Staycation là từ kết hợp của "stay" (ở) và "vacation" (kỳ nghỉ). Tại một số quốc gia, staycation còn được biết đến với tên gọi khác là holistay, viết tắt của "stay" và "holiday" (n

Hiểu một cách nôm na thì staycation là kiểu du lịch tại chỗ, giúp bạn tìm kiếm trải nghiệm mới mẻ ngay gần nơi đang sinh sống cùng chi phí "hạt dẻ". Ví dụ như bạn đưa cả gia đình đi "đổi gió" tại một khách sạn ngay trong thành phố, ngủ một đêm, ăn bữa sáng, tắm bể bơi và rồi… đi về.

Đó chỉ là một ví dụ đơn giản cho dễ hình dung, thực tế là trải nghiệm staycation rất đa dạng. Đó có thể là tham quan khu bảo tàng, check-in tại một quán café đẹp mới mở hay đi công viên giải trí, đi nghỉ tại một homestay ở ngoại ô, đi dã ngoại và cắm trại ở ngoại thành... Nhờ staycation, bạn sẽ nhận ra rằng mình đang bỏ lỡ rất nhiều điều hạnh phúc giản đơn ở ngay sát bên cạnh và vực dậy niềm đam mê du lịch. Trào lưu này đã phổ biến tại nước Mỹ từ những năm 2000 nhưng chỉ thực sự nở rộ trong quãng thời gian của đại dịch Covid-19.

Staycation cũng có nhiều hoạt động như một kỳ nghỉ đích thực, nhưng vì tính chất đặc biệt của nó nên staycation mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ. Chắc hẳn việc hiểu rõ về nơi mình đang sống sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian để tìm kiếm thông tin trên internet, lập kế hoạch đi đâu, ăn gì…  hay những khách sạn nào sạch sẽ và view đẹp, nhà hàng nào ngon và có giá cả hợp lý… chắc chắn bạn đã "nắm trong bàn tay" hết rồi.

Bạn cũng không cần nghỉ làm để đi chơi, vì staycation có thể thực hiện vào cuối tuần và cắt giảm hết sức có thể việc đi lại. Chính vì vậy, bạn sẽ không cần phải xin nghỉ làm mà vẫn có thể dành thời gian thư giãn cho bản thân. Ngoài ra, thay vì mất nhiều công sức chuẩn bị cho một chuyến đi dài với quãng đường di chuyển xa xôi, đóng gói hành lý, chênh lệch múi giờ,…, việc du lịch tại chỗ sẽ cho bạn thời gian để thư giãn một cách đúng nghĩa.

Với thời gian 2 ngày cuối tuần, bạn có vô số các địa điểm quanh Hà Nội để staycation. Từ Tam Đảo đến Đồng Mô, từ làng cổ Bát Tràng đến khu du lịch Thiên Sơn Suối Ngà… Dưới đây là một số gợi ý khác để làm phong phú thêm danh sách staycation của bạn.

Tour tham quan nông thôn bằng xe Jeep

Staycation nở rộ, đi chơi đâu quanh Hà Nội bây giờ? - Ảnh 1.
Về quê cũng phải "ngầu" - nếu cũng đồng ý với tiêu chí này thì bạn hãy nhanh nhanh tham gia tour tham quan nông thôn Hà Nội bằng xe Jeep . Chuyến đi trong ngày đưa bạn đi qua nhiều trang trại và ngôi làng ven đồng bằng Sông Hồng; từ đó, hiểu thêm về cuộc sống điền viên ngay bên cạnh thủ đô và thưởng thức nhiều món ăn truyền thống thơm ngon. Đừng quên làm vài "pô" ảnh check-in bên mẫu xe Jeep quân đội Liên Xô từ những năm 1960 cực ấn tượng nhé.

