Mật ong bạc hà - loại mật duy nhất chỉ có ở vùng cao nguyên đá Hà Giang vào 3 tháng mùa Đông - từ lâu đã là sản vật quý hiếm mà người dân thành thị săn lùng tìm mua.

Cứ vào thời gian cuối tháng 10, khi những cơn gió mùa Đông Bắc bắt đầu thổi mang theo cái rét tê tái, lúc đó cũng là lúc hoa bạc hà bắt đầu vào vụ, nở tím ngắt phủ kín cả cao nguyên đá báo hiệu một mùa mật ong bạc hà bội thu. Mùa mật ong bạc hà kéo dài từ 2 tới 3 tháng khi hoa bạc hà nở rộ.

Trong vòng quay thứ nhất, mật ong bạc hà còn lẫn mật của các loại hoa khác, nên mật lúc này chưa được tinh khiết nhất. Khi hoa bạc hà nở rộ, khoảng 20 ngày (thông thường từ 20/11 tới 10/12) thì chất lượng mật ong bạc hà lúc này cũng ngon nhất, tương đương với đợt quay thứ 2, 3 và 4. Mật ong các vòng này có màu vàng chanh, ánh xanh rõ rệt, bọt trắng, ga lăn tăn rất đẹp, vị ngọt thanh rất thơm quyến rũ. Khi hoa ít đi về cuối vụ, thì mật thường đỏ hơn và hương vị không còn thơm nức nữa.

Khắc tinh của mùa mật ong bạc hà chính là thời tiết xấu. Nếu năm nào có nhiệt độ xuống thấp dưới 6 độ và nhiều sương muối, thì năm đó y rằng mật ong bạc hà sẽ mất mùa. Khi đó, mùa mật ong bạc hà gần như kết thúc sớm có khi chỉ kéo dài vỏn vẹn một tháng.

Vào mùa mật ong bạc hà, đề phòng mua phải hàng giả - Ảnh 1.
Mật ong bạc hà được nhiều đơn vị và người dân tìm mua để phục vụ mục đích làm thuốc chữa bệnh như: bệnh đau dạ dày, ho, dinh dưỡng cho người muốn tăng cân... Nhưng hoa bạc hà lại chỉ nở trên địa bàn 4 huyện: Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc nên sản lượng mật ong hoa bạc hà không nhiều.

Theo số liệu báo cáo về phát triển sản phẩm mật ong bạc hà tại Hà Giang, hiện trên địa bàn có 39.662 đàn ong/2.763 hộ nuôi. Có 74 cơ sở sản xuất, sơ chế mật ong bạc hà gồm 60 tổ hợp tác, 1 doanh nghiệp và 13 HTX. Tổng sản lượng mật ong bạc hà năm 2019 tại 4 huyện ước đạt 196.283 lít. Qua đó đủ thấy lượng mật ong không nhiều và do hiếm nên quý, giá mật bán tại chỗ thấp nhất cũng vào khoảng 400.000 đồng/lít. Không bao giờ có mật ong bạc hà Hà Giang bán với giá thấp hơn các loại mật ong bình thường.

Theo một tiểu thương kinh doanh mật ong bạc hà tại Hà Giang, hiện nay, giá của loại mật ong bạc hà trên thị trường vào khoảng 650.000 đồng/lít. Nếu lấy từ 5 lít trở lên, giá chỉ còn khoảng 550.000 đồng/lít.

Trên thực tế, đa phần người mua đều cho rằng, mật ong bạc hà có màu xanh và có vị hoa bạc hà đậm đặc, đó là một nhận định sai lầm. Trước hết phải hiểu, mật ong bạc hà là loại mật nguyên chất được quay từ giống ong nội địa trong 2 - 3 tháng mùa Đông, mật ong bạc hà có màu vàng chanh, hương vị thanh ngọt đặc trưng.

Còn mật ong có màu xanh đậm và giá rẻ bán tràn lan trên mạng là mật có nguồn gốc không rõ ràng, sản phẩm nhái mật ong Bạc hà Hà Giang. Theo tìm hiểu, những loại mật này được trở từ nơi khác đến, trộn với mật ong đang nuôi tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá, hay mật ong được nuôi bằng đường và chất hóa học tạo màu. Nhiều thông tin còn khẳng định mật ong bạc hà giả được lấy từ biên giới Trung Quốc sang, chủ yếu được tạo từ nước, đường pha trộn với hương liệu bạc hà và chất tạo màu. Những loại mật ong này thường có vị hoa bạc hà đậm đặc nên dễ lừa được người mua không có kinh nghiệm.

Loại mật ong giả này thường có màu xanh bắt mắt, đặc quánh, vị ngọt khé... Giá nhập của loại này chỉ vài chục nghìn đồng. Để biết có phải mật ong thật hay không, theo người dân địa phương, nên sử dụng phương pháp thử mật ong với trứng gà. Theo đó, nếu là mật ong bạc hà thật thì khi ngâm, lòng đỏ trứng gà sẽ chín dần trong đó.

