Bữa sáng ngon lành giúp con thông minh hơn
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên cho trẻ ăn quá nhiều chất béo và cholesterol vào bữa sáng. Một bữa sáng dồi dào và đầy đủ các chất xơ, protein, canxi cùng nhiều vitamin là tốt nhất cho trẻ.

Bánh mỳ chiên kiểu PhápNguyên liệu: Bánh mỳ lát (bánh mỳ gối). Trứng gà. Sữa, bơ, mật ong.



Nguyên liệu (cho một mẻ korokke 20 viên): Khoai tây vàng: 1kg. Cá hồi hun khói (tươi) hoặc thịt (bò, gà): 200g. Hành tây: 1 củ to. Cà rốt: 1 củ. Trứng gà : 2 quả. Bột mỳ, bột cà mì (chiên xù), vài thìa bơ, hạt tiêu, gia vị.
Cách làm: Khoai tây gọt vỏ bổ 4 rồi luộc chín với tí muối, dầm khoai cho nát (tuyệt đối không dùng máy sinh tố hay các máy xay khác vì khoai sẽ chảy nhão rất khó nặn). Cho bơ vào xào thật thơm hành tây cắt nhỏ (xào kỹ cho săn hành), cho tiếp cà rốt sắt sợi nhỏ và ngắn vào xào tiếp, tiếp tục cho cá hồi tươi cắt hạt lựu hoặc thịt đã xay nhỏ, thêm gia vị (rất nhạt thôi) và chút tiêu (chủ yếu cho trẻ ăn nên cho ít hạt tiêu xay mịn) xào đến khi thịt săn, khô ráo. Trộn thịt vào khoai tây đánh đều, nêm nếm lại gia vị.Chuẩn bị 1 bát bột mì, 1 bát bột chiên xù, đánh tan 2 quả trứng. Để hỗn hợp nguội, đeo găng tay nilon xoa tí dầu ăn, múc từng thìa hỗn hợp nặn theo hình tùy thích (khoảng bằng quả trứng gà). Lăn bánh theo thứ tự bột mỳ - trứng - bột chiên xù, để bánh vào ngăn đá cho bánh cứng lại, khi chiên sẽ không bị nát. Có thể chiên bánh ngay không cần rã đông, dầu ngập 2/3 bánh. Ăn nóng với sốt.Ngũ cốc yến mạch kiểu AnhNguyên liệu: trái cây tuỳ sở thích, 2 muỗng canh ngũ cốc yến mạch. 100 ml nước sôi, 3 muỗng sữa đặc, 1 hộp sữa chua.
Cách làm: Hoa quả rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn hoặc tỉa thành hình trang trí. Đổ nước sôi vào chén yến mạch, quậy đều đến khi yến mạch nở bung, đặc lại. Đợi yến mạch hơi nguội thì trộn trái cây và sữa vào khuấy đều. Đổ sữa chua lên trên, thêm hoa quả trang trí. Cad loại trái cây hợp vị với ngũ cốc yến mạch: kiwi, chuối, táo, dâu tây, việt quất…

