Vì sao chuối có thể giúp giảm cân - và bạn nên ăn bao nhiêu?
An Nhiên
31/12/2020, 08:54
Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong chuối
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ tăng cân lên đến 30%. Bạn có thể ăn một quả chuối mỗi ngày như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân và nhìn chung, bạn nên tiêu thụ ít nhất hai loại trái cây mỗi ngày.
Ăn nhiều trái cây và rau củ là một trong những cách tốt nhất để cải thiện sức khỏe. Trên thực tế, ăn chuối có thể mang lại nhiều lợi ích, cho dù bạn đang cố gắng giảm cân hay cải thiện sức khỏe tim mạch. Để giảm cân, điều quan trọng bạn nên nói chuyện với bác sĩ về việc xây dựng một kế hoạch giảm cân an toàn và hiệu quả phù hợp với nhu cầu sức khỏe của cá nhân bạn. Ngoài việc ăn uống điều độ, bạn cũng nên tập thể dục nhiều hơn và ngủ đủ giấc. Nhưng ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ hơn như chuối có thể là một khởi đầu tốt để hướng tới một kế hoạch giảm cân lành mạnh. Đây là lý do tại sao.
Vì sao chuối có thể giúp giảm cân - và bạn nên ăn bao nhiêu? - Ảnh 1.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, một quả chuối cỡ trung bình có các thành phần dinh dưỡng như sau: Chất béo: 0g, Natri: 0g, Kali: 450mg, Carbohydrate: 30 g, Chất xơ: 3g, Vitamin A, Vitamin C và Sắt. Một quả chuối trung bình có 110 calo, trong khi khoảng tám quả dâu tây chỉ có 50 calo. Bất chấp sự khác biệt về lượng calo này, thực tế là chuối cung cấp chất phytochemical và một loạt các vitamin có thể làm cho chúng trở thành một bổ sung mạnh mẽ cho kế hoạch giảm cân lành mạnh. Hàm lượng chất xơ cao trong chuối cũng có thể giúp bạn no lâu hơn.
Chuối có tốt cho việc giảm cân không?
Chelsea Tersavich, trợ lý bác sĩ của PA Foundation, cho biết: "Chuối là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, magiê và mangan. Chất xơ giữ cho chúng ta no trong ngày, từ đó giảm lượng calo nạp vào’’. Chất xơ trong chuối là một phần quan trọng giúp giảm cân. Nó chiếm 12% giá trị khuyến nghị hàng ngày, góp phần trực tiếp vào việc giảm cân. Trên thực tế, ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ tăng cân đến 30%. Ăn nhiều trái cây giúp người ăn kiêng bổ sung một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng. Trong khi chuối được biết là chứa đầy kali, các loại trái cây khác cũng có thể có lợi. Lê, táo có nhiều chất xơ và mỗi khẩu phần chuối lại có nhiều chất xơ hơn quả anh đào, bơ hoặc nho. Nhìn chung, mọi người nên tiêu thụ hai hoặc nhiều loại trái cây mỗi ngày như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Chuối chắc chắn là một lựa chọn tốt cho một trong những loại trái cây đó và bạn có thể thưởng thức tối đa một quả chuối cỡ trung bình mỗi ngày như một phần của kế hoạch giảm cân lành mạnh.
Vì sao chuối có thể giúp giảm cân - và bạn nên ăn bao nhiêu? - Ảnh 2.
Độ chín của chuối có quan trọng không?
Theo Tersavich, không có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của chuối khi chúng chín, nhưng có sự thay đổi về mùi vị và mức độ carbohydrate. Chuối xanh, hoặc mới chín có hàm lượng tinh bột cao hơn - đặc biệt là tinh bột kháng. Loại tinh bột này có thể có lợi cho việc giảm cân vì nó được tiêu hóa chậm hơn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Tersavich nói: "Khi chuối chín, tinh bột được chuyển hóa thành đường tự nhiên, đó là lý do tại sao chúng có vị ngọt hơn và trở nên mềm hơn. Và mặc dù chúng có thể ngon hơn, nhưng quá trình làm chín có thể mang lại ít lợi ích cho sức khỏe hơn một chút. Điều này có thể đặc biệt đúng đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, những người cần kiểm soát cẩn thận chế độ ăn uống và lượng đường trong máu của mình. Tersavich nói: "Đối với những người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, một quả chuối mới chín có thể tốt hơn vì nó làm cho lượng đường trong máu tăng chậm hơn". Tuy nhiên, chuối chín xanh cũng có thể khó tiêu hóa hơn, vì vậy bất kỳ ai có vấn đề về tiêu hóa nên tránh chúng.
