Đào duy trì một làn da khỏe đẹp do có chứa rất nhiều vitamin C, có thể bảo vệ làn da chống lại các gốc tự do có hại và các tình trạng nhiễm trùng.
Đào rất giàu beta carotene, là chất sẽ chuyển hóa thành vitamin A có trong cơ thể. Beta – carotene đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì một đôi mắt khỏe mạnh và chống lại nhiều bệnh về mắt như khô mắt hay mù lòa. Còn Magie có trong đào giúp ngăn chặn stress và lo âu, đồng thời hỗ trợ trong việc giữ hệ thần kinh luôn thư giãn. Thiếu magie có thể ảnh hưởng đến chức năng hệ thần kinh trung ương, dẫn đến việc cơ bắp bị kích thích quá mức và gia tăng hoạt động dẫn truyền các tín hiệu thần kinh.Các nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng, thành phần phenolic có trong vỏ và thịt quả đào có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu LDL và kích thích hình thành các cholesterol tốt HDL. Việc này sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và duy trì sức khỏe tim mạch tối ưu. Còn ngần ngại gì nữa, hãy thêm những trái đào chín vào thực đơn hàng ngày của gia đình thôi nào.
Mùa đào chín, tranh thủ nấu những món thơm phức - Ảnh 1.
Cách làm
: Làm tan chảy 2 muỗng cà phê bơ trong chảo lớn trên lửa trung bình thấp, bỏ tỏi vào khuấy đều. Cho gà với muối và hạt tiêu vào, nêm cho vừa ăn. Nấu đến khi gà chín vàng cả 2 mặt, khoảng 15 phút. Lấy gà ra dĩa, để sang một bên.Làm tan chảy 1 muỗng cà phê bơ còn lại trong chảo, bỏ hành tây thái lát vô khuấy đều khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp mật ong, nước tương, gừng, 1 cốc nước vào. Cho gà vào chảo và đun với lửa lớn. Khi hỗn hợp nước dùng trong chảo sôi, giảm nhiệt độ xuống trung bình thấp, phủ lên mặt gà các lát chanh. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm. Gà đã nấu chín bỏ sang dĩa và để nguội. Hòa tan bột bắp với 2 muỗng cà phê nước, khuấy đều. Thêm những lát đào, nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, hơi sôi nhẹ. Đổ nước sốt lên đùi gà là có thể dùng được. Khi cho ra đĩa trang trí với đào và dưa leo thái hạt lựu.
Mùa đào chín, tranh thủ nấu những món thơm phức - Ảnh 2.
Cách làm
: Cà chua bỏ vỏ, xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và nghiền nát. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt và băm nhỏ. Bánh mì trắng cắt nhỏ. Cho hành tây, cà chua, tỏi trong một bát lớn. Thêm bánh mì trắng và thêm muối, hạt tiêu, giấm sherry và một vài muỗng canh dầu ô liu. Trộn bằng tay và nhấn hỗn hợp để ra các loại nước ép. Bọc kín lại và để lạnh, ướp trong ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.Đặt hỗn để lạnh vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Nêm nếm và điều chỉnh các gia vị cần thiết. Bạn có thể cần thêm một chút giấm. Đào rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho hạnh nhân vào một cái chảo lớn trên lửa vừa và rang đều tay cho đến khi có mùi thơm và ngả vàng. Cho hạnh nhân và đào vào hỗn hợp súp, bọc kín lại và cho vào tủ lạnh cho tới khi thật sự lạnh thì lấy ra và thưởng thức. Khi ăn rắc rau thơm xắt nhỏ, phun chút dầu ô liu và rượu lên trên cùng. Ăn kèm bánh mỳ nướng.
Mùa đào chín, tranh thủ nấu những món thơm phức - Ảnh 3.
Cách làm
: Bật trước lò nướng ở ở nhiệt độ 190 độ C. Đào rửa sạch, gọt vỏ, rửa đào trong nước muối loãng rồi để ráo, cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó xếp đào lên khay nướng, rưới đều 2 muỗng canh mật ong và nướng trong 30 - 45 phút. Trong lúc đợi đào chín, trộn đều mật ong, sữa chua, nước cốt chanh trong 1 cái tô. Đợi đào nguội thì cho vào tô hỗn hợp sữa chua, dùng muỗng nhẹ nhàng đảo đều để chúng hòa quyện với nhau. Sau đó đổ vào khuôn, để đông từ 6 - 8 tiếng là có thể dùng được. Khi ăn có thể cắt đô trái đào, khoét bỏ hạt, rồi dùng muôi múc kem để múc 1 scoop kem vào nửa trái đào, rắc hạnh nhân và thưởng thức.
