sẽ hiểu rằng ở vùng này, ngựa đã trở thành âm thanh của cuộc sống, thành nhịp đập của kinh tế, thành niềm kiêu hãnh trong mỗi mái nhà.
Giá trị cà phê Việt chuyển từ “lượng” sang “chất”
Trong tổng mức tăng thêm 7,59 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản năm 2025 so với năm 2024 (từ 62,5 tỷ USD lên 70,09 tỷ USD), riêng cà phê đã đóng góp hơn 3 tỷ USD - một con số đặc biệt ấn tượng. Giữa lúc chính sách thuế quan đối ứng của Hoa Kỳ làm chậm nhịp xuất khẩu nhiều mặt hàng, cà phê lại là ngoại lệ hiếm hoi khi không những ít bị tác động xấu mà còn được hưởng lợi từ chính sách này.
Việt Nam đang ở bước ngoặt để “vươn mình” sang chu kỳ phát triển mới
Trước thềm năm mới, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã có cuộc trao đổi với GS. Nguyễn Đức Khương, Chủ tịch Tổ chức Khoa học và Chuyên gia Việt Nam Toàn cầu (AVSE Global) để nhìn lại bức tranh kinh tế năm 2025 và đưa ra những khuyến nghị cho năm 2026 và những năm tới.
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản lập kỷ lục tạo đà bứt phá năm 2026
Năm 2025, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt kỷ lục hơn 70 tỷ USD, trong đó nổi bật là sự bứt phá của rau quả và cà phê. Bước sang năm 2026, với đà phục hồi mạnh mẽ, riêng kim ngạch rau quả dự báo có thể đạt 10 tỷ USD, tiếp tục khẳng định vị thế nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
Ngành Công thương bứt phá trong kỷ nguyên mới
Bước vào năm 2026, dấu mốc mở ra kỷ nguyên vươn mình của dân tộc, Thứ trưởng Phan Thị Thắng khẳng định: “Ngành Công Thương không chỉ giữ vai trò là nòng cốt, trụ cột vững chắc của nền kinh tế, mà còn là nhân tố quyết định trong việc bảo đảm an ninh năng lượng và thúc đẩy hội nhập quốc tế sâu rộng, tạo xung lực bứt phá cho giai đoạn phát triển mới”.
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định gồm: Hà Nội có 11 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 32; Thành phố Hồ Chí Minh có 13 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 38; Hải Phòng có 7 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 19...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam quý 4/2025](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/01/06/3e4055b2e2264c47bacde654709d0e80-61735.png?w=1050&h=630&mode=crop)
