Chủ đề: đồ uống

Sau năm 2023 với hàng loạt trào lưu ẩm thực bùng nổ, thị trường F&B năm 2024 chững lại rõ rệt. 52,8% doanh nghiệp thừa nhận không chạy theo bất kỳ “trend” nào, cho thấy tâm lý thận trọng hơn trong việc chạy theo xu hướng...

Bên cạnh cơ hội lớn từ xu hướng tự động hóa và tái chế, ngành bao bì, nhựa và cao su đang đối mặt với những thách thức lớn từ việc tiêu thụ nhựa ngày càng gia tăng kéo theo vấn đề về rác thải nhựa và nhu cầu tái chế bền vững…

Nhu cầu toàn cầu đối với matcha đã tạo ra áp lực chưa từng có lên ngành trà Nhật Bản, và tình trạng này có thể sẽ kéo dài…

Hiện nay, sữa yến mạch đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong ly cà phê buổi sáng của hàng triệu người. Nhưng liệu sữa yến mạch có thực sự vượt trội hơn các loại sữa khác như những gì mạng xã hội quảng bá?...

Trong một khảo sát gần đây ở Singapore, giới trẻ toàn cầu dường như đang “nghiện” các loại nước tăng lực. Nhiều người thậm chí còn trộn cà phê đen với đồ uống tăng lực để tăng thêm sự tỉnh táo...

Trong hơn 20 năm qua, Nhất Hương đã không ngừng khẳng định vị thế của mình trong ngành pha chế và nguyên liệu làm bánh tại Việt Nam...

Trong ngành pha chế, việc chọn nguyên liệu chất lượng cao là yếu tố sống còn giúp các barista không chỉ đảm bảo hương vị tuyệt hảo mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp qua từng ly đồ uống…

Trong ngành F&B đầy cạnh tranh, việc tìm kiếm nguyên liệu chất lượng cao, linh hoạt trong ứng dụng và được hỗ trợ bởi nhà cung cấp uy tín luôn là ưu tiên hàng đầu của các chuỗi nhà hàng, quán cà phê…

Nhiều ý kiến cho rằng trong bối cảnh dồn dập nhiều sắc thuế sửa đổi, nhiều thách thức mới, không chỉ doanh nghiệp trong nước mà cả doanh nghiệp nước ngoài đều lo ngại khó chồng khó, thuế chồng thuế khi nâng mức thuế tiêu thụ đặc biệt với rượu, bia...

TS. Chử Văn Lâm, Phó Chủ tịch thường trực Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam, nhấn mạnh cần phải có thêm các nghiên cứu sâu hơn, toàn diện hơn, đảm bảo cả định lượng và định tính khi đánh giá về tác động các phương án, các kịch bản tăng thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt với rượu bia. Từ đó, mới xác định được phương án tối ưu, đảm bảo bền vững các mục tiêu cần đạt được...

Ngày 25/9, tập đoàn Coca-Cola bất ngờ tuyên bố sẽ ngừng sản xuất dòng nước ngọt Coca-Cola Spiced và Coca-Cola Spiced Zero Sugar dù đã dự định sẽ đưa nó vào danh mục sản phẩm kinh doanh lâu dài…

Mặc dù đang trong giai đoạn đại thanh lọc của ngành F&B với ít nhất 30.000 cửa hàng đóng cửa, tương ứng 3,9% số lượng cửa hàng toàn quốc; tuy nhiên, doanh thu toàn ngành nửa đầu năm 2024 vẫn đạt 403,9 nghìn tỷ đồng, bằng gần 70% doanh thu cả năm 2023...

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng của những sản phẩm họ đang tiêu thụ. Trà trái cây được làm từ các thành phần tự nhiên như trái cây tươi, lá trà, đã trở thành lựa chọn phổ biến hơn bao giờ hết…

Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) dễ hứng chịu các tác động của biến đổi khí hậu, do bị phá vỡ chuỗi cung ứng, giảm nguồn cung nguyên liệu. Điều này đang thúc đẩy cộng đồng F&B hướng hoạt động sản xuất và kinh doanh theo chiến lược bền vững...

Các chuyên gia lo ngại rằng khi tăng mạnh thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt với đồ uống có cồn và bổ sung đồ uống có đường vào diện chịu thuế tiêu thụ đặc biệt dẫn đến hàng hóa chính thống của ngành này bị lấn át. Khi đó, đồ uống bất hợp pháp lan rộng, mục tiêu giảm tiêu thụ đồ uống có cồn không đạt và thất thu ngân sách...

Trong diễn đàn bàn tròn kỳ này, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã ghi nhận ý kiến đa chiều từ các chuyên gia, doanh nghiệp chịu tác động trực tiếp, gián tiếp từ dự thảo Luật, nhằm đảm bảo các lợi ích cân bằng và bền vững hơn, hỗ trợ cho việc ban hành chính sách thuế tiêu thụ đặc biệt đạt các mục tiêu...

Sáng 3/8, Công ty TNHH Thực phẩm PepsiCo Việt Nam (PepsiCo Foods Việt Nam) chính thức khởi công xây dựng nhà máy sản xuất thực phẩm hiện đại tại tỉnh Hà Nam, đánh dấu cột mốc 30 năm phát triển tại Việt Nam…

Toạ đàm "Đảm bảo lợi ích bền vững khi sửa đổi Luật thuế tiêu thụ đặc biệt đối với đồ uống có cồn" do Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy tổ chức và phát livestream trên nền tảng VnEconomy.vn, FanPage VnEconomy vào lúc 14h00 ngày 31/07/2024...

Khi xu hướng tiêu dùng chuyển dịch sang những trải nghiệm mới mẻ, matcha sẵn sàng định hình lại toàn cảnh thị trường thực phẩm và đồ uống...

Được tiếp xúc với nhiều lựa chọn đồ uống mang lại cả lợi ích về sức khỏe thể chất và tinh thần, người tiêu dùng trẻ dần chuyển sang sản phẩm không cồn. Các tập đoàn lớn đang phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh để thích nghi với xu hướng mới…