Trại Muỗi ở Ba Vì

Staycation nở rộ, đi chơi đâu quanh Hà Nội bây giờ? - Ảnh 2.
Trại Muỗi cách Hà Nội khoảng 35kms, nằm tách biệt trên một quả đồi, với những căn villa đầy đủ tiện nghi thích hợp cho gia đình đi nghỉ dưỡng vào cuối tuần. Loại hình villa nghỉ dưỡng này không mới, nhưng Trại Muỗi thì rất khác biệt vì nơi đây sẽ được biến thành một không gian nghỉ ngơi dành cho nhóm trí thức, những người yêu sách, yêu việc tự học. Họ có thể đến đây tận hưởng không gian yên tĩnh để suy tư, đọc, học, trao đổi bàn luận với những người bạn trí thức khác. Có cả không gian vui chơi dành cho trẻ em. Và đặc biệt nhất là một không gian tràn đầy sách, mọi người có thể thỏa sức đọc và thư giãn ngày cuối tuần ở Muỗi.

Vườn quốc gia Ba Vì

Staycation nở rộ, đi chơi đâu quanh Hà Nội bây giờ? - Ảnh 3.
Nếu như bạn muốn được tận hưởng không khí trong lành và khám phá thiên nhiên hoang dã, thì một chuyến đi ngắn đến Ba Vì là lựa chọn không tồi. Cảnh quan nơi này rất đẹp cùng với đó các loại hình du lịch sinh thái, văn hóa và nghỉ dưỡng ở đây cũng rất phát triển. Bạn có thể chọn nghỉ trong những homestay view núi, check-in các điểm đến tuyệt đẹp như Khoang Xanh, Ao vua, núi Tản Viên, làng nghề truyền thống hay thưởng thức các món đặc sản hấp dẫn như gà đồi, lợn rừng và sữa tươi Ba Vì nức tiếng…

Suối nước khoáng Kim Bôi

Staycation nở rộ, đi chơi đâu quanh Hà Nội bây giờ? - Ảnh 4.
Nếu muốn thư giãn tinh thần, hồi phục sức khỏe, suối nước khoáng nóng tự nhiên ở Kim Bôi (Hòa Bình) là nơi du khách cần tìm đến, cách Hà Nội khoảng 70 km. Đến đây du khách chỉ cần ngâm mình trong suối khoáng nóng tự nhiên của vùng núi, ăn uống tại các nhà hàng xung quanh hoặc tự chuẩn bị đồ ăn mang theo. Nơi này có đầy đủ dịch vụ từ các hoạt động vui chơi đến các nhà hàng phục vụ bữa trưa. Khu suối khoáng nóng thích hợp cho các gia đình muốn tận hưởng một kỳ nghỉ nhẹ nhàng, gần gũi với thiên nhiên.

Đến Phú Yên mà chưa được thưởng thức món cá ồ, thì coi như chưa hiểu gì về mảnh đất này. Nhất là dịp sau Tết, cá ồ đầu mùa con nào con nấy tròn to, mập ú, thịt ngọt.

Ở Phú Yên, ngoài các loại cá tôm khác, nhiều ngư dân còn trúng được rất nhiều cá ồ, lưng xanh, lườn trắng, nhỏ cỡ cùm tay, lớn thì bằng bắp tay, dài hơn một gang, bơi từng đàn dập dìu cả vùng biển rộng. Mùa cá ồ rộ là từ khoảng tháng 4 đến tháng 6 âm lịch. Thời điểm này, một đêm trúng mùa, có thuyền đánh được hàng ngàn con cá ồ là chuyện bình thường.

Nếu là cá to thì có thể chế biến nhiều món, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nào là cá ồ nấu mẳn (hơi mặn) ăn với bún, nào là cá hấp cuốn bánh tráng, cá nướng chấm muối ớt… Con nào nhỏ quá thì xẻ lườn, trụng sơ để giữ cho lâu, đem bán ở các chợ quê xa tít tắp. Quen mà lạ, lạ mà quen là cảm giác của nhiều người khi được thưởng thức những món này. Ăn cá khi còn tươi thì ăn tới đâu ngọt tới tới đó, thơm phức chứ không hề tanh.

