Khi bạn có quá ít thời gian cho bữa tối, mà lại muốn ăn một món thanh nhẹ với hương thơm và vị ngọt tự nhiên, thì nấm là một lựa chọn hoàn hảo.
Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người chế biến không chỉ riêng vào những ngày rằm ăn chay. Và thường nhắc đến nấm bạn thường nghĩ đến những món ăn được chế biến nhanh gọn đơn giản, thế nhưng hương vị thơm ngon lại không kém các món ăn khác, với hương vị ngọt tự nhiên, giòn thơm quyến rũ.
Trứng ốp-lết nhồi nấm
Nguyên liệu
: 6 quả trứng lớn, 200 gr nấm tươi (tùy loại bạn thích ăn), 2 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ khô, 2 muỗng canh bơ, một chút hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ, dầu olive…
3 món ăn siêu nhanh với nấm - Ảnh 1.
Cách làm
: Cho dầu olive vào chảo chống dính, làm nóng, cho tỏi băm nhỏ và ớt khô vào phi thơm. Nấm tươi thái mỏng, cho vào xào, nêm nếm vừa ăn. Trong một tô lớn, đánh tan trứng cho đều. Trên một chảo chống dính khác, cho trứng vào ốp lếp vàng 1 mặt. Đổ nấm đã xào vào, khéo léo gập đôi phần trứng lại, tắt bếp. Rắc hành mùi lên trên. Ăn nóng.
Nấm xào sốt tamari
Nguyên liệu
: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương Tamari, 1 muỗng canh giấm gạo, 4 tép tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng đập dập, 1 muỗng cà phê ớt khô, 300 gr nấm tươi (tùy loại bạn thích ăn), 100 gr đậu ván, ½ củ hành tây…
3 món ăn siêu nhanh với nấm - Ảnh 2.
Cách làm
: Làm nước sốt: Trộn đều giấm gạo, mật ong và nước tương Tamari trong một cái bát và đặt sang một bên. Cho một muỗng canh dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho nấm vào xào, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5 - 6 phút. Lấy nấm ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Giảm lửa vừa, cho tỏi, gừng, ớt vào và thêm 2 muỗng dầu, xào đến khi có mùi thơm. Thêm đậu Hà Lan và hành tây, xào nhanh tay khoảng 30 giây. Cho nấm vào lại chảo. Cho nước sốt Tamari vào và đợi đến khi nước sốt đặc lại vào quện đều vào từng thành phần. Ăn nóng với cơm.
Súp kem nấm
Nguyên liệu
: 400 gr nấm nút tươi, thái nhỏ, 3 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh bột ngô, 1 cốc sữa, 2 nhánh hành lá, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, rau mùi tươi xắt nhỏ…
3 món ăn siêu nhanh với nấm - Ảnh 3.
Cách làm
: Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn; cho nấm đã cắt nhỏ và hành lá vào xào cho đến khi nấm mềm. Nấm sẽ tiết ra rất nhiều nước trong quá trình này, đừng bỏ phần nước đi. Thêm muối và hạt tiêu và khuấy đều phần nước xào, đặt sang một bên. Để nấm nguội một chút, bớt lại một vài miếng, còn lại đem xay nhuyễn trong máy xay. Cho bơ, bột ngô và sữa vào, xay một lần nữa cho đến khi mịn. Chuyển súp nấm trở lại nồi và đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra bát, rắc lá mùi xắt nhỏ. Ăn cùng với bánh mì nướng là ngon nhất.
Đọc thêm
“Khoe nghèo”: Sự phản kháng của Gen Z hay trào lưu tiêu dùng mới?
Trong thời kỳ tăng trưởng kinh tế nhanh, tiêu dùng xa xỉ là biểu tượng của thành công. Nhưng trong giai đoạn bất định về địa chính trị cũng như kinh tế, tiết kiệm và tối giản lại trở thành một lựa chọn mang tính thời sự...
Áp lực giá tại siêu thị bán lẻ đã hiện hữu
Tại buổi làm việc giữa lãnh đạo Bộ Công Thương với các hiệp hội, ngành hàng, nhà phân phối bán lẻ lớn tại TP.HCM mới đây, các doanh nghiệp cho biết vẫn nỗ lực giữ giá bán ổn định trước áp lực đề nghị tăng giá từ nhà sản xuất…
F1 Thượng Hải trở thành một "giải đua" tiếp thị
Giải đua Công thức 1 tại Trung Quốc - F1 Chinese Grand Prix đã cho thấy giá trị tài trợ thể thao trong kỷ nguyên hiện đại không chỉ nằm ở mức độ hiện diện thương hiệu, mà còn ở khả năng biến một sự kiện toàn cầu thành trải nghiệm văn hóa mang tính đại chúng...
Thị trường tiêu dùng cho người cao tuổi bắt đầu tăng tốc
Tại Mỹ và châu Âu, thị trường người tiêu dùng cho người trên 60 tuổi chiếm hơn 50% tổng chi tiêu. Theo McKinsey, riêng nhóm 55 - 75 tuổi ở Mỹ hiện nắm giữ gần 70% tổng tài sản hộ gia đình và đóng góp 45% doanh thu ngành bán lẻ...
Ajinomoto Việt Nam: Nỗ lực cải thiện chất lượng sống cho người động kinh
Không chỉ đóng góp cho dinh dưỡng và sức khỏe của cộng đồng, Ajinomoto Việt Nam còn hướng đến cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bị động kinh qua nhiều hoạt động thiết thực...
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam tháng 2/2026](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/03/06/ed5df1ed91b448eab0317c050609f0f2-74021.png?w=1050&h=630&mode=crop)
