Từ Caviar đến Pelmeni, fan bóng đá nói gì về ẩm thực Nga?
Nhiều fan hâm mộ bóng đá biết rất ít hoặc không biết gì về ẩm thực Nga trước World Cup. Nhưng họ vẫn đến nơi này với sự thích thú, cố gắng tất cả mọi thứ từ trứng cá muối sang trọng đến món lưỡi bê kỳ lạ.

Đối với đa số tín đồ ẩm thực trên thế giới, món ăn Nga thường được coi là nhạt nhẽo và nặng nề. Có nhiều người đã nhận xét rằng, thực sự nhiều món ăn Nga dường như sinh ra là để giúp mọi người vượt qua mùa đông khắc nghiệt hơn là để yêu chiều khẩu vị.Tuy nhiên, anh chàng Ahmed Morsy , một cổ động viên người Ai Cập 28 tuổi đã cố gắng nếm thử một món ăn Nga mới mỗi ngày. Và cuối cùng anh cũng tìm ra món bánh hấp Pelmeni nhân thịt bò. "Món này ngon hơn cả sự mong đợi. Tôi nghĩ mình có thể ăn món này mỗi ngày", Morsy nói khi anh đang dùng bữa tại một nhà hàng ở thành phố miền nam của Volgograd. "Không chỉ là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của người Nga mà bánh Pelmeni còn được rất nhiều khách du lịch quốc tế tán dương".





Thịt trước khi đem nướng phải được tẩm ướp bằng công thức riêng. Mỗi gia đình Nga lại có những gia vị và cách thức ướp thịt riêng cho nên món thịt nướng có những hương vị hấp dẫn. Thời gian để ướp thịt cho thấm gia vị là 15 phút đến 1 giờ đồng hồ. Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp, rồi được xiên vào những chiếc que thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than. Món Shashlyk thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon."Nhưng nếu tôi muốn thức ăn Anh, tôi sẽ ở lại Anh!" anh Henri Berto, một cổ động viên 28 tuổi lại tỏ ra lạc quan. Thông qua Google Translate – anh đã ghé qua khá nhiều nhà hàng để thử nhiều món ăn, bao gồm cả thịt cừu Nga và kiều mạch. "Món ăn ngon nhất ở đây là Bánh mì đen ăn cùng Caviar. Tuyệt hảo!" anh Henri nói.
Caviar là trứng cá, nhưng theo nghĩa gốc từ tiếng Ba Tư, khag-avar dùng để chỉ đích danh loại trứng đen từ cá tầm. Điều đó để phân biệt với hằng hà sa số loại trứng cá khác đang được bày bán trên thị trường với đủ mức giá thượng vàng hạ cám. Trứng cá tầm đen rất hiếm bổ dưỡng cho sức khỏe và nhan sắc của phụ nữ nên giá khá đắt. "Trứng cá Cavia răn với bánh mì đen, phết thêm tí bơ rất ngon. Cách ăn đó khiến cho trứng cá không bị phai mùi, như còn tươi nguyên trong miệng," anh Henri tấm tắc."Ở Canada, chúng tôi có đồ ăn Trung Quốc, Ấn Độ, Trung Đông, nhưng tôi chưa bao giờ thử món ăn Nga. Tôi đã ăn thử nhiều món ở đây và thấy: làm gì đến nỗi nào đâu nhỉ! Nhiều món ăn ngon mà!" anh Todd Garnet, một cổ động viên đến từ Quebec cười. "Nếu có một phàn nàn gì thì đó là café của Nga loãng đến nỗi mỗi ngày tôi uống tầm 1 lít café là chuyện bình thường..."


(Theo Channel NewsAsia)