Nếu bạn đang cần mua một chiếc máy ép trái cây vào thời điểm này, tốt nhất, bạn nên chọn mua máy ép chậm. Bởi xét về giá thành, các loại máy ép chậm hiện nay đã có mức giá tương đối dễ chịu mà chất lượng thì lại vượt trội hơn so với máy ép nhanh truyền thống.
1. Giúp chống oxy hoá nước ép tốt hơn
Các máy ép nhanh (hay còn gọi là máy ép ly tâm) thường hoạt động ở tốc độ cao để cắt nhỏ, mài nhuyễn rau củ quả và quay ly tâm để lọc xác, lấy nước. Chính tốc độ vòng quay cao đã đưa rất nhiều không khí vào nước ép trái cây thành phẩm và kết quả là tạo thêm cả lớp bọt khí phía trên mặt của nước ép. Sự có mặt của không khí trong thành phẩm nước ép sẽ ảnh hưởng ngay lập tức và làm giảm chất lượng của nước ép.
8 lý do bạn nên mua máy ép chậm - Ảnh 1.
Trong khi đó, nước ép từ máy ép chậm thực tế có thể để trong tủ lạnh đến 72 giờ mà vẫn giữ nguyên màu sắc, chất lượng và hương vị của nước ép. Nguyên nhân là do tốc độ ép siêu chậm của máy ép (trung bình là 80 – 150 vòng/phút so với 1.000 – 16.000 vòng/phút ở máy ép ly tâm) đã khiến không khí ít được đưa vào nước ép hơn, khiến hiệu ứng oxy hoá ở nước ép trái cây bị giảm đáng kể.
2. Giữ được nhiều dưỡng chất và enzyme của rau trái hơn
Tốc độ mài và độ văng lớn của máy ép ly tâm khiến cho nước ép thường có xu hướng bị nóng lên, do đó, lượng enzyme sống có trong rau củ, trái cây sẽ bị tiêu diệt bớt. Trong khi đó, tốc độ quá cao ở máy ép ly tâm cũng khiến chúng tạo sức ép không đủ để giải phóng các chất dinh dưỡng và enzyme từ rau củ, trái cây. Còn với những vòng quay rất chậm nhưng sức ép tạo ra lớn, máy ép chậm cho phép giải phóng được nhiều dưỡng chất và enzymes sống từ rau trái vào nước ép hơn.
Tạo ra được nhiều nước ép hơn
Như trên đã nói, chính sức ép lớn lên rau củ, trái cây ở thiết kế của máy ép chậm đã giúp cho máy ép chậm "nghiền" trái cây được kĩ hơn, ép xác kiệt hơn và do đó lượng nước ép có được cũng sẽ lớn hơn hẳn. Thông thường, nước ép từ máy ép chậm bao giờ cũng nhiều hơn khoảng 30% so với khi sử dụng máy ép nhanh. Như thế, việc đầu tư cho máy ép chậm sẽ là giải pháp hiệu quả và kinh tế hơn hẳn.
8 lý do bạn nên mua máy ép chậm - Ảnh 2.
Giữ được nhiều chất xơ hoà tan trong rau trái hơn
Việc sử dụng máy ép trái cây tốc độ chậm giúp cho lượng nước ép thành phẩm thường có độ sánh đặc hơn hẳn (dù không hề bị lợn cợn xác rau trái) khi so với nước ép trái cây tốc độ nhanh. Nguyên nhân là do chúng giữ lại được nhiều chất xơ hoà tan trong rau trái hơn là khi quay bằng máy ép tốc độ nhanh. Điều đó rõ ràng là cũng có lợi hơn cho sức khoẻ của bạn.
Tiết kiệm điện hơn
Thông thường, công suất tiêu thụ điện của máy ép chậm chỉ khoảng 200W. Trong khi đó, công suất tiêu thụ điện của máy ép truyền thống thường là từ 800W trở lên. Sự khác biệt quá lớn về công suất điệu tiêu thụ cũng đã có thể cho thấy việc lựa chọn sử dụng máy ép chậm sẽ là giải pháp tiết kiệm về lâu dài.
8 lý do bạn nên mua máy ép chậm - Ảnh 3.
Đa năng hơn
Không chỉ dùng để ép nước rau củ, trái cây, với các mẫu máy ép chậm trục ngang, bạn còn có thể dùng chúng để xay/nghiền cà phê, xay/nghiền các loại hạt để làm sữa hạt, nghiền trái cây đông lạnh, làm bơ đậu phộng hay nghiền gạo nấu cháo…
Tạo hương vị ngon hơn cho nước ép
Để cảm nhận điều này, bạn chỉ có thể thử nghiệm trực tiếp các loại nước ép từ các loại máy ép để đánh giá và so sánh. Tuy nhiên, phần lớn mọi người đều đồng ý rằng nước ép từ máy ép chậm luôn có vị ngon ngọt vượt trội hơn hẳn khi so với nước ép từ máy ép nhanh.
