Cebu – nơi rạng rỡ và thú vị nhất Phillipine

Cebu là thành phố lớn thứ hai của quốc gia Đông Nam Á này, sau thủ đô Manila. Đây cũng là nơi nhà thám hiểm nổi tiếng thế giới, Ferdinand Magellan, đặt chân tới vào thế kỷ thứ 16, truyền đạo Thiên Chúa và để lại dấu ấn là một cây thánh giá còn tới ngày nay. Để tin rằng Cebu thú vị đến nhường nào, bạn đừng bỏ qua những trải nghiệm dưới đây.

Cây thánh giá của Magellan (Magellan' Cross)

Đây là biểu tượng mang tính lịch sử của Cebu, đánh dấu nơi Magellan trồng cây thánh giá đầu tiên ở Philippines, tượng trưng cho sự xuất hiện của đạo Thiên Chúa vào năm 1521. Trong một trận động đất mạnh vào cuối năm 2013, cây thánh giá đã bị hư hỏng và đang được tôn tạo lại. Liền kề nơi đây là nhà thờ Basilica Santo Nino. Hãy dành thời gian đi dạo một vòng và ngắm những người bán nến múa hát để thuyết phục bạn mua nến của họ.

Các xưởng sản xuất đàn guitar

Khi đến Philippines, người Tây Ban Nha đã đem theo đàn guitar truyền thống của họ và ngay lập tức chinh phục cư dân bản địa. Ở Cebu, bạn sẽ thấy ngay dấu ấn rõ nét của nhạc cụ này trong các lễ hội và thông qua số lượng xưởng sản xuất đàn khắp nơi. Vào bất kỳ xưởng nào, bạn cũng sẽ có cơ hội được nghe những bản nhạc từ đàn guitar, và nếu biết chơi, đừng ngại ngần thử nhé.

Thị trấn Oslob

Trước kia, Oslob là một thị trấn khá buồn tẻ nhưng giờ đây nơi này trở thành điểm đến vô cùng hấp dẫn du khách nhờ dịch vụ bơi cùng cá mập voi. Dịch vụ mới phát triển cách đây 2 năm nhưng nó khiến cho Oslob nhanh chóng trở thành điểm du lịch quốc tế. Điểm đặc biệt của tour này là nơi hiếm hoi trên thế giới người dân có thể dùng thức ăn để dẫn dụ cá mập voi vào bờ, tỷ lệ gặp cá mập voi là 100%. Đây là một trong những loài cá mập lớn nhất thế giới và tour du lịch này đã mang lại nguồn thu không nhỏ cho địa phương.

Đảo Nalusuan

Khởi hành từ Mactan, Cebu, bạn mất từ 30 - 40 phút trên thuyền du lịch có động cơ để tới đảo Nalusuan. Một buổi trưa tháng 5/2014, nơi đây trời xanh, mây trắng, nắng vàng trong vắt. Nalusuan được coi là một trong những hòn đảo nhỏ nhất trong số các đảo đưa vào khai thác du lịch ở Cebu. Để đặt chân đến vùng biển thần tiên này du khách phải đi qua một hồ bơi nước mặn nhân tạo lớn nơi có chứa một số loài động vật trong đó có rùa biển và cá lapu-lapu. 

Xung quanh đảo ngay từ nơi thuyền đậu cho đến sát bờ dòng nước hiện lên với màu ngọc lam trong vắt. Đưa tay vục xuống, dòng nước sóng sánh đưa ánh mặt trời chói trắng vụt qua ánh mắt tạo một cảm giác bồng bềnh khó tả. Nơi đây còn có nguyên một cồn cát ngầm từng được khai hoang để xây dựng nên các resort bao quanh hòn đảo. Khu bãi tắm có độ sâu từ 5 đến 12m, bơi ra xa chừng 50 mét vục mặt xuống dưới cả một vùng san hô, cá cảnh biển hiện lên dưới tầm mắt. Khi tắm biển đã đời, đừng quên thưởng thức những bữa hải sản no nê trên bờ biển giữa tiếng nhạc vui vẻ.

Thác nước Kawasan

Nhắc đến những điểm hấp dẫn ở Cebu, chắn chắc du khách không thể bỏ qua thác Kawasan. Kawasan nằm lọt trong lòng dãy núi Barangay Matutinao, thuộc thị trấn Badian cách thành phố Cebu 130km về hướng Tây Nam. Nơi này thu hút du khách bởi dòng nước màu xanh ngọc và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp xung quanh. Ngoài ra, Kawasan cũng thu hút những du khách thích phiêu lưu mạo hiểm với các hoạt động như leo núi, trekking,…

Ăn món lechon

Đặc sản địa phương bao gồm thủy sản phong phú được chế biến theo phong cách "sutukil" - đó là viết tắt của sugba (nướng), tuwa (nước dùng) và hilaw (giấm dựa). Đặc biệt hơn là món lợn lechon quay, đặc sản của Cebu. Theo nhận xét của đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain thì không nơi nào trên thế giới chế biến được món lechon ngon như ở Cebu. Lechon là món thịt heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Đây là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines.

Món ăn Lechon được chế biến công phu và cẩn thận từ người đầu bếp phải đảm bảo thịt heo quay với lớp da giòn, sáng bóng và hương vị đậm đà lại không bị khô thịt. Các đầu bếp thường ướp thêm sả, lá nguyệt quế, hạt tiêu, cây hồi bên trong thịt heo để tăng thêm vị cho món ăn. Khi trên than đỏ thịt heo sẽ ngấm gia vị từ bên trong ra ngoài dẫn dến thịt heo vẫn ngọt thịt mà bên ngoài da heo lại giòn tan và vàng rượm. Nhà hàng Rico’s Lechon là nơi phục vụ món Lechon ngon nhất ở Cebu. Nơi đây đã từng phục vụ bữa tiệc tối trong dịp sinh nhật của cựu tổng thống Erap Estrada và ông đã để lại chữ kỹ của mình như một lời khen ngợi với món ăn lechon.

Kinh nghiệm bỏ túi:

- Hiện nay, từ Việt Nam chưa có chuyến bay thẳng đến đảo Cebu. Do đó, bạn phải đáp chuyến bay quá cảnh ở thủ đô Manila, sau đó đáp tiếp chuyến bay đến đảo Mactan và đi ô-tô đến đảo Cebu. Bạn nên chọn chọn AirAsia vì hãng vừa khai thác đường bay từ TP.HCM đi Manila và từ Manila có 7 chuyến bay thẳng hàng ngày đến Cebu.- Đảo Mactan và đảo Cebu được nối với nhau bằng một cây cầu, và bạn sẽ mất khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để di chuyển từ Mactan đến Cebu bằng ô-tô. Ngoài ra, bạn cũng có thể đi thuyền nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn.- Đảo Cebu, Philippines có khí hậu và thời tiết rất tuyệt vời, thích hợp để du lịch quanh năm. Tuy nhiên thời điểm thích hợp và tuyệt vời nhất để du lịch đảo Cebu, Philippines thuận lợi và vui vẻ là mùa hè, khoảng tầm tháng 5 đến tháng 7.