Vào mùa mật ong bạc hà, đề phòng mua phải hàng giả - Ảnh 2.
Ngoài ra, cũng có thể dùng nhãn quan để phân biệt mật ong bạc hà. Bởi mật ong bạc hà "xịn" sẽ có màu vàng chanh hoặc màu xanh ô liu. Khi rót, mật ong sẽ tạo bọt trắng xóa. Nếu để trong chai, bằng mắt thường sẽ quan sát thấy có các bọt khí sủi tăm. Thêm nữa, điểm nhận biết rõ ràng nhất của loại mật ong giá trị này là chính là mùi vị. Nhiều người đã lầm tưởng, mật ong bạc hà phải có mùi giống cây bạc hà thông thường. Tuy nhiên, mùi của mật ong bạc hà lại rất đặc trưng, thoang thoảng, phảng phất, chứ không phải mở nắp là ngửi thấy rõ ràng ngay.

Độ ngọt của mật ong bạc hà nguyên chất là thanh, tạo cảm giác mát dịu chứ không ngọt khé.  Khi đưa mật ong vào miệng sẽ có cảm giác thanh mát khoang miệng tới cổ họng. Đặc biệt, theo người chuyên về mật ong bạc hà, loại mật này không bao giờ gây tê tê lưỡi, khoang miệng như khi ta ăn bạc hà.

So với các bãi biển tại Đà Nẵng, Nha Trang và Phú Quốc, du lịch biển miền Nam dường như chỉ đang bắt đầu vào giai đoạn tăng tốc.

Tuy vậy, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu lại đang thu hút nhiều sự chú ý của các nhà phát triển đầu tư nhờ vào sự nổi lên hàng loạt các điểm đến du lịch hấp dẫn tại địa phương.

Với lịch trình di chuyển nhanh chóng - Bà Rịa – Vũng Tàu chỉ cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 2,5 giờ xe chạy hoặc 2 giờ trên tàu cánh ngầm - bạn có thể dễ dàng ghé thăm loạt điểm du lịch văn hóa, kỳ quan thiên nhiên, thưởng thức món hải sản tươi ngon đa dạng tại địa phương và lưu lại nhiều kỷ niệm cho kỳ nghỉ bên bờ biển đáng nhớ.

Cùng với tình hình địa bàn Bà Rịa – Vũng Tàu quyết liệt phòng chống dịch, mùa mưa năm nay sắp qua đi, thời gian này khá lý tưởng cho việc thăm thú, vui chơi nghỉ dưỡng. Và có 5 lý do tuyệt vời để Bà Rịa Vũng Tàu trở thành điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch tiếp theo của bạn.

Thiên đường của các gôn thủ

Không chỉ được biết đến là một trong những sân gôn tốt nhất khu vực châu Á, Sân gôn The Bluffs Hồ Tràm Strip còn được giới chuyên gia quốc tế đánh giá cao là một trong số ít sân gôn phong cách links có năng lực tổ chức giải đấu tầm cỡ quốc tế và hiện đang được xếp thứ 76 trong danh sách Golf Digest "100 sân gôn tốt nhất Thế giới".

Với những ai đã từng đến trải nghiệm sân gôn này, thì hẳn sẽ biết hố gôn số 15 có vị trí cao nhất, khoảng 50m so với mực nước biển, còn vị trí điểm nhìn cảnh đẹp nhất thì lại chính là hố gôn thứ 4. Tại đó, người chơi có thể phóng tầm mắt 360 độ toàn sân gôn do Greg Norman thiết kế: bên kia là khu rừng phòng hộ quốc gia, nơi trú ẩn của các động vật hoang dã, bên này là đường bờ biển Hồ Tràm...

Bà Rịa – Vũng Tàu đang vươn mình trở thành điểm đến nghỉ dưỡng hấp dẫn - Ảnh 1.

Được thiết kế bởi Greg Norman, The Bluffs Hồ Tràm Strip là một trong nhưng sân gôn tốt nhất khu vực châu Á.

Nhiều lựa chọn lưu trú cao cấp

Khai trương vào đầu năm 2020, Fusion Suites Vũng Tàu đang tái định nghĩa tiêu chuẩn ngành dịch vụ khách sạn tại khu vực ven biển. Khách sạn 19 tầng này sở hữu 171 căn hộ và phòng khách sạn với đầy đủ tiện nghi, nhiều nhà hàng ẩm thực, dịch vụ spa lấy cảm hứng từ biển cả, và hồ bơi vô cực trên tầng thượng duy nhất tại Vũng Tàu. Ngoài 12 phòng trị liệu spa, khách sạn còn có các dịch vụ và tiện ích chăm sóc sức khỏe khác như phòng yoga và thiền, phòng tập thể dục, bể sục và hồ bơi trên tầng thượng.