Đến Phú Yên, nhất định phải ăn món cá ồ - Ảnh 1.
Cá ồ xẻ lườn đem hấp trong xửng, đừng luộc sẽ ra nước mất ngọt. Nhà nào không có xửng, lấy tô úp ngược xuống xoong, đổ ít nước, chất cá bên trên, hấp chín. Cá ồ hấp ăn cùng các loại rau thơm địa phương như húng dũi, húng đứng, cải cay, đinh lăng và bánh tráng. Cá mới hấp lên nóng hổi, thơm phức, gỡ lấy một dải thịt dài đặt vào miếng bánh tráng trong mềm, chọn thêm vài loại rau thơm ưa chuộng, chấm nước chấm sâu cay rồi thưởng thức.

Đến Phú Yên, nhất định phải ăn món cá ồ - Ảnh 2.
Nếu dùng cá ồ nấu mẳn (hơi mặn) thì phải lựa con tươi, mắt xanh, không đục, ấn vô thịt thấy săn, làm sạch ruột, chừa gan và tim - tuy nhỏ nhưng rất béo. Cắt cá làm ba, nêm mắm, hành củ, thiệt nhiều tiêu bột và màu kho, đổ nước khoảng nửa nồi, để lửa nhỏ liu riu, nước cạn thì châm thêm. Chừng một tiếng, nêm nếm nhắm vừa ăn là nhắc xuống. Gia vị thấm vào từng thớ thịt tươi rói tới tận xương. Nước cá sẫm màu bởi màu kho và tiêu bột, cay xè, chan lên chén cơm ăn với trái ớt xanh dầm, trời ơi nó đã!

Nhưng có lẽ món gây nghiện nhất là cá Ồ bọc lá chuối để nướng. Chọn cá thật tươi, xẻ lườn, ướp hành, tiêu, ớt tỏi cùng muối giã nhỏ, nhét vào bụng cá. Dùng lá chuối cuộn tròn đặt lên vỉ than để nướng. Nướng kiểu này thịt cá khô, giòn, thơm lựng và có mùi vị độc đáo. Gỡ cá cuốn bánh tráng rau xà lách, các loại lá thơm, dừa nạo, miếng cà sống xắt lát, chấm vào chén mắm ruột, loại nước chấm rất Phú Yên, ta cảm nhận một hương vị đặc trưng khó tả. Ở mấy nhà hàng có "sao", thì kiểu cách sang trọng hơn, bọc giấy bạc nướng, kiều này thịt cá không khô giòn, giữ lại toàn bộ nước nên ngọt đậm đà, cũng mang một hương vị khó phai với những cái lưỡi tinh tế trong ẩm thực…

Đến Phú Yên, nhất định phải ăn món cá ồ - Ảnh 3.
Các món ăn từ cá ồ từ xa xưa đã gắn liền với đời sống của người dân Phú Yên. Khi điều kiện kinh tế còn khó khăn, cơm không có nhiều nhưng cá thì rất sẵn, nhân dân chỉ đi bắt cá về "ăn trừ bữa". Có lẽ vì thế mà cá ồ Phú Yên được biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau để đa dạng hơn những bữa cơm nhà. Bây giờ, món ăn này đã trở nên một đặc sản được ưa chuộng bởi tất cả người dân Phú Yên cũng như khách du lịch.

Ai tới Phú Yên mà chưa nếm thử món cá ồ dân dã là coi như chưa tới xứ hoa vàng cỏ xanh. Từ các quán hải sản dọc bờ kè Bạch Đằng, những quán nhậu bình dân, đến các quán ăn, nhà hàng, đâu đâu cũng có thể gọi món cá ồ với nhiều cách chế biến. Trong số này, quán bình dân Muội Muội ở góc đường Trần Cao Vân - Nguyễn Công Trứ (TP Tuy Hòa) được xem là quán chuyên cá ồ nướng giấy bạc mà đông đảo khách du lịch rỉ tai rủ nhau đến thưởng thức.

Gõ từ khóa và nhấn Enter