Nhiều người cho rằng, chế độ ăn giàu kiềm có thể đẩy lùi ung thư cùng vô vàn lợi ích khác. Điều này có đúng hay không, và nó tốt như thế nào? Chế độ ăn có thể thay đổi chỉ số axit kiềm (chỉ số pH) trong dài hạn hay không?
Bác sĩ Dương Thị Phượng, Khoa Dinh dưỡng tiết chế, Bệnh viện Y Hà Nội chia sẻ: quan niệm chế độ ăn giàu kiềm điều trị ung thư không thực sự đúng nữa, môi trường axit xung quanh các khôi u là kết quả thay vì nguyên nhân gây bệnh. PH máu là một chỉ số sống còn với cơ thể luôn duy trì ở một hằng số nhất định từ 7,36- 7,44. Khi pH máu vượt qua ngưỡng này hoặc thấp hơn đều gây ra tình trạng mất cân bằng, cơ thể sẽ phải tự điều chỉnh ngay để đưa pH trở lại bình thường.Thực tế, nhóm thức ăn giàu kiềm có nguồn gốc từ thực vật như rau, củ quả, các loại hạt, về cơ bản, có lợi cho sức khỏe, giúp giảm chất béo. Chế độ ăn này giúp dự phòng một số bệnh tật như thừa cân béo phì, đái tháo đường, tim mạch, do những thực phẩm này chứa chất oxi hóa, tham gia đào thải độc tố khỏi cơ thể.
Chế độ ăn giàu kiềm có giúp đẩy lùi bệnh tật? - Ảnh 1.
Ngoài ra thực phẩm giàu kiềm còn có ở đậu nành, thảo mộc, trừ muối, mù tạt, các chất béo từ dầu oliu, bơ, cá và thịt trắng.
Chế độ ăn giàu kiềm không chữa được bệnh ung thư, loãng xương, hay bệnh thận như nhiều người vẫn nghĩ. Nhưng theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, những thực phẩm giàu kiềm tốt cho sức khỏe và nên ăn tăng cường.
Đọc thêm
Xu hướng nguyên liệu cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Việt Nam hiện có nguồn phụ phẩm nông nghiệp rất lớn, khoảng 156,8 triệu tấn mỗi năm, nhưng phần lớn vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Trong tư duy sản xuất hiện đại, phụ phẩm không còn bị xem là chất thải mà trở thành nguồn nguyên liệu đầu vào cho kinh tế tuần hoàn và công nghệ xanh...
Virus Hanta ghi nhận 11 ca bệnh, ảnh hưởng tới 13 quốc gia
Con tàu MV Hondius hiện là tâm điểm của điều tra y tế quốc tế. Không chỉ Hà Lan, Tây Ban Nha, Pháp ghi nhận các ca bệnh liên quan đến hành trình của con tàu, mà hiện các hàng khách đã tỏa về 13 quốc gia…
Tỷ lệ tăng huyết áp ở người trưởng thành Việt Nam khoảng 25 - 30%
Ngày 17/5 hằng năm được chọn là Ngày Thế giới phòng, chống tăng huyết áp. Năm 2026, chủ đề được đưa ra là "Cùng nhau kiểm soát tăng huyết áp". Đây là bệnh dễ phát hiện nhất, nhưng nhiều người vẫn không biết mình mắc bệnh…
Việt Nam ghi nhận 25.000 - 35.000 ca biến chứng thẩm mỹ mỗi năm
Thời gian gần đây, các phương pháp làm đẹp không xâm lấn ngày càng được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, thực tế lâm sàng cho thấy, nếu thực hiện tại các cơ sở không đảm bảo, người dân có thể gặp nhiều nguy cơ biến chứng, ảnh hưởng đến sức khỏe...
Mô hình dưỡng lão mới lan rộng tại châu Á
Theo dự báo quốc tế, số người từ 65 tuổi trở lên trên thế giới sẽ tăng từ 761 triệu người năm 2021 lên 1,6 tỷ người vào năm 2050. Đến năm 2030, quy mô nhóm người cao tuổi toàn cầu có thể lớn gấp đôi nhóm trẻ em dưới 5 tuổi...
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
