Không quá khi kết luận rằng: «Một bữa tiệc sẽ kém duyên nếu thiếu hình bóng của phụ nữ». Họ có thể xuất hiện trong bếp, khéo léo chuẩn bị các món ăn cho bữa tiệc. Họ có thể trang hoàng không gian tiệc, bày trí những đóa hoa xinh và khiến nơi chiêu đãi trở nên lộng lẫy, duyên dáng hơn bình thường. Hoặc giả dụ, chẳng làm gì hết, chỉ cần họ xuất hiện với những bộ cánh trang nhã, ấy cũng đã góp nên không khí quyến rũ cho bữa tiệc.  Đó là những cảm nhận của người viết bài khi có mặt ở những bữa tiệc do chị Nguyễn Thị Thu Giao sáng lập và điều hành. G Lounge được biết đến là công ty hướng dẫn phong cách sống và phát triển năng lực cá nhân, năng lực lãnh đạo và năng lực quản lý cho đội ngũ nhân sự và lãnh đạo tại Việt Nam. Chị Thu Giao tổ chức rất nhiều bữa tiệc dành cho phụ nữ, và ở những bữa tiệc đó, các khách mời thường được nghe những chia sẻ tình yêu, hôn nhân và cuộc sống, với các khách mời là doanh nhân, người của công chúng. Những cuộc gặp mặt đó có mục đích chính là truyền cảm hứng và chia sẻ các công thức chế tạo hạnh phúc, vượt qua khó khăn và làm chủ cuộc sống.  TVTD đã có cuộc trò chuyện thú vị với chị Nguyễn Thu Giao về việc lên kế hoạch và tổ chức thành công một bữa tiệc.

Tôi đã đến dự 2 buổi trà chiều với Giao, tôi rất thích.Tôi tò mò muốn biết ý tưởng tổ chức những buổi trà chiều dành cho phụ nữ 25+ đến từ đâu? Phụ nữ rất cần thời gian riêng tư cho bản thân, để kết nối với bạn cùng sở thích, học hỏi, trò chuyện… Tôi làm tiệc trà chiều vì rất yêu phụ nữ, mong họ đẹp hơn biết yêu mình hơn.  Tôi mong tạo ra một cộng đồng phụ nữ văn minh, phong cách sống tiến bộ, những phụ nữ tích cực và hạnh phúc. Vì một phụ nữ hạnh phúc tạo ra một gia đình hạnh phúc với những đứa trẻ hạnh phúc, và những người đàn ông hãnh diện. Những buổi trà chiều với Giao hầu hết đều được sắp đặt rất khéo, trong không gian đẹp, mang lại sự dễ chịu cho người tham dự. Chị có thể chia sẻ cho độc giả TVTD những bước cần thiết để có một buổi tiệc nhỏ, dễ thương và hoàn hảo như thế không? Tôi từng tham dự rất nhiều buổi tiệc xa hoa nhưng buồn tẻ, những buổi hội họp nặng hình thức, nên tôi rất chú trọng tạo ra một không khí thân thiện trong các hoạt động tôi tổ chức. Có 4 điều tôi luôn để tâm: chọn khách có trình độ tương đồng, sở thích phù hợp để gặp nhau, với các ngành nghề đa dạng phong phú; chuẩn bị không gian buổi tiệc chu đáo với bánh trái được bày biện đẹp và ngon; hoa tươi và âm nhạc; không khí sáng sủa đầy ánh sáng. Điều này tác động rất lớn đến tinh thần của khách giúp họ thoải mái vui vẻ, tự tin.  Ngoài ra, tôi còn giúp khách chuẩn bị trang phục phù hợp, thông qua truyền thông các hình ảnh chương trình từ trước khi diễn ra. Họ biết rằng đến với các chương trình của Giao luôn được nhìn ngắm, được chụp ảnh đẹp, ai mà chả thích đẹp, nên họ đã sẵn trong lòng tâm lý đi dự tiệc để được vui, nên họ rất dễ hoà hợp, dễ tiếp thu thông tin mới. Tôi nghĩ người chủ tiệc cũng nên nhắc khách đến đúng giờ và nhắc khách về diễn tiến của chương trình để họ không bỏ về sớm. Sự chu đáo của người tổ chức làm sao để có thật nhiều nụ cười, quà tặng giá trị, không đưa bất cứ yếu tố thương mại vào chương trình mà chú trọng nội dung bổ ích cụ thể cho khách. Khách được đón tiếp chu đáo và trân trọng từ lúc mua vé đến lúc ra về. 

