Những ngày sau Tết, thời tiết ẩm ương. Hãy đánh thức vị giác bằng những món bánh mỳ chấm nóng hổi, ngon lành này.
Để thay đổi hương vị một chút cho bữa cơm gia đình, thay vì một thực đơn cơm - canh - thịt như mọi ngày, bạn thử nấu một nồi bò hầm, cà ri hay sup để ăn kèm với bánh mì và một đĩa salad nhé! Để cho món bánh mì không bị nhàm chán, bạn có thể rán sơ qua trong chảo ít dầu để bánh giòn hơn, hoặc nướng trong lò cùng với bơ, tỏi.
Bò sốt vang
Nguyên liệu:
Thịt bắp bò: 400 gr. Thịt dẻ sườn bò: 400 gr. Rượu gạo: 50 ml. Quế, hồi, thảo quả, hành tỏi băm, hành tây thái hạt lựu nhỏ, sả đập dập… Mắm, muối, tiêu. Cà chua tươi. Hành lá cắt khúc.
Nấu món gì ăn cùng bánh mỳ? - Ảnh 1.
Cách làm
: Thịt bò lọc bỏ gân, cắt thành từng miếng vuông khoảng 3,5 cm. Ướp thịt bò với nước mắm, sả cắt khúc, bóp ít rượu trắng, bột quế hồi ướp 1 - 2h.Hành tỏi khô phi thơm, cho bò vào xào, nêm muối nước mắm cho ngấm. Cà chua cắt miếng xào qua với hành tỏi băm, cho vào đun cùng với thịt bò, thêm quế, hồi, thảo quả, sả, bột quế, một ít nước, nêm vừa vị, đun nhỏ lửa 1 - 2h đến khi thịt bò mềm, nổi vị thơm hoa hồi quế sả. Thịt chín nhừ nếm vừa vị cho vào niêu đất, rắc thêm hành lá.
Cà ri tôm hùm
Nguyên liệu:
Thịt tôm hùm: 600 gr. Mắm, muối, tiêu, bột ca ri. Hành tỏi băm, sả băm, hành tây thái hạt lựu nhỏ. Ớt cay xanh đỏ thái miếng vuông đẹp. Khoai lang: 150 gr, thái quân cờ. Su su, củ cải, cà rốt: 150 gr mỗi loại, thái quân cờ. Sữa dừa: 4 thìa. Hành lá cắt khúc. Rau gia vị các loại.
Nấu món gì ăn cùng bánh mỳ? - Ảnh 2.
Cách làm
: Tôm hùm cắt miếng vừa ăn, ướp vừa mắm muối, tiêu, ít bột ca ri, để ngấm, lăn qua bột khô rồi chao qua dầu nóng chín một nửa. Phi thơm hành tây, sả băm, xào bột ca ri cho thơm đến khi tách dầu. Thêm ít nước dùng, nêm vừa vị làm sốt ca ri. Chao qua khoai lang, cà rốt cho gần chín. Phi thơm hành tỏi băm, xào ớt cay cả miếng. Cho sốt ca ri vào đun, cho tôm hùm, các loại rau vào cùng, đảo đều, trút vào niêu đất, đậy vung, om nhỏ lửa đến khi vừa chín tới. Rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc và các loại rau gia vị tươi. Ăn nóng.
: Rửa sạch cà chua, sau đó dùng dao rạch đường chữ thập dưới đáy cà chua. Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho cà chua vào chần sơ vài phút, hoặc đến khi thấy vỏ cà chua tự bong ra. Đợi cà chua nguội 2-3 phút, sau đó lột vỏ dễ dàng để lại phần thịt cà chua. Cắt cà chua làm 4, sau đó đem xay nhuyễn. Làm nóng dầu trên chảo, phi tỏi cho thơm. Đổ cà chua đã xay nhuyễn vào nồi và nấu đến khi hơi đặc sệt lại. Nêm gia vị muối, đường, tiêu trắng vừa ăn vào nồi. Rồi cho thêm rau mùi, ngò băm nhuyễn.
Đọc thêm
Nhà trắng đón nắng hè
Năm 2026, Viện màu sắc Pantone đã chọn "Cloud Dancer” là màu của năm. Đó là sắc trắng được mô tả đem lại cảm giác trôi nổi, mang sắc thái tự do, phóng khoáng, biểu tượng cho "tác động xoa dịu giữa một xã hội hỗn loạn…
Trung Quốc không còn là "công xưởng may mặc giá rẻ" khi giá dầu tăng vọt
Các nhà sản xuất Trung Quốc đang phải đối mặt với sự gia tăng đáng kể về chi phí do tác động từ cuộc chiến tại Iran, buộc họ phải tự gánh phần chi phí leo thang trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu vẫn còn mong manh...
Nghịch lý bền vững đằng sau một nhà hàng 3 sao Michelin
Trong nhiều năm, cái tên Noma được nhắc đến như một huyền thoại của ẩm thực đương đại. Không phải Paris, không phải Tokyo, nhà hàng Michelin này đã đưa Copenhagen - một thành phố Bắc Âu lạnh giá - trở thành trung tâm của ẩm thực toàn cầu...
Người tiêu dùng Việt chuộng hàng nhãn riêng
Hàng nhãn riêng là các sản phẩm do chính các siêu thị, doanh nghiệp bán lẻ tổ chức sản xuất, thông qua việc đặt các nhà sản xuất gia công. Siêu thị kiểm duyệt chất lượng và dán nhãn mác riêng để phân phối trong hệ thống...
Xung đột Trung Đông tác động đến tâm lý người tiêu dùng xa xỉ
Trước những diễn biến gần đây ở Trung Đông, triển lãm Private Luxury đã quyết định hủy bỏ sự kiện tại Dubai và chuyển địa điểm tổ chức sang Bodrum, Thổ Nhĩ Kỳ. Buổi triển lãm dự kiến diễn ra từ 6 đến 9/10/2026, giữ nguyên định dạng và cấu trúc ban đầu...
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam tháng 2/2026](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/03/06/ed5df1ed91b448eab0317c050609f0f2-74021.png?w=1050&h=630&mode=crop)