(Theo Insider)
Đọc thêm
Thừa cân ở trẻ em báo động xu hướng thực phẩm kém lành mạnh
Báo cáo mới đây của UNICEF cho thấy, tỷ lệ trẻ em thừa cân và béo phì ở Đông Á và Thái Bình Dương đã tăng hơn gấp đôi trong hai thập kỷ qua, với hơn 113 triệu trẻ em và thanh thiếu niên hiện đang bị ảnh hưởng…
Chiến lược “câu giờ” đem lại thành công cho ca bệnh hiếm
Một ca bệnh hiếm gặp trong lịch sử y khoa vừa được điều trị thành công tại bệnh viện Việt Nam, sau đó được đăng tải trên European Heart Journal – Case Reports, tạp chí y khoa thuộc Hội Tim mạch châu Âu (ESC)…
Một số loại vaccine đã sẵn sàng, hứa hẹn “kỳ tích” ngừa ung thư
Nền tảng mRNA cá nhân hóa là một trong những đấu trường cạnh tranh khốc liệt nhất của ngành dược phẩm hiện đại. Đây chính là công nghệ đã tạo nên tên tuổi của các gã khổng lồ như Moderna và BioNTech…
Bệnh viện Việt “mời” robot tiếp đón bệnh nhân
Chuyển đổi số trong bệnh viện không chỉ là ứng dụng công nghệ và thiết bị hiện đại vào việc khám chữa bệnh, mà còn bao gồm cả phần mềm quản lý thông minh, y bạ điện tử hay máy móc tự động trong quá trình vận hành...
Bác sỹ Việt điều trị thành công nhiều ca sỏi mật khó
Bệnh nhân khi bị sỏi mật cần được thăm khám ở cơ sở uy tín, để sớm phát hiện bệnh. Hơn nữa, mỗi bệnh nhân có bệnh lý nền và cơ địa kèm theo khác nhau, cần lên phương án chi tiết, hợp lý, để kết quả điều trị được tốt nhất...
Sáu giải pháp phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng
Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển năng lượng xanh, sạch nhằm đảm bảo an ninh năng lượng và phát triển bền vững. Ông Nguyễn Ngọc Trung chia sẻ với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy về sáu giải pháp để phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng nói chung và các nguồn năng lượng tái tạo, năng lượng mới nói riêng…
Nhân lực là “chìa khóa” phát triển điện hạt nhân thành công và hiệu quả
Trao đổi với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, TS. Trần Chí Thành, Viện trưởng Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, nhấn mạnh vấn đề quan trọng nhất khi phát triển điện hạt nhân ở Việt Nam là nguồn nhân lực, xây dựng năng lực, đào tạo nhân lực giỏi để tham gia vào triển khai, vận hành dự án...
Phát triển năng lượng tái tạo, xanh, sạch: Nền tảng cho tăng trưởng kinh tế trong dài hạn
Quốc hội đã chốt chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế 8% cho năm 2025 và tăng trưởng hai chữ số cho giai đoạn 2026 – 2030. Để đạt được mục tiêu này, một trong những nguồn lực có tính nền tảng và huyết mạch chính là điện năng và các nguồn năng lượng xanh, sạch…
Nhà đầu tư điện gió ngoài khơi tại Việt Nam vẫn đang ‘mò mẫm trong bóng tối’
Trả lời VnEconomy bên lề Diễn đàn năng lượng xanh Việt Nam 2025, đại diện doanh nghiệp đầu tư năng lượng tái tạo nhận định rằng Chính phủ cần nhanh chóng ban hành các thủ tục và quy trình pháp lý nếu muốn nhà đầu tư nước ngoài rót vốn vào các dự án điện gió ngoài khơi của Việt Nam...
Tìm lộ trình hợp lý nhất cho năng lượng xanh tại Việt Nam
Chiều 31/3, tại Hà Nội, Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam, Hiệp hội Năng lượng sạch Việt Nam chủ trì, phối hợp với Tạp chí Kinh tế Việt Nam tổ chức Diễn đàn Năng lượng Việt Nam 2025 với chủ đề: “Năng lượng xanh, sạch kiến tạo kỷ nguyên kinh tế mới - Giải pháp thúc đẩy phát triển nhanh các nguồn năng lượng mới”...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: