
Nâng hạng thị trường chứng khoán Việt Nam
Việt Nam đáp ứng các tiêu chí nâng hạng từ thị trường chứng khoán cận biên lên thị trường mới nổi.
Thứ Năm, 09/10/2025
Băng Hảo
02/05/2021, 17:08
Món ức vịt bên ngoài vàng ruộm gợi thèm, bên trong mềm mại và vẫn còn đẫm nước ngọt, cho bạn một bữa ăn nhẹ bụng mà vẫn đủ năng lượng.
Thịt vịt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt vịt có khoảng 25g protein - nhiều hơn so với thịt bò, heo, dê, cá và trứng. Hàm lượng các chất như canxi, phốt pho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic, … cũng rất cao có tác dụng bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Vào những ngày thời tiết mùa hè nóng nực, thịt vịt luôn là nguồn protein được ưu tiên hàng đầu vì tính mát, dễ ăn. Những món ngon từ vịt có khả năng phòng chống, hỗ trợ chữa những bệnh như: thiếu máu, suy nhược cơ thể; đau đầu, tăng huyết áp, bị mất ngủ hay quên; hen suyễn, thiếu máu...
Phần thịt ức vịt sở dĩ được các đầu bếp ưu tiên sử dụng là bởi thớ thịt đầy đặn và lớp da beo béo, vừa phải không quá ngán. Nhân ngày cuối tuần, hãy vào bếp và trổ tài chế biến các món ngon từ ức vịt để đổi món cho bữa cơm gia đình nhé.
ỨC VỊT SỐT TERIYAKI
Nguyên liệu: Ức vịt Vân Đình: 180 – 200 gr. Hạt điều nướng băm nhỏ: 40 gr. Xì dầu, rượu mirin: 2 thìa canh. Nước cam: 2 thìa canh. Nước cốt chanh: 1 thìa canh. Rau mùi, gừng, bột ngô, muối, tiêu, gia vị, hành lá trang trí…
Cách làm: Áp chảo ức vịt sao cho vàng đều hai mặt, đặt vào lò nướng ở 180 độ C với mặt da úp xuống, nướng chín vừa. Đun sôi xì dầu, rượu mirin, gừng, nước cam, nước cốt chanh và rau mùi; lọc bỏ bã và thêm bột ngô để tạo độ sánh. Thái ức vịt thành miếng dày khoảng 2cm, trình bày ra đĩa , rưới sốt teriyaki và rắc hành lá.
ỨC VỊT ĐÚT LÒ ĂN KÈM RAU CỦ
Nguyên liệu: 1 ức vịt còn nguyên xương cánh, 2 muỗng bơ, 2 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ, 3 củ khoai tây bi luộc cắt làm hai, 1 củ cà rốt, bí ngồi, ớt Đà lạt gọt vỏ, cắt lát dài sau đó đem luộc, 1 củ hành tây gọt vỏ cắt sợi, 2 muỗng sốt anh đào, 1 muỗng rau ngò tây bằm nhỏ...
Cách làm: Phần ức vịt rửa và thấm khô bằng khăn sạch, ướp muối tiêu và dầu olive. Quét một muỗng dầu olive lên trên khay nướng. Tẩm ướp ức vịt với hỗn hợp tỏi và ngò tây, muối tiêu hai mặt trong 30 phút cho thấm. Sau đó đút ức vịt vào lò nướng khoảng 15 - 18 phút ở nhiệt độ 180 độ C đến lúc chín vàng. Xào cà rốt, bí ngồi, hành tây, ớt Đà lạt và khoai tây bi với bơ và nêm nếm vừa ăn. Xếp rau và khoai tây và thịt vịt đã cắt lát lên đĩa. Tưới sốt anh đào. Ăn khi còn nóng.
ỨC VỊT RÔTI MẬT ONG
Nguyên liệu: 350 gr ức vịt, 10 thìa mật ong, ½ cây vani tươi, 5gr tiêu đen Phú Quốc, 5gr tai hồi, 5gr tỏi, ½ trái thảo quả đen, 1thìa nước mắm, 5 thìa nước tương, 3 thìa giấm rượu. Măng tây và khoai tây nghiền để ăn kèm…
Cách làm: Rửa sạch ức vịt, thái lát mỏng, dài, ướp với nước tương, nước mắm, muối, tiêu, đường, tai hồi, thảo quả đen trong vòng 10 phút. Rau củ nhỏ Đà Lạt rửa sạch, xào sơ. Sau khi ức vịt thấm gia vị, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào. Chiên sơ ức vịt cho săn lại, thêm giấm rượu vào ức vịt, để lửa nhỏ đến khi sệt thành nước sốt màu caramel thì tắt bếp. Đặt ức vịt lên đĩa ăn lớn, rưới sốt và trang trí với măng tây áp chảo và khoai tây nghiền.
Tân giám đốc sáng tạo Matthieu Blazy đã ra mắt bộ sưu tập đầu tay trong không gian như một dải ngân hà. Không chỉ mở ra chương mới, toàn bộ vũ trụ Chanel còn bước vào một quỹ đạo mở rộng theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng...
Với nhóm khách hàng thượng lưu Trung Quốc, nhà ở không còn đơn thuần là biểu tượng của sự giàu có, mà đã trở thành môi trường sống mang tính chữa lành…
Kỹ thuật can thiệp mạch TIPS được xem là “phao cứu sinh” cho bệnh nhân xơ gan giai đoạn cuối có biến chứng tăng áp lực tĩnh mạch cửa - nguyên nhân gây xuất huyết tiêu hóa, cổ chướng kháng trị và tràn dịch màng phổi do gan…
Xu hướng người tiêu dùng ưu tiên hàng nội, hàng xanh - sạch không chỉ là tín hiệu tích cực cho doanh nghiệp và thị trường, mà còn đặt ra bài toán về đổi mới, thích ứng và nâng cao năng lực cạnh tranh…
Hội chợ Làng nghề lần thứ 21 năm 2025 không chỉ là dịp tôn vinh tài hoa của các nghệ nhân, thợ thủ công – những người gìn giữ và phát triển tinh hoa nghề truyền thống, mà còn hướng tới mục tiêu lâu dài là phát triển văn hóa du lịch và kinh tế nông thôn…
eMagazine
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán), có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu). Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: