
Ngoài cách bóc vỏ và thưởng thức, bạn còn những cách nào khác để tận hưởng hương vị của Macadamia không? Macadamia từ lâu là loại hạt được xếp vào hàng "thượng phẩm" trong kho tàng hạt phong phú của xứ sở bánh ngọt phương Tây. Ngoài những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, Macadamia còn được biết đến bởi vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu. Nhân Macadamia sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.
Sữa Macadamia
Nguyên liệu
: 130gr hạt Macadamia; 15g đường phổi (2 viên); 1l nước lọc; 500ml sữa tươi không đường..
Cách làm
: Tách vỏ hạt Macadamia bằng dụng cụ chuyên dụng, ngâm với nước từ 2 - 4 tiếng. Sau khi ngâm, vớt hạt ra và xay nhuyễn. Cho 130gr hạt Macadamia vừa xay nhuyễn vào 1ít nước và 2 viên đường phổi, sau đó xay 1 lần nữa cho thật là nhuyễn. Dùng rây (hoặc túi lọc bằng vải) lọc lại bỏ xác. Cho hỗn hợp vào nồi, đun lên cùng với 500ml sữa tươi không đường đến khi vừa chín là có thể dùng. Phần xác của hạt Macadamia có thể dùng để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn khác.
Súp Macadamia bí đỏ
Nguyên liệu
: 2 muỗng canh dầu ô liu; 1 củ hành tây xắt nhỏ; 2 nhánh cần tây cắt nhỏ; 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 300gr bí đỏ, gọt vỏ, cắt nhỏ; 1 chén Macadamia xay hoặc đập nhỏ; 6 chén súp rau; 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ; muối và hạt tiêu đen xay; vài hạt Macadamia để trang trí.
Cách làm
: Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây, khuấy đều tay cho đến khi mềm. Thêm gừng, tỏi, khuấy cho đến khi có mùi thơm. Thêm bí đỏ, đậu phộng, nước dùng và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi bí đỏ chín mềm. Cho thêm rau mùi tây vào và tắt bếp. Để nguội một chút sau đó xay nhuyễn với máy xay sinh tố. Bày ra tô lớn cho thêm muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt Macadamia.
Salad Macadamia với bơ và xoài
Nguyên liệu
: 1 quả xoài chín; 1 quả bơ chín; nước cốt của 1 quả chanh; 2 muỗng canh dầu olive; 1 tép tỏi, nghiền nát; 1 muỗng cà phê mù tạt; 1 quả ớt đỏ dài, thái lát; 100g lá rocket; 1 chén hạt Macadamia, nghiền nát.
Cách làm
: Cắt xoài và bơ thành những khối nhỏ có cùng kích thước và đặt sang một bên. Hãy nhẹ tay để chúng không bị dập nát. Để làm nước sốt: Trộn nước cốt chanh, dầu olive, tỏi, mù tạt và ớt thái lát với nhau trong một cái bát nhỏ. Đặt lá rocket vào một cái bát lớn, thêm xoài và bơ và nước sốt và nhẹ nhàng trộn để kết hợp. Rắc hạt macadamia và thưởng thức.
Thị trường bánh Trung thu đang bước vào giai đoạn quyết định, sức mua được dự báo sẽ tăng mạnh trong những ngày trước dịp lễ. Đây là lúc các thương hiệu, nhà bán lẻ tăng tốc khuyến mãi, mở rộng độ nhận diện và sức hút với người tiêu dùng…
Tham gia Tuần lễ hàng Việt Nam tại Thái Lan 2026 từ ngày 16 - 20/9/2026, các doanh nghiệp Đà Nẵng mang nhiều sản phẩm OCOP, thực phẩm chế biến và thủ công mỹ nghệ đến chương trình kết nối B2B, mở ra cơ hội hợp tác với các nhà phân phối và hệ thống bán lẻ tại Thái Lan...
Phụ nữ Trung Quốc đang định hình nội dung về môn thể thao này trên mạng xã hội Xiaohongshu, trong khi tại các sân golf thực tế, số lượng nam giới vẫn nhiều gấp bốn lần nữ giới. Các thương hiệu thời trang đang tận dụng tối đa cơ hội từ xu hướng này...
Sau đợt nghỉ lễ dài ngày đầu tháng 9, thị trường bán lẻ đang dồn sức cho cao điểm tiêu dùng cuối năm. Đây sẽ là thời điểm quyết định sức hút của nhà bán lẻ đối với người tiêu dùng cũng như khả năng hoàn thành mục tiêu tăng trưởng cả năm…
Giữa bối cảnh sở thích của người tiêu dùng đối với bánh mì đang không ngừng thay đổi, sourdough đã nổi lên như "ngôi sao" mới của ngành hàng này, theo phát hiện từ nghiên cứu mới nhất của Quỹ Thực phẩm Ngũ cốc (Grain Foods Foundation - GFF)...
Nhân Ngày Quốc tế Bảo vệ tầng ô-dôn năm 2026 và kỷ niệm 10 năm Bản sửa đổi, bổ sung Kigali được thông qua, Cục Biến đổi khí hậu, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam và Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy tổ chức Chương trình tọa đàm “Hành động toàn cầu vì một hành tinh mát lành hơn”. Tọa đàm được phát trực tuyến trên trên VnEconomy.vn và FanPage VnEconomy vào 9h ngày 14/9/2026...
Hàng trăm kg lạp xưởng, xúc xích, thịt xiên, trứng non đông lạnh, củ tam thất bị mốc vừa được lực lượng Hải quan phát hiện, thu giữ. Các lô hàng này đều không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.