Nestlé tiếp tục đồng hành cùng Việt Nam trong kỷ nguyên phát triển bền vững

Với tốc độ tăng trưởng ấn tượng 10 - 12% mỗi năm, ngành không chỉ thể hiện tiềm năng lớn mà còn góp phần đưa Việt Nam lên bản đồ thực phẩm thế giới. Tuy nhiên, bài toán về chất lượng nguyên liệu, liên kết chuỗi giá trị và áp lực chuyển đổi xanh và đòi hỏi ngày càng khắt khe của các thị trường lớn đang đặt ra nhiều thách thức.

XU HƯỚNG NGÀNH SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Số liệu thống kê cho thấy có đến 70-85% nông sản của Việt Nam xuất khẩu dưới dạng thô hoặc với hàm lượng chế biến thấp. Tình trạng được mùa mất giá vẫn diễn ra phổ biến, sản xuất manh mún, chất lượng của hàng nông sản chưa được đồng đều.

Công nghệ chế biến còn nhiều hạn chế, không đồng bộ, mẫu mã chưa hấp dẫn, giá thành sản xuất cao, dẫn đến sản phẩm thực phẩm của Việt Nam nhìn chung vẫn chưa đạt lợi thế cạnh tranh trên thị trường Quốc tế. Bên cạnh đó, hệ thống logistics chưa hoàn thiện và hiệu quả cũng luôn là vấn đề thách thức với không ít doanh nghiệp.

Trước những “sức ép” ngày càng lớn, các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam đang nỗ lực đẩy mạnh đầu tư công nghệ, tự động hóa và nâng cao năng lực quản lý.

Tiếp nối định hướng vĩ mô của Chính phủ về chuyển đổi xanh và phát triển công nghiệp theo hướng bền vững, thông minh, Nestlé Việt Nam tiếp tục thể hiện cam kết dài hạn bằng việc công bố khoản đầu tư mới 75 triệu USD (gần 1.900 tỷ đồng) để mở rộng nhà máy Nestlé Trị An (Đồng Nai), trong lễ kỷ niệm 30 năm có mặt tại Việt Nam.

Đây không chỉ là một trong những nhà máy chế biến cà phê hiện đại nhất của tập đoàn Nestlé, mà còn là nơi tạo ra giá trị gia tăng cho nông sản Việt, đưa hạt cà phê Việt Nam lên bản đồ cà phê thế giới.

HƯỚNG TỚI NHÀ MÁY CÔNG NGHỆ CAO

Chia sẻ về nguồn vốn đầu tư mới vào Việt Nam, Ông Binu Jacob, Tổng giám đốc Nestlé Việt Nam cho biết: “Khoản đầu tư bổ sung tập trung vào hai mục tiêu chính: nâng cấp công nghệ chế biến, đặc biệt là công nghệ sấy lạnh - vốn đòi hỏi kỹ thuật cao, và mở rộng công suất, thêm các dây chuyền sản xuất mới, trong đó có dây chuyền cho cà phê viên nén - một dòng sản phẩm đang phát triển mạnh ở nhiều thị trường".

"Tuy nhiên, điểm đặc biệt lần đầu tư này không chỉ tập trung cho “phần cứng”, mà sẽ tăng cường thêm nguồn lực cho “phần mềm” - gồm phát triển nguồn vốn con người, đổi mới công nghệ, chuyển đổi số, tăng trưởng xanh và góp phần vào sự phát triển toàn diện của Nestlé tại Việt Nam”, Ông Binu Jacob nhấn mạnh.

Trong bối cảnh toàn ngành thực phẩm và chế biến đang chịu áp lực chuyển đổi số, nhà máy Nestlé Trị An - với quy mô và công nghệ hiện đại hàng đầu khu vực - đã tự động hóa hoàn toàn quy trình hoạt động. Tất cả điều được kiểm soát từ phòng trung tâm qua hệ thống máy tính. Đây cũng là nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine (cà phê decaf) ứng dụng công nghệ hiện đại đầu tiên tại Việt Nam và là nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine lớn thứ hai của Tập đoàn.

TIẾP TỤC HÀNH TRÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

Song song với hiện đại hóa công nghệ, Nestlé Việt Nam xác định con người là yếu tố cốt lõi quyết định thành công của mọi chuyển đổi. Nhà máy Nestlé Trị An đang triển khai các chương trình đào tạo nhân lực kỹ thuật cao, phát triển năng lực quản lý và lãnh đạo nội bộ, đồng thời thúc đẩy văn hóa đổi mới sáng tạo trong toàn doanh nghiệp.

Đội ngũ vận hành tại Trị An không chỉ làm chủ các công nghệ tiên tiến mà còn được trang bị kỹ năng tư duy chiến lược, linh hoạt thích ứng với sự thay đổi. Bên cạnh đó, Nestlé cũng chú trọng xây dựng môi trường làm việc an toàn, minh bạch và thúc đẩy bình đẳng giới – những yếu tố quan trọng trong việc giữ chân và phát triển nhân tài.

Bên cạnh nguồn lực con người, đầu tư vào phát triển bền vững được Nestlé coi là nguyên tắc cốt lõi trong chiến lược vận hành. Từ năm 2015, tất cả các nhà máy của Nestlé Việt Nam, bao gồm cả nhà máy Trị An, đã đạt được mục tiêu "không chất thải rắn chôn lấp ra môi trường". Điều này có nghĩa là các nhà máy của Nestlé đã tái chế 100% chất thải sản xuất và không còn thải chất thải ra bãi chôn lấp.

Riêng tại nhà máy Trị An, hệ thống năng lượng tái tạo và tuần hoàn nước đã được triển khai đồng bộ, cùng với các mục tiêu giảm phát thải carbon theo lộ trình Net Zero của tập đoàn trên toàn cầu.

Trong giai đoạn tiếp theo, Nestlé Trị An sẽ tiếp tục là “bệ phóng” cho các sáng kiến nông nghiệp tái sinh, liên kết chặt chẽ giữa nhà máy và vùng nguyên liệu. Đồng thời, đây cũng là minh chứng rõ ràng cho chiến lược gắn kết giữa tăng trưởng kinh doanh và tạo giá trị chung cho cộng đồng – triết lý phát triển xuyên suốt mà Nestlé theo đuổi tại Việt Nam suốt hơn ba thập kỷ qua.

Với nền tảng vững chắc từ ba trụ cột chiến lược: chuyển đổi số - phát triển con người - tăng trưởng bền vững, nhà máy Nestlé Trị An đang trở thành hình mẫu về công nghiệp hiện đại tại Việt Nam. Không chỉ là một dự án sản xuất, đây còn là biểu tượng cho cách một doanh nghiệp có thể đóng góp thiết thực vào kỷ nguyên vươn mình của quốc gia.