Khám phá hương vị Ý đặc sắc tại triển lãm “Food & Hospitality Vietnam 2026”
Kim Anh
04/03/2026, 18:29
Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 sẽ diễn ra từ ngày 24 đến 26/3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn - SECC. Tham gia chương trình, Thương vụ Ý tại Việt Nam sẽ giới thiệu khu vực trưng bày của 20 doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thực phẩm đến từ Ý tại gian hàng A366-A389.
Trong suốt 3 ngày triển lãm, các doanh nghiệp Ý sẽ giới thiệu những sản phẩm chất lượng vượt trội, mang tinh hoa ẩm thực Ý. Từ những món ăn truyền thống như mì Ý, ô liu ăn liền, nấm truffle, các loại đậu, hạt dẻ cười, giấm Balsamic, rượu vang, bánh quy, panettone, bánh sừng bò, bánh mì que đến những sản phẩm đậm đà như thịt nguội, phô mai, giăm bông, xúc xích salami, thịt thái lát, sốt cà chua xay nhuyễn, bột mì, bột semolina, dầu oliu, các loại nước chấm và đồ ăn nhẹ mặn… tất cả sẽ khiến du khách và thực khách đắm chìm trong thế giới ẩm thực đa dạng và đầy mê hoặc.
“Italian Taste” - hành trình vị giác đầy tinh tế tại Food & Hospitality Vietnam 2026. Nguồn: ITA.
Đồng thời, vào ngày 25/3, hội thảo chuyên đề về Thịt nguội Ý - “Một di sản độc đáo” sẽ mang đến cái nhìn sâu sắc về ngành thịt nguội - một trong những sản phẩm đặc trưng của ẩm thực Ý. Chương trình hội thảo được tổ chức bởi Thương vụ Ý tại Việt Nam, Hiệp hội Công nghiệp Thịt và Xúc xích Ý (ASSICA) và Viện Xúc tiến Sản phẩm Thịt nguội Ý (IVSI).
Tham gia hội thảo từ 13:30 đến 15:30, khách mời sẽ có cơ hội thưởng thức các loại thịt nguội Ý với sự hướng dẫn của Đầu bếp Cristian Broglia, cùng những chia sẻ hấp dẫn từ các công ty sản xuất hàng đầu của Ý về lịch sử và văn hóa đằng sau sản phẩm của họ.
Đồng thời, hội thảo sẽ giới thiệu hệ thống chứng nhận PDO và PGI của EU, vai trò của Ý trong việc bảo vệ các sản phẩm thịt nguội chất lượng cao, cũng như phân tích dữ liệu kinh tế về xuất khẩu thịt nguội Ý, với trọng tâm là thị trường Việt Nam.
Hội thảo chuyên đề về Thịt nguội Ý - “Một di sản độc đáo”. Nguồn: ITA.
Ý là quốc gia đầu tiên được Tổ chức UNESCO công nhận toàn bộ nền ẩm thực là “Di sản văn hóa phi vật thể”, nơi mỗi món ăn trở thành chứng nhân của truyền thống, ký ức và bản sắc dân tộc. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon, đa dạng và kỹ thuật chế biến tinh tế, chuẩn mô hình “từ nông trại đến bàn ăn”, ẩm thực Ý đã không ngừng phát triển và khẳng định được vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Năm 2024, với tổng kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 67,3 tỷ EUR (+8,2% so với năm trước), Ý đứng thứ 5 trong số các nước EU xuất khẩu trong lĩnh vực F&B, khẳng định vị thế là quốc gia chủ chốt của lĩnh vực này trên toàn thế giới. Trong 11 tháng đầu năm 2025, giá trị xuất khẩu của Ý ở lĩnh vực thực phẩm và đồ uống đạt 65,3 tỷ EUR (+5,3% so với cùng kỳ năm trước).
"Việt Nam đang trở thành điểm sản xuất quan trọng trong chuỗi cung ứng toàn cầu"
Việc khơi thông dòng vốn cho Bất động sản Khu công nghiệp - Khu chế xuất sẽ giúp đẩy nhanh tiến độ phát triển hạ tầng công nghiệp và nâng cao năng lực tiếp nhận các dự án FDI mới góp phần củng cố vị thế của Việt Nam như một điểm đến sản xuất hấp dẫn trong khu vực.
Mitsui Chemicals tại Việt Nam: Đổi mới sáng tạo bắt đầu từ thị trường
Thay vì đóng vai trò thuần túy là nhà cung cấp công nghệ, Mitsui Chemicals tại Việt Nam lựa chọn cách tiếp cận mở và hợp tác hơn. Thông qua hợp tác với KisStartup, tập đoàn đã triển khai nhiều hoạt động kết nối năng lực công nghệ với nhu cầu thực tế của thị trường…
CEO Ngân hàng: Chuyển từ thử nghiệm sang khai thác AI và dữ liệu quy mô lớn
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành “công nghệ nóng” trong lĩnh vực tài chính, ngân hàng nhưng hiện năng lực quản trị của các tổ chức vẫn đang là một lỗ hổng lớn. Ưu tiên hàng đầu hiện nay là xây dựng các nền tảng ngân hàng SME đa kênh (omnichannel) hiện đại, mang lại trải nghiệm liền mạch ở kênh kỹ thuật số và kênh truyền thống.
VietAgros 2026: Thúc đẩy chuyển đổi xanh và số hóa ngành thủy sản
VietAgros 2026 được kỳ vọng trở thành diễn đàn kết nối, thúc đẩy ứng dụng công nghệ và phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt là lĩnh vực thủy sản...
Hợp tác VAA và Classic Fine Foods: Lời giải cho bài toán nhân sự cấp cao ngành dịch vụ
Trong bối cảnh nền kinh tế dịch vụ, đặc biệt là ngành Du lịch, Hàng không và F&B (Kinh doanh ẩm thực và đồ uống) tại Việt Nam đang trải qua giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ, bài toán nguồn nhân lực chất lượng cao trở thành mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản lý. Khách hàng ngày càng khắt khe hơn, tiêu chuẩn dịch vụ liên tục được nâng cấp, đòi hỏi đội ngũ nhân sự không chỉ có kiến thức nền tảng vững vàng mà phải sở hữu tính thích ứng cao và tư duy thực chiến sắc bén.
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Phóng sự ảnh] Gần 125.000 học sinh Hà Nội bước vào kỳ thi lớp 10](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/05/29/af676119981a4614960c85577b337730-93721.jpg?w=600&h=337&mode=crop)