8 lý do bạn nên mua máy ép chậm - Ảnh 4.
Tiện sử dụng
Máy ép chậm không tạo ra tiếng ồn khi hoạt động. Máy ép chậm cấu tạo đơn giản nên vệ sinh dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Một số loại máy ép chậm còn có chế độ tự làm sạch vô cùng tiện lợi. Máy ép chậm vận hành lâu hơn máy ép thường do không sinh nhiệt lớn khi hoạt động, thời hạn bảo hành của máy ép chậm dài tới 3 – 5 năm.
Đọc thêm
US Open: “Mỏ vàng” thực sự cho các tay vợt
Năm nay, US Open tiếp tục khẳng định vị thế là giải đấu có quỹ thưởng lớn nhất lịch sử quần vợt. Ban tổ chức công bố tổng số tiền thưởng lên tới 90 triệu USD, tăng 20% so với 75 triệu USD của năm ngoái…
Đồ uống chức năng trở thành xu hướng
Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, các loại đồ uống chức năng mang lại lợi ích cho cả tinh thần và thể chất đang bùng nổ…
Gần 600.000 video clip ngắn, 1 tỷ view về sự kiện A80
Nhân dân đã làm nên điều đặc biệt của toàn bộ sự kiện diễu binh, diễu hành, đây là điều Thứ trưởng Thường trực Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch Lê Hải Bình nhấn mạnh khi nhắc về ý nghĩa lịch sử của Lễ diễu binh, diễu hành A80 vừa qua…
Phát hiện xe khách chở hàng trăm kg thực phẩm không rõ nguồn gốc
Trưa 6/9, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa cho biết vừa tiếp nhận từ Công an tỉnh Thanh Hóa vụ việc hơn 400 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu nhập lậu, được phát hiện trên tuyến đường Nghi Sơn – Bãi Trành.
Thuế quan sẽ định hình lại chiến lược định giá hàng xa xỉ
Ngành hàng xa xỉ đang phải đối mặt với một trong những ngã rẽ đầy rủi ro nhất trong nhiều năm qua, khi tác động của thuế quan Mỹ ảnh hưởng trực tiếp đến các chiến lược định giá toàn cầu…
Sáu giải pháp phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng
Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để phát triển năng lượng xanh, sạch nhằm đảm bảo an ninh năng lượng và phát triển bền vững. Ông Nguyễn Ngọc Trung chia sẻ với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy về sáu giải pháp để phát triển nhanh và bền vững ngành năng lượng nói chung và các nguồn năng lượng tái tạo, năng lượng mới nói riêng…
Nhân lực là “chìa khóa” phát triển điện hạt nhân thành công và hiệu quả
Trao đổi với Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, TS. Trần Chí Thành, Viện trưởng Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, nhấn mạnh vấn đề quan trọng nhất khi phát triển điện hạt nhân ở Việt Nam là nguồn nhân lực, xây dựng năng lực, đào tạo nhân lực giỏi để tham gia vào triển khai, vận hành dự án...
Phát triển năng lượng tái tạo, xanh, sạch: Nền tảng cho tăng trưởng kinh tế trong dài hạn
Quốc hội đã chốt chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế 8% cho năm 2025 và tăng trưởng hai chữ số cho giai đoạn 2026 – 2030. Để đạt được mục tiêu này, một trong những nguồn lực có tính nền tảng và huyết mạch chính là điện năng và các nguồn năng lượng xanh, sạch…
Nhà đầu tư điện gió ngoài khơi tại Việt Nam vẫn đang ‘mò mẫm trong bóng tối’
Trả lời VnEconomy bên lề Diễn đàn năng lượng xanh Việt Nam 2025, đại diện doanh nghiệp đầu tư năng lượng tái tạo nhận định rằng Chính phủ cần nhanh chóng ban hành các thủ tục và quy trình pháp lý nếu muốn nhà đầu tư nước ngoài rót vốn vào các dự án điện gió ngoài khơi của Việt Nam...
Tìm lộ trình hợp lý nhất cho năng lượng xanh tại Việt Nam
Chiều 31/3, tại Hà Nội, Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam, Hiệp hội Năng lượng sạch Việt Nam chủ trì, phối hợp với Tạp chí Kinh tế Việt Nam tổ chức Diễn đàn Năng lượng Việt Nam 2025 với chủ đề: “Năng lượng xanh, sạch kiến tạo kỷ nguyên kinh tế mới - Giải pháp thúc đẩy phát triển nhanh các nguồn năng lượng mới”...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: