Tìm kiếm giải pháp đột phá cho ngành chăn nuôi Việt Nam

Ngày 12/9/2025 tại Hà Nội, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Tập đoàn Informa Markets tổ chức họp báo giới thiệu Vietstock 2025 – Triển lãm quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi và chế biến thịt tại Việt Nam.

Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 8 - 10/10/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), đánh dấu hơn 20 năm Vietstock trở thành cầu nối hợp tác uy tín cho ngành chăn nuôi Việt Nam và khu vực ASEAN.

KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ VÀ CHUYỂN ĐỔI SỐ LÀ ĐỘNG LỰC TĂNG TRƯỞNG

PGS.TS. Phạm Kim Đăng – Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, cho biết Triển lãm năm nay mang chủ đề “Thúc đẩy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số vì sự phát triển bền vững ngành chăn nuôi”, tập trung thảo luận xu hướng mới, giải pháp quản trị, công nghệ hiện đại, đồng thời định hướng phát triển nhanh và bền vững.

Trong hơn tám thập kỷ qua, ngành chăn nuôi Việt Nam đã có bước chuyển mình mạnh mẽ, từ mô hình tiểu nông sang công nghiệp hóa và hội nhập quốc tế. Năm 2024, giá trị sản xuất chăn nuôi tăng 5,4% so với năm 2023, cao hơn mức tăng trưởng chung của toàn ngành nông nghiệp (3,27%). Sản lượng thịt đạt hơn 8,28 triệu tấn, trứng hơn 20,2 tỷ quả, sữa tươi 1,2 triệu tấn.

Ngành chăn nuôi Việt Nam đã vươn lên trong nhóm dẫn đầu thế giới. Cụ thể, đàn lợn đứng thứ 5 về số lượng, thứ 6 về sản lượng; đàn thủy cầm đứng thứ 2 toàn cầu; sản lượng sữa tươi đứng thứ 3 ASEAN; thức ăn chăn nuôi công nghiệp đạt 21,5 triệu tấn, đứng đầu Đông Nam Á và thứ 12 thế giới.

Đặc biệt, công tác thú y đạt thành tựu quan trọng khi Việt Nam trở thành quốc gia đầu tiên sản xuất thành công vaccine dịch tả lợn châu Phi, xuất khẩu thuốc thú y sang hơn 45 quốc gia, mang về hàng trăm triệu USD. Ngành chăn nuôi không chỉ đóng góp 25–27% GDP nông nghiệp, mà còn tạo sinh kế cho khoảng 6,5 triệu hộ nông dân, đảm bảo an ninh dinh dưỡng cho hơn 100 triệu dân.

Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, ngành vẫn đối mặt nhiều thách thức: dịch bệnh diễn biến phức tạp, tác động của biến đổi khí hậu, thiên tai, tỷ lệ chăn nuôi nhỏ lẻ còn cao (gần 50% sản lượng đến từ nông hộ), thiếu liên kết theo chuỗi giá trị, phụ thuộc lớn vào nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, hệ thống giết mổ tập trung còn hạn chế, tỷ lệ chế biến sâu chưa cao, dữ liệu quản lý và dự báo thị trường còn yếu.

Trước bối cảnh đó, việc ứng dụng AI, IoT, cảm biến quản lý thức ăn và môi trường chuồng trại, công nghệ tái chế chất thải thành phân bón hữu cơ và năng lượng tái tạo đang trở thành xu hướng tất yếu. Cục Chăn nuôi và Thú y đặt mục tiêu xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về chăn nuôi, hình thành không gian số thống nhất, làm nền tảng cho chuyển đổi số toàn diện trong nông nghiệp.

TÂM ĐIỂM KẾT NỐI VÀ CHIA SẺ TRI THỨC NGÀNH CHĂN NUÔI

Bà Nguyễn Phương Thảo – Trưởng Dự án cấp cao của Tập đoàn Informa Markets nhấn mạnh, sau hơn 20 năm đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam, Vietstock đã trở thành nền tảng tin cậy giúp doanh nghiệp và chuyên gia kết nối, trao đổi công nghệ, thúc đẩy hợp tác phát triển bền vững.

Sự kiện năm nay bao gồm nhiều hoạt động chính, trong đó Hội chợ Triển lãm với diện tích lên 13.000 m2. Khu gian hàng Việt Nam được thiết kế riêng, có chính sách trợ giá cho doanh nghiệp trong nước, với trung tâm là gian hàng của Cục Chăn nuôi và Thú y. Đây sẽ là điểm nhấn, quảng bá hình ảnh và năng lực công nghệ của doanh nghiệp Việt. Cùng với đó, Giải thưởng Chăn nuôi Vietstock với hơn 20 hạng mục, nhằm tôn vinh các tổ chức, doanh nghiệp có đóng góp xuất sắc cho ngành chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi.

Vietstock 2025 có chuỗi hội thảo chuyên ngành với hơn 70 phiên thảo luận, tập trung vào các chủ đề quan trọng như khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, phúc lợi động vật, dinh dưỡng và thức ăn, năng lượng tái tạo, kiểm soát khí thải nhà kính.

Trong đó, Cục Chăn nuôi và Thú y sẽ chủ trì 3 phiên hội thảo: Phiên toàn thể: “Ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số vì chăn nuôi bền vững”; Phiên chuyên đề 1: “Nâng cao năng lực phát triển bền vững ngành chăn nuôi phù hợp với mô hình chính quyền hai cấp”; Phiên chuyên đề 2: “Nâng cao năng lực nghiên cứu, quản lý vaccine và thuốc thú y thích ứng tình hình mới”.

Diễn đàn Kháng thuốc kháng sinh (AMR Forum) lần đầu tiên tổ chức tại Vietstock, quy tụ chuyên gia quốc tế và trong nước, tập trung bàn giải pháp chống kháng thuốc kháng sinh trong sản xuất chăn nuôi, một trong những thách thức cấp bách nhất hiện nay.

Điểm nhấn của chuỗi hội thảo là “Hội nghị bàn tròn các hiệp hội chăn nuôi ASEAN”, tạo cơ hội kết nối giữa các hiệp hội trong khu vực, chia sẻ kinh nghiệm, thách thức và mô hình thành công nhằm thúc đẩy hợp tác khu vực.

Bên cạnh đó, triển lãm còn có các hội thảo kỹ thuật do doanh nghiệp tổ chức, giới thiệu công nghệ và giải pháp mới nhất; hoạt động đối thoại giữa lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y với doanh nghiệp trong và ngoài nước về quy định nhập khẩu giống, thức ăn và phụ gia chăn nuôi; cùng chương trình hỗ trợ xe đưa đón khách đoàn từ các tỉnh lân cận.