Với những bữa tiệc cuối năm với bạn bè thân hay gia đình, mà ở đó có nhiều thành phần khác nhau (trẻ em, người lớn, nam nữ…) thì chúng ta nên chú trọng điều gì để tạo sự thoải mái cho tất cả các khách mời?  Số lượng khách nên vừa đủ đông để vui mà không quá mệt cho chủ nhà. Đừng mời những người đang có mâu thuẫn với nhau, mất vui. Có khu vực riêng để bày biện đồ ăn, khu vực riêng để vui chơi, chuyện trò và một, hai người phụ trách trông trẻ… Âm nhạc và vài trò chơi nhỏ sẽ giúp mọi người dễ trò chuyện và cười nói, nhưng chúng ta phải chọn các chủ đề vui vẻ để ai cũng có thể đóng góp ý kiến. Người chủ tiệc nên biết cách giới thiệu các vị khách với nhau vừa trân trọng vừa độc đáo, giúp họ luôn cảm thấy được quan tâm và có người để trò chuyện. Khi khách ra về, nên có một món quà nhỏ để cảm ơn khách, sẽ tốt hơn nữa nếu chúng ta nhớ nhắn tin cảm ơn khách đã đến dự tiệc. Theo tôi, chủ tiệc hãy giảm thời gian trong bếp, mà đặt món ăn ngoài nếu quá đông khách, để thời gian chú trọng việc trang trí phòng khách và bàn tiệc sạch đẹp, chăm sóc bản thân để vui vẻ xinh đẹp thoải mái khi đón khách… thì tốt hơn.  Và khâu nào cần phải đầu tư, chăm chút nhiều nhất: chuẩn bị món ăn, trang trí không gian, lựa chọn chủ đề trò chuyện, hay sắp xếp trình tự bữa tiệc, theo chị? Sự vui vẻ, thoải mái của khách là quan trọng nhất, theo kinh nghiệm của tôi. Không gian đẹp, có hoa có nhạc, có cơ hội để khách khoe tài lẻ, nấu ăn hay đàn hát. Chủ nhà có thể dẫn khách đi xem nhà hay khoe một món đồ lưu niệm, kể một câu chuyện nhỏ hài hước, giúp khách thấy tự nhiên thú vị. Cho khách cảm thấy được yêu quý trân trọng: đưa đón khách tận cửa, sắp chỗ ngồi, đồ ăn phù hợp, mời đồ uống phù hợp, quan tâm, khiến khách thấy mình được tiếp đón lịch thiệp. Những điều này theo tôi còn quan trọng hơn là những món ăn quý hiếm hay đắt giá.

Và làm như thế nào để duy trì không khí vui vẻ như vậy trong suốt một buổi tiệc? Chủ nhà phải có kỹ năng dẫn dắt câu chuyện và kết nối khách trò chuyện Đừng để tiệc mất vui vì một hai “ngôi sao” lấn lướt mọi chủ đề. Các khách mời phải được đối xử ngang nhau. Chủ nhà không nên nói nhiều, mà nên đưa ra các câu hỏi gợi ý, ví dụ: “Anh chị vừa đi du lịch về, có gì hay không ạ? Món ăn ngon nào chị đã thử ở đấy?...” Cuộc chuyện trò sẽ rôm rả hơn sau những câu hỏi "nhóm lửa” kiểu này. Việc duy trì được các câu chuyện vui vẻ cũng nhờ rất nhiều vào một, hai vị khách hóm hỉnh, thú vị để tạo ra năng lương tích cực trong cả buổi tiệc. Chủ nhà có nên là người dẫn dắt chính của buổi tiệc không và nên làm như thế nào để gây ấn tượng hoặc mang lại cảm tình với các khách mời? Thông thường khách đến đều quen với chủ nhà nên dễ nhất nếu chủ nhà có thể đảm đương vai trò chủ tiệc. Tuy nhiên, vẫn có thể nhờ một người bạn nếu bản thân chúng ta không khéo dẫn dắt câu chuyện. Chủ nhà chỉ cần tươi tắn chu đáo, biết để ý đến khách suốt buổi tiệc… là ổn.  Những lỗi tệ hại nào có thể làm hỏng hoặc khiến không khí bữa tiệc trở nên nhạt nhẽo, thưa chị? Lỗi lớn nhất của chủ tiệc là không giới thiệu khách với nhau hoặc không nắm được khách là ai. Lỗi thứ hai chính là bạn đã mời những vị khách không hợp nhau, ví dụ như có nhiều người già cùng trẻ con xuất hiện trong bữa tiệc của dành cho lớp trẻ. Lỗi thứ ba mà tôi không thích là những bữa tiệc ồn ào, nặng phần ăn nhậu, mọi người nói to và không giao lưu trò chuyện. Việc khách bỏ về sớm hoặc khách đến quá trễ làm ảnh hưởng đến khách khác, cũng thường làm tôi khó chịu. Cuối cùng, tôi nhấn mạnh lần nữa, chủ nhà không nên thiếu hình dung và chuẩn bị chu đáo toàn bộ chương trình tiệc, mà chỉ chú trọng phần thức ăn… Cảm ơn chị rất nhiều và mong lại tiếp tục được tham dự những buổi tiệc trà chiều thú vị của chị!

Trà chiều với Giao Trà chiều với Giao nằm trong chuỗi sự kiện dành cho thành viên G-lounge – Hội quán Tuyệt diệu. Đây là hình thức câu lạc bộ, sân chơi cho phụ nữ thành phố hiện đại và sành điệu do chị Thu Giao sáng lập. Chị có 20 năm kinh nghiệm quản lý nhân sự và tư vấn chiến lược trong các tập đoàn đa quốc gia, và hiện đang thực hiện các chương trình về phong cách sống và phát triển năng lực cá nhân. G-lounge hiện có hơn 500 thành viên tại các thành phố lớn, là một cộng đồng yêu chuộng phong cách, ham hiểu biết, giàu trải nghiệm, yêu bản thân và tận hưởng cuộc sống. Được tổ chức vào thứ bảy đầu tiên mỗi tháng, Trà chiều với Giao là một buổi tiệc nhỏ, có nhiều món đồ ăn ngon, ở một nơi đẹp, có những lời thì thầm sẻ chia, nhiều kinh nghiệm thú vị của những phụ nữ từng trải, chia sẻ trải nghiệm cuộc sống, thành công lẫn thất bại họ đã trải qua, giúp các phụ nữ khác cùng được hạnh phúc.

 

Anh Minh