Đọc thêm
Phát hiện xe khách chở hàng trăm kg thực phẩm không rõ nguồn gốc
Trưa 6/9, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa cho biết vừa tiếp nhận từ Công an tỉnh Thanh Hóa vụ việc hơn 400 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu nhập lậu, được phát hiện trên tuyến đường Nghi Sơn – Bãi Trành.
Chọn đúng, dùng đúng kính áp tròng để bảo vệ đôi mắt
Loét giác mạc là một dạng tổn thương nghiêm trọng tại bề mặt mắt, có thể xảy ra do trầy xước, nhiễm trùng hoặc sử dụng kính áp tròng không đúng cách...
Kem chống nắng một lần nữa gây tranh cãi
Gordon Ramsay được biết đến là một trong số đầu bếp sở hữu nhiều ngôi sao Michelin nhất thế giới cùng hàng chục triệu lượt theo dõi trên mạng xã hội. Điều gì đã khiến ông phải lên tiếng nhắc nhở mọi người thường xuyên bôi kem chống nắng?...
Hà Nội sẵn sàng công tác y tế phục vụ sự kiện A80
Sự kiện A80 có quy mô và số lượng người tham gia lớn, do đó công tác điều phối và phối hợp giữa các đơn vị, các tổ cấp cứu, vận chuyển, địa điểm, phương tiện cấp cứu đều phải tính toán chi tiết…
Công nghệ mở ra “cuộc cách mạng” y tế từ xa
VR (Virtual Reality - thực tế ảo) và AR (Augmented Reality - thực tế tăng cường) là những công nghệ mô phỏng, hiển thị thông tin trực quan và tương tác ảo. Trong lĩnh vực y tế, chúng được ứng dụng với nhiều mục đích…
Sáu giải pháp phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng
Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển năng lượng xanh, sạch nhằm đảm bảo an ninh năng lượng và phát triển bền vững. Ông Nguyễn Ngọc Trung chia sẻ với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy về sáu giải pháp để phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng nói chung và các nguồn năng lượng tái tạo, năng lượng mới nói riêng…
Nhân lực là “chìa khóa” phát triển điện hạt nhân thành công và hiệu quả
Trao đổi với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, TS. Trần Chí Thành, Viện trưởng Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, nhấn mạnh vấn đề quan trọng nhất khi phát triển điện hạt nhân ở Việt Nam là nguồn nhân lực, xây dựng năng lực, đào tạo nhân lực giỏi để tham gia vào triển khai, vận hành dự án...
Phát triển năng lượng tái tạo, xanh, sạch: Nền tảng cho tăng trưởng kinh tế trong dài hạn
Quốc hội đã chốt chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế 8% cho năm 2025 và tăng trưởng hai chữ số cho giai đoạn 2026 – 2030. Để đạt được mục tiêu này, một trong những nguồn lực có tính nền tảng và huyết mạch chính là điện năng và các nguồn năng lượng xanh, sạch…
Nhà đầu tư điện gió ngoài khơi tại Việt Nam vẫn đang ‘mò mẫm trong bóng tối’
Trả lời VnEconomy bên lề Diễn đàn năng lượng xanh Việt Nam 2025, đại diện doanh nghiệp đầu tư năng lượng tái tạo nhận định rằng Chính phủ cần nhanh chóng ban hành các thủ tục và quy trình pháp lý nếu muốn nhà đầu tư nước ngoài rót vốn vào các dự án điện gió ngoài khơi của Việt Nam...
Tìm lộ trình hợp lý nhất cho năng lượng xanh tại Việt Nam
Chiều 31/3, tại Hà Nội, Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam, Hiệp hội Năng lượng sạch Việt Nam chủ trì, phối hợp với Tạp chí Kinh tế Việt Nam tổ chức Diễn đàn Năng lượng Việt Nam 2025 với chủ đề: “Năng lượng xanh, sạch kiến tạo kỷ nguyên kinh tế mới - Giải pháp thúc đẩy phát triển nhanh các nguồn năng lượng mới”...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: