Những thực phẩm không tốt cho dạ dày của bạn

Đầy hơi, đau bụng, ợ hơi, trào ngược axit, đầy bụng, tiêu chảy... là những triệu chứng khi dạ dày gặp vấn đề bất thường. Theo các chuyên gia, nguyên nhân tàn phá dạ dày phần lớn do chế độ ăn uống không đúng cách và không hợp lý. Nhận biết những loại đồ ăn không tốt cho các loại bệnh liên quan đến dạ dày sẽ giúp bạn tránh làm tăng thêm mức độ nguy hiểm của bệnh.

1/ Thực phẩm giàu chất béo:

Thực phẩm giàu chất béo có thể gây ra sự kích thích co thắt đường tiêu hóa, có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và di chuyển thức ăn trong dạ dày, từ đó làm tăng táo bón. Ngược lại, cũng có thể làm tăng khả năng vận động của đường tiêu hóa, gây ra hoặc làm tăng triệu chứng tiêu chảy. Chất béo từ động vật, sữa có đường, thực phẩm đóng gói có thể gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày và hệ tiêu hóa đồng thời dẫn đến béo phì.

2/ Thực phẩm chiên:

Thực phẩm chiên rán thường dễ gây trào ngược axit và ợ hơi do chứa hàm lượng chất béo cao, khó tiêu hóa. Lý do là nhiều loại thực phẩm chiên có hàm lượng chất xơ thấp, điều này không có lợi cho sức khỏe đường ruột.

3/ Thực phẩm chứa nhiều fructose:

Fructose, một dạng của carbohydrate, thường có nhiều trong các loại quả như táo, xoài, dưa hấu có thể gây đầy bụng, ợ hơi hoặc tiêu chảy nếu ăn quá nhiều.

4/ Hạt cà phê hoặc các loại hạt khác

: Sẽ rất khó khăn để dạ dày có thể tiêu hóa hoàn toàn được các loại hạt, do đó sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu.

5/ Chất ngọt:

Ăn thực phẩm chứa nhiều chất ngọt không chỉ dẫn đến béo phì mà có ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gây ợ hơi và đầy bụng. Bánh ngọt thường chứa các loại chất béo bão hòa, đường, do đó ăn quá nhiều bánh ngọt có thể gây ra đầy hơi, buồn nôn, trào ngược dạ dày…

6/ Rượu:

Có chứa nhiều calo, rượu khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn đồng thời làm mất cân bằng hệ vi sinh trong dạ dày có thể gây ra đau bụng.

7/ Rau củ quá nhiều chất xơ:

Đa số thực phẩm như rau củ quả đều chứa chất xơ có lợi cho cơ thể nhưng một số loại lại chứa cả các loại carbohydrate (carb) gây khó tiêu nếu ăn nhiều. Bởi vậy, nếu ăn các loại thực phẩm này thường xuyên, bạn sẽ dễ gặp vấn đề về dạ dày.

8/ Ăn mặn:

Ăn mặn chẳng những làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp, mà còn gây viêm dạ dày, về lâu dài có thể gây ung thư dạ dày. Bởi muối là "thủ phạm" thúc đẩy hoạt động của vi khuẩn HP (Helicobacter pylori) - loại vi khuẩn gây viêm loét niêm mạc dạ dày dẫn tới ung thư. Theo một nghiên cứu của tác giả D’Elia và cộng sự thực hiện trên 270 nghìn người trong 6 - 15 năm cho thấy: những người ăn nhiều muối có nguy cơ ung thư dạ dày tăng 68% so với những người bình thường.

9/ Cà phê:

Cà phê có tính axit cao, có thể gây kích ứng thành bụng và gây đau bụng. Ngoài ra, caffeine trong cà phê cũng có thể khiến dạ dày sản xuất axit quá mức nên gây viêm loét và những cơn đau trầm trọng hơn. Do đó, nếu không muốn dạ dày đau nặng hơn thì bạn nên hạn chế cà phê. Tuyệt đối không nên uống cà phê lúc bụng đói để tác hại không nghiêm trọng thêm.

10/ Tỏi:

Tỏi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị đau dạ dày thì hạn chế ăn tỏi là việc làm đúng đắn. Vì trong tỏi có chứa fructan, một hợp chất có thể gây ra các vấn đề về dạ dày, ruột, gây đầy hơi, khó chịu. Ăn tỏi đã nấu chín sẽ giảm nhiều tác hại đến dạ dày.

11/ Dưa hấu:

Dưa hấu chứa 3 loại carbohydrate là oligosaccharides, fructose và polyol (rượu đường). Nếu bạn ăn nhiều dưa hấu, nó có thể gây kích thích đường ruột.

12/ Lê:

Lê là một loại quả ngon ngọt nhiều chất xơ nhưng nó cũng có nhiều chất fructose và polyol, hai dạng carb phổ biến. Do vậy, nếu bạn ăn nhiều lê có thể gây khó chịu cho dạ dày.

14/ Quả bơ

: Quả bơ chứa polyol, một loại rượu đường có thể gây gián đoạn cho quá trình tiêu hóa của đường ruột nếu ăn nhiều quá.

15/ Súp lơ:

Giống như quả bơ, súp lơ có chứa mức polyol cao nên có thể gây ra một số vấn đề khó chịu cho dạ dày.

16/ Các chế phẩm từ sữa:

Các chế phẩm có nguồn gốc từ sữa như sữa có chứa lactose là món ăn không phù hợp với bệnh nhân không dung nạp lactose và những người không thể dễ dàng tiêu hóa lactose, vì vậy, sau khi ăn có thể dễ bị đầy hơi bụng. Uống quá nhiều lactose có thể gây ra hoặc làm cho tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn.

17/ Đồ ăn cay:

Sau khi ăn cay có thể có cảm giác buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy xảy ra. Nếu bạn có vấn đề về dạ dày thì hãy chọn thức ăn nhẹ, chẳng hạn như cháo kê là một món tốt cho dạ dày, tránh các thức ăn cay như ớt và tỏi, để không kích thích hệ tiêu hóa và làm tăng tình trạng nôn mửa hoặc tiêu chảy.

18/ Món ăn có vị quá chua:

Khi dạ dày không thoải mái, bạn nên ăn ít thức ăn có tính axit như cà chua và trái cây họ cam quýt (chanh, quất, cam và bưởi), nếu không nó sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng như axit pantothenic và chứng ợ nóng.

19/ Thực phẩm chế biến sẵn:

Khi táo bón xảy ra, bạn nên tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn. Bởi vì thức ăn thành phẩm thường thiếu chất xơ có lợi cho nhu động ruột. Ngoài ra, các thành phần như chất bảo quản, màu nhân tạo hoặc lactose được thêm vào thực phẩm chế biến có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa và làm trầm trọng thêm chứng khó tiêu.

20/ Thực phẩm có chứa chất tạo ngọt nhân tạo:

Chất sorbitol làm ngọt nhân tạo có nhiều khả năng gây khó tiêu. Sorbitol đóng một vai trò lớn trong việc làm cho các món ăn chế biến sẵn trở nên ngọt ngào hơn, chẳng hạn như kẹo cao su và thực phẩm chức năng cho những người giảm cân. Khi sorbitol đến ruột già, nó thường gây ra các chứng đầy hơi và tiêu chảy.

21/ Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh:

Hai loại thực phẩm này sẽ gây ra phản ứng kích thích và căng thẳng trong dạ dày sau khi ăn, ảnh hưởng đến việc tiết acid dạ dày và các enzym tiêu hóa, dẫn đến hệ tiêu hóa không hoạt động đúng cách.