Sau hơn 2 năm triển khai tại Bình Dương, dự án "Bữa ăn học đường với phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng" đã được ghi nhận với những kết quả khả quan. Trong đó, trường tiểu học Đông Hòa B là một trong những đơn vị tiên phong triển khai dự án với lộ trình rõ ràng và cụ thể.

Dự án "Bữa ăn học đường với phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng" là một trong những công cụ hỗ trợ nhà trường trong công tác bán trú. Phần mềm cung cấp một ngân hàng thực đơn phong phú bao gồm 120 bộ thực đơn và 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi.

Các trường tiểu học có thể linh hoạt xây dựng thực đơn mới từ những món ăn có sẵn hoặc dựa vào nguồn nguyên liệu có sẵn tại mỗi địa phương. Phần mềm cũng hỗ trợ nhà trường tính toán và quản lý thu chi. Các trường tiểu học chỉ cần đăng ký một tài khoản để sử dụng miễn phí toàn bộ tính năng tại địa chỉ: http://buaanhocduong.com.vn/

Từ những thông tin và lộ trình áp dụng từ Ban Quản lý dự án, Ban Giám hiểu nhà trường bước đầu chia sẻ lại các nội dung của dự án đến cán bộ phụ trách công tác bán trú, nhân viên và giáo viên nhà trường và bày tỏ quyết tâm áp dụng.

"Những hiệu quả mà Dự án mang lại rất là tích cực, vì vậy mà nhà trường quyết tâm thực hiện. Ban Giám hiệu nhà trường đã dựa vào những thông tin được cung cấp trong hội nghị cũng như là sự hướng dẫn của Công ty Ajinomoto, nhà trường lên kế hoạch để triển khai phù hợp với điều kiện của nhà trường", Cô Phạm Thị Chinh, Hiệu trưởng trường tiểu học Đông Hòa B, chia sẻ.

Dựa vào tình hình thực tế, nhà trường bắt đầu áp dụng dần dần để đội ngũ cán bộ và các em học tập làm quen với bộ thực đơn. Từ đó tăng dần số buổi áp dụng, đến nay, nhà trường đã áp dụng thực đơn năm ngày trong tuần.

Được biết, việc áp dụng các thực đơn của phần mềm cũng được nhà trường chia sẻ đến phụ huynh thông qua các cuộc họp và các trang mạng xã hội, giúp phụ huynh theo dõi bữa ăn mỗi ngày của các em.

Song song với việc áp dụng phần mềm, trường tiểu học Đông Hòa B cũng đẩy mạnh giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho các em học sinh thông qua Bộ áp phích "Ba phút thay đổi nhận thức" - một nội dung khác thuộc dự án.

Trước mỗi giờ ăn, thầy cô giáo phụ trách dành thời gian để giới thiệu ngắn gọn thực đơn và thành phần dinh dưỡng cho các em. Những thông tin trên áp phích được minh họa cụ thể bằng hình ảnh giúp các em hiểu và ghi nhớ giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm, từ đó ăn đa dạng các loại thực phẩm và rau củ.

Với những nỗ lực từ phía nhà trường, các cơ quan ban ngành trung ương và địa phương, Ban quản lý dự án hi vọng sẽ thêm nhiều trường tiểu học trên toàn quốc áp dụng hiệu quả Dự án như trường tiểu học Đông Hòa B, góp phần cải thiện tầm vóc và trí tuệ thế hệ tương lai cũng như nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo.

Dự án bữa ăn học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng, đầu tư và phát triển từ năm 2012, gồm 3 nội dung trọng tâm: Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng, áp phích minh họa "3 phút thay đổi nhận thức" và mô hình "Bếp ăn mẫu bán trú". Dự án nhận được sự tư vấn, hỗ trợ sâu sắc về mặt chuyên môn từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, Bộ Y tế và Bộ Giáo dục và Đào tạo trong công tác triển khai áp dụng đến các trường.

Với những tính năng thiết thực, cùng với những nỗ lực của Ban Quán lý dự án - Công ty Ajinomoto Việt Nam cùng các cơ quan trung ương và địa phương, dự án đã được triển khai áp dụng đến hơn 3.100 trường tiểu học bán trú tại 50 tỉnh thành toàn quốc.