Chất xơ đơn giản là một loại carbohydrate được tìm thấy một cách tự nhiên trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật không thể tiêu hóa được ở người.

Như Tara Menon, tiến sĩ, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Trung tâm Y tế Wexner, Đại học Bang Ohio, giải thích với  tạp chí Women's Health: "Chất xơ rất quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta bởi vì nó không chỉ giúp điều chỉnh thói quen đi tiêu và cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn có các lợi ích toàn thân khác như kiểm soát lượng đường trong máu, góp phần vào sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện cholesterol và huyết áp, đồng thời giúp giảm và kiểm soát cân nặng".

Có hai loại chất xơ là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan là một loại chất xơ thu hút nước và tạo thành gel. Loại gel này làm chậm quá trình tiêu hóa, có thể mang lại lợi ích cho việc giảm cân. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm yến mạch, các loại đậu và các loại hạt.

Chất xơ không hòa tan là loại chất xơ không hấp thụ nước. Bạn có thể tìm thấy chất xơ không hòa tan trong các loại thực phẩm như rau, trái cây, các loại hạt, cám lúa mì và các loại thực phẩm nguyên hạt như mì ống lúa mì và gạo lứt.

Nhưng thật không may, tiêu thụ quá nhiều chất xơ cũng có thể đến các tác dụng phụ như tiêu chảy, co thắt dạ dày, táo bón và trào ngược dạ dày. Chuyên gia dinh dưỡng Brie Turner-McGrievy cho biết:: "Hàm lượng cao chất xơ cũng có thể cản trở sự hấp thụ một số khoáng chất, chẳng hạn như sắt, và một số chất chống oxy hóa như beta-carotene’’.

Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều chất xơ

Ăn quá nhiều chất xơ ảnh hưởng gì đến cơ thể? - Ảnh 1.
Mặc dù có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, song bạn vẫn có nguy cơ gặp một số tác dụng phụ sau đây nếu ăn quá nhiều chất xơ:

Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Việc ăn quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và tiêu chảy. Sự gia tăng đột ngột về chất xơ, lượng nước uống không đủ, và không hoạt động, cùng với chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm tăng các triệu chứng này.

Không thể hấp thụ khoáng chất

Khi bạn sử dụng nhiều hơn 50g chất xơ mỗi ngày, bạn cũng có thể phải đối mặt với nguy cơ không thể hấp thu khoáng chất. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn sẽ bài tiết các khoáng chất có trong chất xơ thay vì hấp thu chúng. Một số khoáng chất có nguy cơ không hấp thu với lượng chất xơ dư thừa bao gồm canxi, magiê và phốt pho.

Bạn nên ăn bao nhiêu chất xơ trong một ngày

Ăn quá nhiều chất xơ ảnh hưởng gì đến cơ thể? - Ảnh 2.
Theo Andrew Reynolds, một nhà nghiên cứu khoa Y của Đại học Otago khuyên, bạn nên đặt mục tiêu bổ sung một lượng chất xơ nhất định mỗi ngày để đảm bảo bạn không ăn quá nhiều. Chúng ta nên có ít nhất 25 đến 29 gam mỗi ngày từ các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu và trái cây."

Cách tốt nhất là cố gắng bổ sung một chút chất xơ trong mỗi bữa ăn. Chuyên gia dinh dưỡng Turner-McGrievy giải thích: "Chia đều lượng chất xơ trong ngày sẽ cho phép bạn tránh được một số khó chịu về đường tiêu hóa mà một lượng lớn chất xơ có thể gây ra". Và đừng quên uống một lượng nước thích hợp cùng với chất xơ giúp bạn tiêu hóa tốt.

Cách ăn chất xơ tốt cho sức khỏe

Nếu bạn muốn bữa ăn đầy đủ chất xơ cho cơ thể khỏe mạnh, hãy ghi nhớ 5 nguyên tắc đơn giản dưới đây nhé:

1. Kết hợp chất xơ vào bữa ăn sáng: Đối với bữa sáng, hãy chọn một loại ngũ cốc ăn sáng nhiều chất xơ từ 5g chất xơ trở lên. Bạn nên chọn loại ngũ cốc có "ngũ cốc nguyên hạt", "cám" hoặc "chất xơ". Bạn có thể thêm một vài thìa cám lúa mì chưa qua chế biến vào ly ngũ cốc yêu thích của bạn.

2. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt: Hãy tìm bánh mì có chứa toàn bộ lúa mì, bột mì nguyên hạt hoặc các loại ngũ cốc khác và sử dụng ít nhất 2g chất xơ trong khẩu phần ăn. Bạn cũng có thể thử kết hợp với gạo lứt, lúa hoang, lúa mạch, mì ống nguyên cám…

3. Ăn các loại đậu: Các loại đậu như đậu que, đậu Hà Lan, đậu lăng… là nguồn chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm các loại đậu này vào các món súp hoặc cơm chiên.

4. Bổ sung nhiều trái cây và rau cải: Bạn nên ăn nhiều trái cây và rau quả giàu chất xơ như lê, dâu tây, bơ, mâm xôi, chuối, táo cũng như vitamin và khoáng chất.

5. Làm đồ ăn nhẹ nhiều chất xơ: Trái cây tươi, rau sống, bắp rang ít chất béo và bánh quy nguyên hạt là tất cả những lựa chọn tốt. Một số ít các loại hạt hoặc trái cây sấy khô cũng là một món ăn lành mạnh giàu chất xơ.

