Cà chua được mệnh danh là một "nhà máy dinh dưỡng" vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.
Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chấtcần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo. Bạn có thể ăn cà chua sống kẹp với bánh mì, làm salad, nước sốt, sinh tố, thậm chí nấu súp.Nếu bạn đang cố gắng giảm vài cân nhất định phải có cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn vì nó ít chất béo và không chứa cholesterol. Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng xà lách, và các thực phẩm thân thiện khác.
: 4 quả cà chua chín nhưng còn cứng. 100gr phô mai feta vụn. 2 quả ớt chuông đỏ, xắt nhỏ. 1/4 chén ớt băm nhỏ. 2 tép tỏi vừa, băm nhỏ. 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô. 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền. Hạt tiêu đen mới xay. 1 muỗng canh dầu ô liu
Cách làm
: Làm nóng lò ở 350 ° F. Dùng 1 thìa cà phê cắt núm và khoét bỏ ruột cà chua, để rỗng trong ruột. Đặt lộn ngược trên khăn giấy và để ráo nước. Trong khi đó, trộn đều phô mai feta, ớt nướng, ớt ngâm, tỏi, oregano và ớt đỏ nghiền trong một bát vừa. Nêm hạt tiêu đen và trộn đều. Nhồi đầy ruột mỗi quả cà chua bằng hỗn hhowpj phô mai. Đặt cà chua đã nhồi lên vỉ nướng, sao cho phần nhồi hướng lên trên, và phun dầu ô liu. Nướng cho đến khi cà chua mềm và hơi nhăn, khoảng 25 phút. Phục vụ nóng.
: 3 muỗng canh dầu ô liu. 800gr sườn để nguyên dải dài. Muối và hạt tiêu. 5 tép tỏi băm nhỏ. 8 lá húng quế băm nhỏ. 5 quả cà chua lớn. 1/2 cốc kem nặng 125 mL.
Cách làm
: Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Ướp sườn với muối và hạt tiêu ở hai mặt. Cho sườn vào chảo và chiên hai mặt trong khoảng 4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chuyển vàng. Lấy sườn ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Vẫn dùng chảo đó, cho cà chua cắt múi cao vào đun trên lửa to cho đến khi mềm. Cho cà chua vào máy xay và xay đến khi mịn. Để qua một bên. Cho tỏi và một nửa húng quế băm nhỏ vào chảo và chiên trong 1 phút cho đến khi tỏi trở nên thơm. Cho cà chua đã xay và kem nặng vào chảo, khuấy và nêm nếm cho gia vị. Cho sườn trở lại chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Trang trí với húng quế còn lại, ăn kèm cơm hoặc bánh mỳ.
: 4 quả cà chua thái lát. 1 - 2 muỗng cà phê muối. 1 muỗng canh bơ. 1/2 chén hành tây xắt nhỏ. 1 tép tỏi băm nhỏ. 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. 2 muỗng canh lá oregano tươi xắt nhỏ. 6-7 lá húng quế băm nhỏ. 2 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ, cộng thêm để rắc lên trên. 2 quả trứng đánh.
Cách làm
: Cắt lát cà chua trên đĩa. Rắc nhẹ bằng muối và để ít nhất 20 phút. Cho bơ tan chảy trong chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho hành tây và tỏi và xào cho đến khi hành tây mềm (khoảng 8 phút). Chuyển sang một bát cỡ để riêng. Thêm phô mai, trứng, rau thơm và hạt tiêu vào bát, trộn đều. Chắt hết nước ra khỏi đĩa cà chua, dùng khăn giấy thấm khô. Xếp cà chua thành một lớp trên một chiếc khuôn bánh. Phủ lên trên với khoảng 1/4 chén hỗn hợp phô mai. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần đã được sử dụng, kết thúc với một lớp cà chua. Trên lớp này với một rắc phô mai mozzarella. Nướng ở 375 độ trong 30 - 40 phút, hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Để bánh nghỉ khoảng 5 - 7 phút trước khi phục vụ.
Đọc thêm
Tăng cường bảo vệ trẻ em trước “bộ 3” tác nhân hô hấp nguy hiểm
Hệ hô hấp dễ bị tổn thương, mắc bệnh bởi nhiều tác nhân bên ngoài, trong đó ba tác nhân chính là phế cầu khuẩn, virus hợp bào (RSV) và não mô cầu. Trẻ nhỏ với hệ miễn dịch chưa hoàn thiện là nhóm chịu tổn thương nặng nề nhất…
Tăng 20 - 30% số ca nhập viện cấp cứu vì nắng nóng
Mùa hè năm nay đến sớm cùng những đợt nắng nóng gay gắt kéo dài kéo theo nhiều nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng. Hiện các bệnh viện đồng loạt triển khai phương tiện chống nóng và nước sinh hoạt nhằm xoa dịu người nhà cũng như bệnh nhân…
Bảo vệ thị lực cho trẻ em trong kỳ nghỉ hè
Theo Khảo sát của Hội đồng Nhãn khoa Việt Nam năm 2024, cả nước có khoảng 5 triệu trẻ em mắc tật khúc xạ, chiếm 30 - 40% lứa tuổi đi học. Ở Hà Nội và TP.HCM, hơn 50% trẻ ở lứa tuổi này bị ảnh hưởng tật khúc xạ, trong đó cận thị chiếm đa số…
Sốc nhiệt là tình trạng cần cấp cứu tối khẩn
Các nhóm có nguy cơ cao bị ảnh hưởng bởi nắng nóng gồm người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ; người lao động ngoài trời như công nhân, nông dân, bộ đội huấn luyện, nhân viên giao hàng… và người mắc bệnh mạn tính...
Ngày Dinh dưỡng Cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 tại TP. Hồ Chí Minh
Ngày Dinh dưỡng Cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 đã thu hút sự tham gia của hàng nghìn người dân; sự kiện không chỉ là sân chơi mà còn giúp nâng cao nhận thức về dinh dưỡng, vận động sức khỏe…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Phóng sự ảnh]: Hội thảo khoa học quốc gia hiến kế mô hình phát triển mới cho Việt Nam](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/05/26/0db4ac52352b4a17bbb178fb4c0b6020-92788.jpg?w=600&h=337&mode=crop)
