Theo thông tin từ Nhà Trắng, dự kiến hai nhà lãnh đạo sẽ có cuộc nói chuyện "phá băng" kéo dài 10 phút. Tiếp theo, hai người sẽ thảo luận về chương trình nghị sự chính của hội nghị đến 19h. Sau đó, ông Trump và ông Kim di chuyển sang một nhà hàng để tham dự "bữa tối xã giao". Bữa ăn tối có sự góp mặt của Ngoại trưởng Mike Pompeo và quyền chánh văn phòng Nhà Trắng Mick Mulvaney từ phía Mỹ, cũng như Phó chủ tịch đảng Lao động Triều Tiên Kim Yong Chol và có thể là cô Kim Yo Jong, em gái và cũng là trợ lý thân cận ông Kim Jong Un.Được lựa chọn là nơi diễn ra hội nghị thưởng đỉnh Mỹ - Triều Tiên, Sofitel Legend Metropole là khách sạn 5 sao đầu tiên tại Hà Nội và cũng là một công trình kiến trúc, một nhân chứng lịch sử của Thủ đô. Khách sạn do hai nhà đầu tư người Pháp là André Ducamp và Gustave-Émile Dumoutier xây dựng và đưa vào hoạt động từ năm 1901. Mang phong cách kiến trúc cổ kính đặc trưng của Pháp, khách sạn có tổng cộng 364 phòng và chia làm 2 khu: Khu Metropole cổ và khu Opera mới. Phòng sang trọng nhất của khách sạn là Grand Prestige Suite (hay còn gọi phòng Tổng thống) thuộc khu Opera.Trải qua 116 năm lịch sử, Sofitel Legend Metropole Hà Nội đón rất nhiều vị khách nổi tiếng, trong đó có không ít chính khách trong những chuyến thăm hữu nghị Việt Nam. Nơi đây từng được chọn làm chốn nghỉ của cựu Tổng thống Mỹ George W. Bush, cựu Tổng thống Pháp Francois Hollande, cựu Tổng thống Thụy Sĩ, Cộng hòa Togo, Vua Malaysia, Công chúa Monaco, Hoàng tử William, Thủ tướng Đan Mạch, Australia, Nhật, Singapore, Hàn Quốc, Pháp, Canada, Nigeria, Na Uy...
Bên cạnh đó, khách sạn cũng được nhiều ngôi sao nổi tiếng thế giới lựa chọn làm nơi dừng chân lưu trú những khi tới Hà Nội. Năm 1936, sau khi tổ chức lễ cưới tại Thượng Hải, vua hề Charlie Chaplin đã cùng vợ dạo chơi trên đại lộ Henri Rivière (nay là phố Ngô Quyền) và hưởng tuần trăng mật tại khách sạn này. Graham Greene – tác giả cuốn tiểu thuyết nổi tiếng "Người Mỹ trầm lặng" cũng từng có thời gian nghỉ tại Metropole. Nhà văn Somerset Maugham đã viết tác phẩm "Quý ông trong phòng trọ" tại đây.Những vị khách có tên tuổi khác có thể kể đến như Stephen Hawking, Mark Zuckerberg, vợ chồng sao Hollywood Angelina Jolie và Brad Pitt, giọng ca huyền thoại của nhóm The Rolling Stones Mick Jagger, người đoạt giải Nobel Kinh tế Joseph Stiglitz, nhà văn kiêm kịch gia nổi tiếng của Anh Somerset Maugham... Một số phòng và món ăn của khách sạn hiện được đặt theo tên của các vị khách nổi tiếng này.

Ngoài một bể bơi ngoài trời với khung cảnh đẹp mắt, Sofitel Legend Metropole Hà Nội còn có một khu vườn nhỏ xinh thơ mộng, khu spa sang trọng và tinh tế, những nhà hàng với nhiều phong cách khác nhau… Trong đó, nhà hàng Vườn hương vị (Spices Garden) chuyên giới thiệu những món ăn truyền thống Việt Nam đã được nâng tầm ẩm thực thế giới.Trong suốt bề dày lịch sử, không chỉ là chốn dừng chân cho du khách, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội còn đi xa hơn như một địa chỉ để du khách đáng nhớ. Với vẻ đẹp được bảo tồn và chăm chút qua cả thế kỷ, khách sạn này được hình dung như là một nơi lưu trú tinh tế và thanh lịch, đồng thời là một trong những khách sạn mẫu mực của Châu Á.