Thói quen ăn nhiều trái cây và rau củ quả không chỉ cung cấp vitamin mà còn là nguồn thực phẩm giàu chất xơ rất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý về liều lượng phù hợp để tránh những tác dụng phụ không mong muốn do ăn quá nhiều chất xơ. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bạn cần bổ sung 25g chất xơ mỗi ngày với chế độ ăn 2.000 calo cho người lớn. Con số này cũng có thể phụ thuộc vào độ tuổi hoặc giới tính: Phụ nữ dưới 50: 21 – 25g mỗi ngày; Đàn ông dưới 50: 30 – 38g mỗi ngày; Trẻ em từ 1 đến 18 tuổi: 14 – 31g chất xơ mỗi ngày.

Cho mèo vào. Thả mèo ra. Cho mèo vào. Thả mèo ra. Quy trình chăm sóc thú cưng tẻ nhạt của bạn đã kết thúc nhờ cửa thú cưng mới MyQ Pet Portal.

Nếu bạn là người quan tâm đến không gian nhà thông minh trong những năm gần đây, có lẽ bạn đã quen thuộc với MyQ và các sản phẩm nhà để xe thông minh của thương hiệu này. Những chuyên gia tại MyQ đã mang một cánh cửa thông minh mới đến CES 2021 và ngay lập tức được giới chuyên môn đánh giá cao.

Trong suốt thời gian giãn cách xã hội, rất nhiều người sống một mình đã cảm thấy bớt cô đơn hơn nhờ có một chút thú cưng trong nhà. Và một phát minh mới có thể giúp bạn trông coi và chăm sóc những người bạn bốn chân này tốt hơn. Vừa giành Giải thưởng Sáng tạo cho hạng mục Nhà thông minh (Smart Home) tại CES 2021, MyQ Pet Portal cho phép chó hoặc mèo của bạn có thể tự do ra vào ngay cả khi bạn không có nhà để giúp chúng mở cửa.

Thay vì những cánh cửa có một ô lật lên xuống ở phía dưới thấp, giờ đây một hệ thống cửa trượt thông minh được tích hợp sẵn trên cửa trước. Cửa trượt này đi kèm với một cảm biến thông minh và một ứng dụng có thể lập trình để bạn trông coi thú cưng của mình từ xa.

Cửa thông minh cho nhà có thú cưng - Ảnh 1.
Cửa thông minh cho nhà có thú cưng - Ảnh 2.
Được phát triển bởi Chamberlain Group, một công ty thường sản xuất các thiết bị mở cửa nhà để xe, MyQ Pet Portal được cho là phù hợp với thú cưng từ 10 đến 90 pound và đã có sẵn để đặt hàng trước với giá khoảng 2.999 đô la.

Hệ thống cửa trượt thông minh này hoạt động trên cơ sở liên kết với một con chíp cảm biến Bluetooth được đeo trên cổ thú cưng của bạn và chỉ mở cửa cho chúng ở khoảng cách rất gần. Hệ thống tự động đóng và khóa sẽ kích hoạt sau khi thú cưng của bạn đi qua cửa, vì vậy không động vật nào khác (hoặc người có ý đồ xấu) có thể thừa cơ mà rời khỏi (hoặc đi vào).

Một camera hai chiều với âm thanh hai chiều cho phép ghi lại thời gian thực và ghi lại hình ảnh phía trước và phía sau cửa. Trong ứng dụng MyQ Pet Portal, bạn có thể tùy chỉnh cảnh báo, đặt tùy chọn về cách động vật có thể sử dụng cửa và nhận báo cáo sử dụng hàng ngày.

Công ty Chamberlain đã cộng tác với huấn luyện viên chuyên nghiệp Brittany McArdell, chủ sở hữu của công ty chuyên chăm sóc thú cưng North Paws Canine Services ở White Bear Lake, Minnesota, để hoàn thiện sản phẩm của mình. Ông McArdell nói: "Hệ thống cửa này chắc chắn sẽ cung cấp một cách quản lý vật nuôi cách thông minh hơn để những người bạn bốn chân này bớt tù túng trong nhà suốt cả ngày, nhờ đó quãng thời gian xa nhau của cả chủ và thú cưng trở nên dễ dàng hơn".

Cửa thông minh cho nhà có thú cưng - Ảnh 3.
Cửa thông minh cho nhà có thú cưng - Ảnh 4.
Không giống như các cửa thông minh dành cho thú cưng khác, cổng MyQ không thể sử dụng bằng cách gắn thêm vào cửa trước hiện có của mỗi ngôi nhà, mà nó buộc phải thay thế hoàn toàn cho cửa trước. Nó được tích hợp nhiều kiểu cửa trượt khác nhau, với các chất liệu và màu sắc tùy chọn sao cho phù hợp với phong cách nội thất của ngôi nhà. Ứng dụng thông minh đi kèm sẽ gửi báo cáo hàng ngày về hành vi của thú cưng.

Beril Altiner, giám đốc tiếp thị sản phẩm của Chamberlain Group, cho biết: "Hơn 70 triệu hộ gia đình Mỹ đang nuôi ít nhất một con thú cưng trong năm 2020 và 80% chủ sở hữu nói rằng họ cảm thấy áy náy khi buộc phải để những người bạn bốn chân của mình ở nhà một mình trong suốt thời gian họ đi làm. Nhưng nếu lắp cửa lật truyền thống, họ khó mà kiểm soát được thú cưng đã chạy đi chơi lúc nào và bao lâu rồi chưa quay trở về nhà. Cửa trượt MyQ Pet Portal an toàn và tiện lợi, có thể giúp giảm bớt stress cho thú cưng và căng thẳng cho chủ nuôi những lúc không có thời gian rảnh".

(Theo CNET)

Gõ từ khóa và nhấn Enter