Bà Rịa – Vũng Tàu đang vươn mình trở thành điểm đến nghỉ dưỡng hấp dẫn - Ảnh 2.
Một điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng khác chính là The Grand Hồ Tràm Resort & Casino nằm đối diện sân gôn The Bluffs. Khu nghỉ dưỡng này sở hữu 541 phòng nghỉ cao cấp luôn được điểm danh trong các danh sách khách sạn sân gôn hàng đầu khu vực. Ngoài ra, du khách đến nghỉ dưỡng tại The Grand được thỏa thích lựa chọn ẩm thực với 12 nhà hàng và cà phê, đa dạng các dịch vụ giải trí và tiện ích tại khu vực spa đáp ứng nhu cầu gôn thủ, 3 hồ bơi lớn, các cửa hàng mua sắm cao cấp.

Điểm đến của những bãi biển đẹp

Hầu hết các kỳ nghỉ tại Bà Rịa Vũng Tàu đều gắn với biển, những bãi tắm nguyên sơ trải dài và những hoạt động giải trí bãi biển phù hợp cho các nhóm du khách. Bạn có thể lựa chọn giữa không gian sôi động và náo nhiệt của Bãi Sau hoặc yên bình, tĩnh lặng của Bãi Trước và nhìn ngắm những cánh diều thả bay lượn trong những chiều nhiều gió.

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn Bãi Dứa nếu muốn có buổi chiều hoàng hôn tuyệt mỹ hoặc bãi tắm Paradise Vũng Tàu nếu muốn tận hưởng không gian vắng khách du lịch hơn. Từ thành phố Vũng Tàu, bạn chỉ cần di chuyển thêm 15km để ngất ngây cùng vẻ quyến rũ của thị trấn ven biển Long Hải, nơi mang nét yên bình nên thơ cùng bờ biển thoai thoải cát trắng.

Xuôi về hướng Đông Bắc, các bãi biển ở đây sẽ càng đẹp hơn, thiên nhiên mở rộng ra với dải bờ biển hoang sơ trong lành Hồ Tràm và khu vực Biển Suối Ồ - điểm đến đặc biệt vừa có suối nước ngọt vừa có những đụn cát vàng nóng bỏng.

Trên tất cả, lời mời gọi hấp dẫn bậc nhất thuộc về Côn Đảo, cụm hòn đảo xanh kỳ thú nơi nước biển trong xanh mênh mông vỗ rì rào bên những triền cát trắng mịn màng yên ả.

Bà Rịa – Vũng Tàu đang vươn mình trở thành điểm đến nghỉ dưỡng hấp dẫn - Ảnh 3.
Thiên đường của các tín đồ ẩm thực

Vũng Tàu đem đến vô vàn lựa chọn từ những món ăn đường phố đơn giản đến ẩm thực xa hoa, nơi có thể chiều lòng đến cả những thực khách khó tính nhất.

Hưởng lợi từ biển Đông trù phú, Bà Rịa - Vũng Tàu chính là một thiên đường về hải sản. Tại thành phố Vũng Tàu, người dân địa phương và du khách thường đổ về làng bè Long Sơn hoặc Gành Hào, chuỗi nhà hàng nổi tiếng phục vụ các món hải sản tươi ngon được nấu theo yêu cầu. Khi ghé thăm nơi này, bạn nhất định phải thử qua vài đặc sản địa phương như lẩu cá đuối và bánh khọt.

Nhiều lựa chọn khác để chuyến đi thêm màu sắc

Thành phố Vũng Tàu mang đến vô vàn điều hấp dẫn, từ các hoạt động vui chơi năng động cho đến những trải nghiệm gia đình thú vị. Để có thể lên đến đỉnh của bức tượng chúa Jesus, biểu tượng của thành phố Vũng Tàu, bạn cần đi bộ 847 bước lên đỉnh Núi Nhỏ. Quang cảnh thành phố và đường bờ biển nhìn từ đây rất đáng để bạn vượt qua hành trình leo núi khó khăn này. Ngoài bức tượng chúa khổng lồ, người Pháp còn để lại thành phố Vũng Tàu điểm tham quan ấn tượng: ngọn hải đăng mang màu trắng tinh tế, được xem là cổ nhất trong tổng số 79 ngọn hải đăng của Việt Nam.

Bà Rịa – Vũng Tàu đang vươn mình trở thành điểm đến nghỉ dưỡng hấp dẫn - Ảnh 4.
Một điểm đến cũng rất đáng giá mà bạn có thể ghé thăm bằng cáp treo là Khu du lịch văn hóa và sinh thái Hồ Mây. Du khách có thể trải nghiệm các hoạt động thú vị như lái xe điện đụng, đi tàu lượn siêu tốc và bắn cung.

Mẹ Thiên Nhiên dường như rất ưu đãi vùng đất này khi ban tặng suối khoáng nóng Bình Châu cho tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, nơi du khách có thể đắm mình trong bể bơi ngoài trời được nối với dòng suối nước nóng trong vùng, nhờ đó cải thiện lưu thông máu, giãn cơ và giảm căng thẳng.

Gõ từ khóa và nhấn Enter